Oferim retete pentru a face plăcinte gustoase și bogate cu stafide, pe care toată lumea le va dori fără excepție!
Piesele cu orez și stafide
ingrediente:
Pentru test:
- apă - 2 articole;
- făină - 2 articole;
- ou - 2 bucăți;
- margarină - 300 g;
- sare.
Pentru umplere:
- orez - 1 articol;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- stafide - 200 g;
- Unt - 2 linguri. lingură.
preparare
Deci, primul lucru să pregătim umplutura pentru plăcinte viitoare: stafidele sunt spălate și aruncate înapoi la sârmă. Apoi uscați-l cu grijă, combinați-l cu orez fiert , adăugați unt, puneți zahărul la gust și frământați un aluat omogen. Apoi rotiți-l într-un strat de 5 mm grosime și tăiați mici pătrate. Am răspândit umplutura și le-am pus în jumătate. Acum, deplasați plăcurile cu stafide pe o tavă de copt și coaceți în cuptor timp de 20 de minute la 250 de grade.
Piesele cu brânză și stafide
ingrediente:
- drojdie uscată - 10 g;
- făină - 800 g;
- apă 60 ml;
- zahăr - 1 linguriță;
- lapte - 300 ml;
- unt - 120 g;
- ou - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 500 g;
- vanilie - 1 lingurita;
- stafide - 100 g;
- zahăr pudră - la gust.
preparare
Într-un castron se toarnă apă caldă, se toarnă zahăr, un vârf de făină și drojdie uscată. Se amestecă bine, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 20 de minute. De această dată amestecăm laptele cald și jumătate de făină, se toarnă drojdia care se ridică, se acoperă vasul cu un prosop și se lasă timp de o oră într-un loc cald. În brânza de vaci adăugăm un ou, punem ulei, vanilină, stafide și zahăr pudră. Apoi, amestecăm în aluat făina rămasă, adăugăm untul și conducem oul. Frămânțăm aluatul, împărțim în felii, dăm-l în sosuri, întindem umplutura în centru și formează plăcinte. Coacem chifle timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit.
Paturi cu stafide și caise uscate
ingrediente:
Pentru test:
- margarină - 200 g;
- făină - 600 g;
- lapte - 500 ml;
- zahăr - 6 linguri. linguri;
- sare;
- praf de copt.
Pentru umplere:
- caise uscate - 350 g;
- zahăr - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- stafide - 150 g;
- Unt - 2 linguri. lingură.
preparare
În ladă se încălzește uleiul, se adaugă sare, se toarnă laptele, se amestecă și se lasă să se răcească. Se taie făina, se adaugă praful de copt și zahărul. Acum turnați într-un amestec de lapte și unt, frământați aluatul și timp de o oră îl scoatem din frigider. Caii uscați și stafidele se spală și se pun într-o tigaie cu ulei, se adaugă zahăr și se încălzește timp de 5 minute, apoi se scoate din căldură și se lasă să se răcească. Aluatul se împarte în bucăți, se rostogolește și se întinde umplutura. Îndepărtați cu grijă marginile și coaceți timp de 30 de minute, pre-ungeți partea superioară cu un ou și stropiți cu zahăr.