Nutriționiștii și susținătorii alimentației sănătoase susțin că este extrem de util pentru prânz să mănânce primele preparate. Ei au înființat organismul pentru a procesa alimente mai solide, pentru a îmbunătăți digestia. Astăzi vom împărtăși cu dvs. câteva rețete pentru prepararea supă de carne de porc.
Ciorba de porc cu cartofi
Supă de cartofi cu carne de porc este gătită extraordinar de simplu, dar are un gust excelent.
ingrediente:- porc - 400 g;
- cartofi de dimensiuni medii - 4 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- apă - 1,5 litri;
- verdeață de mărar și patrunjel - 30 g;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Carne de porc tăiat în bucăți și se prăjește în ulei vegetal până la o crustă roșie. În tigaie, se adaugă ceapa tocată, morcovii tăiați, pasta de tomate, sarea, mirodenii și tocană până când carnea este gata. Între timp, cartofii, tăiați în cuburi, sunt umpluți cu apă și aruncați în foc. Când se fierbe apa, se adaugă friptură cu carne, sare în gust, se adaugă frunze de dafin și se fierbe până se pregătesc cartofii. În supa finită, adăugați verdele de mărar și patrunjel. O supă aromată cu carne de porc este gata. Bon apetit!
Supă de porc cu vermicelli într-o multivarcă
Multivariatul este un asistent minunat în bucătărie. Mâncărurile din acesta sunt mai delicioase decât cele gătite pe o sobă convențională. Acum vă vom spune cum să gătiți supă de porc în ea.
ingrediente:
- carne de porc (carne) - 300 g;
- ceapa de dimensiuni medii - 1 buc.;
- morcovi mediu - 1 buc;
- cartofi - 300 g;
- vermicelli - 100 g;
- ulei de măsline - 30 g;
- apă - 2 l;
- mărar - 50 g;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
La fel ca toate celelalte feluri de mâncare, supa de porc cu vermicelli în multivarchet este destul de ușor de pregătit. Deci, să începem: curățim legumele, tăiem cartofii în cubulețe, morcov trei pe răzuitul mijlociu, tăiem ceapa. Tăiați carnea în bucăți mici. În calitatea de multivarka turnați ulei de măsline, adăugați legume, porniți modul "Coacere" și gătiți timp de 10 minute, amestecând ocazional. Când friptura este gata, adăugăm cartofi, carne, condimente și apă. Setați modul "Quenching" timp de 1,5 ore, în timp ce cu 20 de minute înainte de final adăugați vermicelli. În vasul finit adăugăm verdeață mărunțită de mărar. Supa din multivarcul se dovedește a fi mai delicioasă decât de obicei datorită faptului că în modul "Quenching" nu fierbe intens, dar se limpezește, păstrând maximum de gust și aromă.
Supă cu os de porc cu fasole
Dacă vă plac vitele bogate, probabil vă place o supă de carne de porc pe os. Acest fel de mâncare nu poate fi numit ușor, dar în sezonul rece, când sunt necesare mai multe calorii, această supă va fi deosebit de relevantă.
ingrediente:
- carne de porc pe os - 500 g;
- cartofi - 400 g;
- fasole - 1 pahar;
- usturoi - 2 cuișoare;
- frunze de dafin - 2 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 2 bucăți;
- verdeață de mărar și patrunjel - 1 grămadă;
- apă - 2 l;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
În prealabil, fasolea este înmuiată timp de o oră la ora 3. Între timp, hai să avem grijă de bulion: carnea mea, împărțiți în bucăți, turnați apă rece și aduceți la fierbere, trebuie să îndepărtați spuma formată. Acum adăugați fasolea în apă și gătiți până când jumătate gata să mănânce carne și fasole, adăugați cartofii tăiați în felii. Se freacă morcovii pe o răzătoare, se toacă ceapa și se prăjește în ulei de floarea-soarelui. Adăugați friptura terminată în supă fierbinte, aruncați frunza de dafin, usturoi zdrobit, sare, piper la gust. În supa finită adormim verdeața zdrobită.
Supa din carne de porc afumată
ingrediente:
- carne de porc afumat - 1 buc.;
- fasole - 200 g,
- șuncă fiartă - 250 g;
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- o tulpina de telina - 1 bucata;
- spanac - 150 g;
- pătrunjel verde - 30 g;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- apă - 1,5 litri;
- sare, piper negru - la gust.
preparare
Legumele decojite, cartofii taiate in cuburi, morcovi - cercuri, ceapa, ceapa de telina, spanacul. Fasolele sunt fierte pentru câteva minute, apoi am lăsat deoparte o oră și o aruncăm înapoi într-o gaură. Apoi conectăm grâul, fasolea, umpleți-o cu apă și gătiți timp de aproximativ o oră. Acum, scoatem roata, separăm carnea de os, strivim și o lăsăm deoparte. În bulion, adormiți toate legumele și gătiți la foc mic timp de 20-25 minute. Adăugați bureți de celuloză, șuncă, spanac, suc de lămâie, sare, piper și fierbeți timp de încă 7-10 minute. Supa este gata, adaugam patrunjelul si o trimitem la masa.