Paharul cu porc este o farfurie extrem de hrănitoare. Acesta poate fi preparat folosind o varietate de rețete, selectând tot felul de ingrediente care se potrivesc cu gustul individual al hostessului.
Cum să gătești supă de mazăre cu carne?
Pentru a face o supă de mazare gustoasă pe un bulion de porc, o condiție importantă este utilizarea ingredientelor selectate corespunzător. Se recomandă să acordați atenție următoarelor aspecte:
- Pentru gătit, puteți folosi mazărie proaspătă sau uscată. În cel de-al doilea caz, această componentă este mai bine să luați tocat, deoarece fierbe rapid.
- În diferite rețete puteți folosi diferite tipuri de carne: poate fi coaste de porc, coadă, piept, picioare.
- Roșiile, dovleacul sau țelina vor îmbunătăți gustul alimentelor. Supă de mazăre cu carne de porc trebuie servită cu verdețuri și pesmet.
Sos de mazăre cu coaste de porc afumate
O rețetă clasică pentru o mâncare consistentă și delicioasă, care este minunată pentru prânz - o supă de mazăre cu coaste de porc. Deși folosește ingrediente foarte nutritive pentru prepararea sa, este un prim curs de calorii scăzut. Sunt permise variante cu ajutorul coastelor de carne de vită sau de carne de oaie.
ingrediente:
- mazăre - 200 g;
- nervuri - 200 g;
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- sare.
preparare
- Șervețele se spală, se fierbe timp de aproximativ 40 de minute.
- Mazărea se spală, se adaugă la carne, se gătește timp de un sfert de oră.
- Morcov și ceapă, prăjiți.
- Tăiați cartofii în cuburi.
- În tigaie adăugați legumele, sare și fierbeți timp de un sfert de oră.
Supă de mazăre din coada de porc afumată
Compoziția de mazăre cu pui de porc este perfectă pentru o companie de prieteni de sex masculin. De asemenea, va fi o opțiune excelentă pentru o cină familială. Gustul neprețuit al alimentelor va da carne de porc afumată. Pentru a salva vasul de la mirosul specific de mazăre, acesta ar trebui să fie înmuiat timp de două ore.
ingrediente:
- coadă - 350 g;
- mazăre - 1 pahar;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 4 buc;
- telina - 100 g;
- sare.
preparare
- Se fierbe fierberea timp de 40 de minute.
- Adormiți mazărea. Tăiați cartofii în cuburi și adăugați la supă.
- Se taie morcovii, țelina și ceapa, se prăjește și se atașează la felul de mâncare.
- Adăugați antena. Scoateți roata, tăiați și trimiteți-o înapoi.
- Puneți supa delicioasă cu porc fiert timp de 5 minute.
Supă de mazăre cu coaste de porc
Nu mai puțin popular decât cele anterioare, este supa de mazăre cu carne de porc, a cărei rețetă include o astfel de componentă ca o piept. Dacă gătiți antena corect, întregul vas va fi mâncat în câteva zile, pentru că puteți mânca două porții într-o singură ședință. Înainte de a servi, este necesar să puneți o porțiune din mărarul tocat într-o farfurie.
ingrediente:
- piept - 500 g;
- mazăre - 1 pahar;
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- sare.
preparare
- Mazăre să se înmoaie 2 ore.
- Sângeți fierbe timp de 40 de minute.
- Carne trageți, tăiați, scurgeți brodiul.
- Tăiați cartofii în cuburi. Ceapa si morcovii se prăjeau.
- Turnați mazărea în bulion, gătiți timp de 1-1,5 ore.
- Cu jumătate de oră înainte de pregătirea de a adăuga zazharku, piper.
- Aruncați cartofii, gătiți timp de 15 minute.
