Cum să faci iaurt de casă?

Poate că acum toată lumea știe despre beneficiile iaurtului. Cum să faci iaurtul de casă, citit mai jos.

Cum să faci iaurtul de casă într-un multivariat?

ingrediente:

• iaurt natural - 180 g;
• lapte pasteurizat - 1,5 litri.

preparare

Laptele pasteurizat este încălzit la 40 de grade, apoi am pus în iaurt natural și se amestecă bine, puteți chiar bate mixer. Vărsăm amestecul rezultat peste mici borcane curate, acoperim cu capace sau cu un film și le punem într-o multivarcă. Se toarnă apă în ea, temperatura căreia va fi de aproximativ 40 de grade, ar trebui să acopere borcane cu ¾. În partea de jos a bolului, în același timp acoperim cu un șervețel. Porniți "Încălzirea" timp de 20 de minute, apoi opriți aparatul, dar nu deschideți capacul. Lăsați iaurtul viitor timp de o oră, apoi porniți încălzirea timp de 20 de minute și opriți-l din nou timp de o oră și lăsați-l să se fierbe timp de 3 ore. După aceasta, puteți curăța iaurtul la frig.

Cum să faci iaurt de casă fără yogurtnitsy?

ingrediente:

• lapte 3,2% conținut de grăsime - 2 litri;
• proaspătă smântână pentru aluat - 40 g.

preparare

Laptele pasteurizat este încălzit la 37 de grade. În lapte cald punem sucul - în cazul nostru este o smântână. Se amestecă bine și se toarnă laptele în borcan. Apoi, puneți-l într-o tavă cu apă caldă (aproximativ 55 de grade). Acoperiți tigaia cu un capac, înfășurați cu un prosop mare și lăsați ceasul pentru 6. Din lapte și smântână, veți obține suficientă iaurt lichid de băut.

Cum sa faci iaurt de casa - Reteta

ingrediente:

• sourdough - 1 plic;
• lapte ultra-pasteurizat - 2 litri.

preparare

Laptele ultra-pasteurizat este turnat într-o cratiță și încălzit la 38 de grade. Lichidul supraîncălzit nu poate fi, în caz contrar bacteriile din el pur și simplu mor și iaurtul nu iese. Deci, turnați aluatul în lapte și amestecați. Atunci puteți face lucrurile în mod diferit: dacă există o fată de iaurt, doar minunată. Se toarnă laptele cu aluat pe borcane curate, puneți-l în aparat, porniți-l și lăsați-l timp de 6 ore. După aceasta, iaurtul minunat va fi gata. Am pus borcane înainte de coacerea completă în frigider și printr-o parte sau două le puteți mânca deja. Puteți, de asemenea, să păstrăți cu lapte și paste bine înfășurat într-o pătură și să lăsați într-un loc cald o oră la 6-8. Veți obține, de asemenea, un iaurt excelent.

Cum să faci un iaurt gros acasă?

Dacă luați cremă pentru a face iaurt, de exemplu 10% grăsime, iaurtul va ieși dintr-o consistență densă. În aceste scopuri, laptele de grăsime de casă este, de asemenea, potrivit. Principalul lucru nu este să uitați să fierbeți înainte de utilizare.

Ți-am spus cum să faci iaurt natural la domiciliu. Acum știți că acest lucru nu este dificil!