Gustoasa gustoasa, racoritoare si folositoare poate fi usor preparata la domiciliu si fara congelator folosind retetele noastre. Este suficient să aveți o matriță de silicon convenabilă sau chiar un container de plastic. Un astfel de desert va fi deliciul dvs. preferat de familie, iar copiii vor fi incantati de aceasta.
Rețete de înghețată de uz casnic fără filtru de înghețată
ingrediente:
- zahăr - 95 g;
- Ou de pui - 2 buc;
- lapte - 355 ml;
- cremă 30% - 205 ml;
- vanilină - vârf.
preparare
Înainte de a începe să pregătiți înghețată de casă fără un preparator de înghețată, pregătim matrițele: spălați-le și uscați-le cu un prosop. Laptele este turnat într-o oale, trimis la foc mediu și fiert. Ouăle se amestecă separat cu zahărul, aruncă un vârf de vanilină și se adaugă ușor amestecul rezultat în laptele ușor răcit. Se amestecă conținutul cu o măturică și, amestecând, se fierbe amestecul până se îngroașă, dar nu se fierbe. Apoi, scoateți vasele de pe farfurie, turnați un strat subțire de cremă și amestecați. Am pus înghețată pe matrițe de silicon și l-am pus în congelator timp de câteva ore.
Fructe înghețată acasă fără congelator
ingrediente:
- Capsun - 235 g;
- kiwi - 235 g;
- suc de mere - 105 ml;
- frunze de menta - 5 buc.;
- pulbere de zahăr alb - 55 g;
- zahăr - 20 g;
- iaurt natural - 120 ml.
preparare
Pentru a pregăti înghețată la domiciliu fără a folosi o mașină de gheață, turnați sucul de mere într-o tigaie și trimiteți vasele la foc. Se încălzește puțin, se aruncă zahărul și se dizolvă. După împărțirea lichidului în 2 părți egale. Se amestecă separat iaurtul cu pulbere și se adaugă frunze de menta tocate. Căpșunile sunt spălate, rupte de pe frunze, uscate, amestecate cu un blender și piure cu suc. Kiwi este curățat, măcinat și diluat cu sirop de mere. Acum, luați mucegaiurile de înghețată și umpleți-le cu 1/3 din piureul kiwi. Scoatem recipientele timp de 40 de minute în congelator și apoi raportăm un mic iaurt dulce. Din nou, trimiteți blancile în frig și, după 40 de minute, puneți un strat de piure de căpșuni, introduceți bastoanele și lăsați-l timp de câteva ore în congelator până când îngheață.
Reteta de gheata la domiciliu fara congelator
ingrediente:
- zahăr - 115 g;
- iaurt gros - 45 ml;
- apă 130 ml;
- piersic - 5 buc;
- lamaie - 30 g;
- rom - 20 ml;
- vanilină - vârf.
preparare
Se fierbe apa, aruncam zahărul și îl dizolvăm, amestecându-l. Se fierbe siropul timp de 3 minute, apoi se răcește și se adaugă rum cu vanilie. Se amestecă iaurtul gros cu un mixer cu masa amestecată anterior. Piersici sunt curățate, scoateți oasele și tăiați pulpa cu un blender. Se toarnă sucul de lamaie în piureul de fructe, se amestecă și se adaugă masa de iaurt. Am bătut delicatețea cu o măturică, apoi l-am schimbat într-un recipient, l-am închis cu un capac și l-am scos timp de 20 de minute în congelator. Apoi, scoateți-o, amestecați din nou și trimiteți înghețată încă 20 de minute în frig. Procedura se repetă de 5 ori, apoi servim desertul la masă.
Rețete de înghețată de casă fără înghețată de lapte
ingrediente:
- ciocolată amară neagră - 105 g;
- cireș proaspăt - 105 g;
- ou brut - 2 buc;
- zahăr - 185 g;
- cremă grasă - 405 ml;
- lapte - 215 ml.
preparare
Pentru a pregăti înghețata de casă fără un preparator de înghețată, clătiți cireșele, îndepărtați oasele, împrăștiați boabele într-un castron și trimiteți-le la frigider. Ciocolata este rasă pe o răzătoare. Ouăle au bătut câteva minute cu un mixer, până când apare spumă ușoară. Nu opriți aparatul, turnați zahărul, injectați smântână și lapte. Turnăm masa recepționată într-un recipient și o punem în congelator. După 2 ore, amestecați temeinic tratamentul, adăugați cireșe, ciocolată și înghețați desertul în cele din urmă.