Masticul este o pastă specială, care ia cu ușurință forma dorită. Cu ajutorul său, chiar și cea mai obișnuită plăcintă se transformă cu ușurință într-o adevărată capodoperă culinară. În mod tradițional, este gelatinoasă, lăptoasă și făcută din marshmallow. Să aflăm împreună cu dvs. cum să pregătiți masticul pentru un tort în multe feluri.
Rețetă mastic pentru un tort la domiciliu
ingrediente:
- lapte solubil uscat - 205 g;
- pulbere de zahăr - 215 g;
- Lapte integral condensat - 155 ml;
- suc de lamaie - 5 ml.
preparare
Pulberea se amestecă de câteva ori și se amestecă cu lapte natural uscat. Se toarnă ușor laptele condensat într-un amestec uscat și se adaugă sucul de lamaie. Frământăm aluatul mastic, turnând puțin mai mult praf de zahăr, dacă este necesar. Masticul la domiciliu pentru strângerea manșetei trebuie să fie elastic, omogen și să nu se lipească de mâini. Acum dăm delicatesei o mică minciună în frigider și apoi o folosim pentru a decora prăjiturile! Dacă doriți să-i dați o culoare strălucitoare și bogată, utilizați pentru aceasta culori alimentare.
Rețetă tort mastic pentru mâinile tale bazate pe marshmallow
ingrediente:
- aer marshmallow "marshmellow" - 105 g;
- pulbere de zahăr alb - 235 g;
- suc de lamaie - 15 ml.
preparare
Marshmallow a pus într-un recipient convenabil, udat cu suc de lamaie și încălzit într-un cuptor cu microunde timp de 45 de secunde. În acest timp, amestecăm marshmallows de mai multe ori cu o lingură. În masa elastică fierbinte, turnați treptat praful de zahăr cernut și frământați aluatul cu mâinile până la consistența plastilinei moi. După aceea, înfășurați masticul într-o pungă și puneți-l la o jumătate de oră în frigider, apoi utilizați-l pentru a modela figurile și pentru a decora prăjiturile! Dacă doriți să faceți o culoare strălucitoare, utilizați orice colorant alimentar.
Mastic pentru un tort la domiciliu din gelatină
ingrediente:
- zahăr pudră - 535 g;
- gelatină uscată - 15 g;
- apă 35 ml;
- suc de lamaie - 10 ml.
preparare
Gelatina uscată rapid dizolvată vom arunca într-un piallet puțin adânc, se toarnă câteva linguri de apă rece și se amestecă bine. După 5 minute, puneți vasele pe un foc slab și încălziți până când toate cristalele s-au dizolvat complet. Pulberea de zahăr de câteva ori se trece printr-o sită și se toarnă treptat în amestecul de gelatină în porții mici, în mod constant interferând. În greutatea ușor îngroșată, adăugăm suc de lămâie proaspăt stors. Acum, înveliți masticul de acasă pentru tort în filmul alimentar și lăsați-l să se "relaxeze". Se freacă suprafața de lucru cu pulbere fină de zahăr, se pune o bucată de mastic și se rostogolestează cu un știft de rulare. Pentru a le oferi culoarea potrivită, puteți adăuga în siguranță câteva picături de colorare alimentară.
Mastic de ciocolată pentru acoperirea unui tort acasă
ingrediente:
- aer marshmallow marshmallow - 115 g;
- ciocolată - 105 g;
- unt - 10 g;
- înghețată - 20 ml;
- zahăr pudră - 205 g.
preparare
Pentru început, topiți ciocolata într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Apoi adăugați marshmallow și se amestecă. Se încălzește masa în volum și se amestecă bine într-o stare rigidă. Apoi, se toarnă în cremă caldă și se pune untul moale. Se amestecă amestecul până se omogenizează complet și se toarnă treptat pulberea cernută. Masticul gata este amestecat cu mâinile, ca un aluat, și ar trebui să se arate la sfârșitul moale și suplu. Îl împachetăm într-un film și lăsăm-l timp de 45 de minute. Astfel de mastic poate decora orice tort și sculpta figurine din el. Dacă doriți să-i dați o culoare maro-bogată, utilizați apoi un mic colorant alimentar în acest scop.