Supă de mazăre cu carne prăjită
O farfurie bogată, care este cea mai potrivită pentru un sezon rece, este o supă de mazăre cu coaste de porc prajite. Puteți pregăti mâncarea în 1,5 ore de la setul obișnuit de produse. El îi va plăcea pe cei care urmează calorii. Cu această metodă de gătit, mazărea va fi fiartă, iar supa prin consistență va fi ca și cartofii piure.
ingrediente:
- mazăre - 400 g;
- carne de porc - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 3 buc.;
- sare și piper.
preparare
- Mazăre de gătit timp de 40 de minute.
- Tăiați carnea în cuburi, se prăjește la foc mare.
- Adăugați ceapa la carne, prăjiți timp de 5 minute.
- Adăugați morcovii și fierbeți timp de 15 minute.
- Se taie felii de cartofi, se adaugă mazăre.
- Se toarnă 1 litru de apă rece pe partea de sus, sare.
- Gatiti supa de mazăre cu carne de porc pe caldura moderata timp de 15 minute.
- Adăugați mirodenii la carne, stoarceți încă 10 minute și combinați toate ingredientele.
Delicioase supă de picior de porc de mazăre
Una dintre modalitățile originale de a găti supă de mazăre cu carne este să o faci cu adaos de picioare de porc. O farfurie de culoare însorită, cu un gust uimitor, va atrage atenția tuturor celor apropiați de dumneavoastră. Pentru a simplifica procesul de gătire și pentru a economisi timp, puteți adăuga o multivark la companie. Echipamentul va face toată munca, iar hostessul va trebui să pregătească produsele.
ingrediente:
- Picior de porc - 1 buc;
- mazăre - 0,5 sticle;
- cartofi - 4 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- sare.
preparare
- Din carne până la fiert.
- Adăugați mazărea și gătiți până când ați terminat.
- Tăiați cuțitul în părți, puneți-l în bulion.
- Tăiați cartofii în cuburi și prăjiți ceapa.
- Grăbiți morcovii și combinați-le cu ceapa. Scoateți până când este moale.
- Aruncați friptura în supă, adăugați sare, fierbeți timp de 5 minute.
Supă de mazăre cu ragut de porc
O supă de mazăre cu carne și alte ingrediente fabricate sub formă de tocană va lăsa o foame parfumată și satisfăcătoare. Puteți folosi atât mazărea galbenă, cât și cea verde, numai componenta uscată trebuie să fie pre-udată și menținută în frig toată noaptea. Mazărea zdrobită este pur și simplu înmuiată în timp ce bulionul este fiert.
ingrediente:
- carne de porc - 600 g;
- mazăre - 500 g;
- cartofi - 4 buc;
- tomate - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc;
- usturoi - 1 cățel;
- sare.
preparare
- Mazăre să se înmoaie 2 ore.
- Se fierbe carnea, sare.
- Tăiați cartofii și adăugați la carne împreună cu mazărea.
- Răciți morcovii, adăugați.
- Tomatele se toarnă apă fiartă, se ține o clipă, se îndepărtează, se taie și se atașează legumele deja moi.
- Puneți supa delicioasă cu bere de porc timp de încă 3 minute.
Cum să gătești supă de mazăre cu carne?
Favorit de multe variante ale felului de mâncare va fi supa de mazăre cu piure și carne de porc. Datorită consecvenței sale, aceasta va atrage nu numai adulții, ci și copiii. Pentru a obține un gust mai intens, se recomandă să lăsați supa infuzată înainte de servire timp de 5-10 minute. Puteți decora fiecare placă cu rusks și ierburi tocate.
ingrediente:
- mazăre - 300 g;
- carne de porc - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 4 buc;
- sare.
preparare
- Mazăre de gătit timp de 40 de minute.
- Tăiați carnea și o prăjiți.
- Se adaugă ceapa tocată în carne, se prăjește timp de 5 minute, se adaugă morcovii și se menține focul timp de încă 15 minute. Toate componentele trebuie amestecate într-un mixer.
- Cartofii se adaugă la mazăre, se fierbe. Atașați alte componente.
- Gatiti supa de mazăre pe oase de porc pe foc moderat timp de un sfert de oră.
Rețete de supă de mazăre cu carne și cartofi
O variantă foarte simplă va fi rețeta preparării supă de mazăre cu carne de porc, pentru care se ia carne de porc. În acest caz, cantitatea minimă de efort va fi cheltuită pentru prelucrarea cărnii și, ca rezultat, va apărea o capodoperă culinară, care nu este deloc inferioară metodelor anterioare de gătit. Secvența de acțiuni va fi aceeași ca și în cazul primelor cursuri obișnuite.
ingrediente:
- mazăre - 300 g;
- carne - 300 g;
- cartofi - 4 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- sare și verde.
preparare
- Preparați carnea timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Adăugați mazărea, gătiți pentru încă un sfert de oră.
- Morcovi și ceapa să se prăjească.
- Tăiați cartofii în cuburi mici.
- În tigaie adăugați legumele, sare și fierbeți o supă delicioasă de mazare cu carne de porc timp de un sfert de oră.
Supă de mazăre cu carne și cârnați afumați
Supa de mazare cu carne și cârnați va fi un fel de mâncare foarte picantă și nu obișnuită. Are un gust cu adevărat delicios, datorită adăugării unei componente, cum ar fi cârnații de vânătoare. Acestea sunt combinate superb cu carnea de porc și dau farfuriei o notă bogată și neobișnuită. În caz contrar, modul de gătit coincide cu cel tradițional.
ingrediente:
- mazăre - 1 pahar;
- cârnați - 200 g;
- carne de porc - 200 g;
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- sare.
preparare
- Mazăre pentru a înmuia timp de 4 ore, apoi fierbe în 3 litri de apă, împreună cu carne tocată timp de aproximativ o oră.
- Adăugați cartofii și fierbeți timp de 5 minute.
- Cârnații tăiați în fâșii, adăugați la bulion, gătiți timp de un sfert de oră.
- Se prăjește ceapa și morcovii, se adaugă supa și se fierbe timp de 10 minute.
Supă de mazare cu ciuperci și carne
Metodele prin care se prepară supa de mazăre cu carne este nesfârșită. Poate fi gătit atât din mâncare uscată și proaspătă, cât și din mazăre conservată. Ca componentă principală, puteți folosi carne de vită, miel, carne de pui sau carne de porc. O variantă populară este o farfurie cu adaos de ciuperci proaspete sau uscate.
ingrediente:
- carne - 1 kg;
- conserve de mazăre - 500 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc;
- cartofi - 2 bucati;
- ciuperci - 200 g;
- sare.
preparare
- Carnea se fierbe, îndepărtând periodic spuma.
- Se curata apa din mazare si se adauga bulion. Sare și gatiți-o timp de 30 de minute.
- Legume pentru prăjire și curățate, tăiate, prăjiți.
- Tăiați cartofii cu paie și atașați mazărea. Trebuie să trimiteți o tigaie.
- Ciupercile tăiate, se adaugă la tigaie.
- Se fierbe supa timp de o jumătate de oră.
Supă de mazăre cu carne de porc într-un multi-bar
O variantă simplificată a rețetei obișnuite va fi o supă de mazăre cu carne în multivark . Singurul dezavantaj al acestei metode de gătit este că durează mult timp înainte ca aparatul să pregătească vasul. În plus, gazda nu va putea să urmeze ingredientele în procesul de gătit.
ingrediente:
- carne - 300 g;
- mazăre - 2 cești;
- ceapa -1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 3 buc.;
- sare.
preparare
- Se prăjește carnea timp de 20 de minute.
- Se macină ceapa și morcovii, se adaugă la carne, se prăjește 10 minute.
- Puneți cartofii tăiați, mazăre, carne, prăjituri, sare în castronul multivarkerului. Se toarnă totul cu apă fiartă.
- Setați modul "Quenching" la 2 ore.