Supă de conopidă cu pui

Conopida este indispensabilă în alimentația alimentară, în meniul copiilor sau în dieta persoanelor care duc un stil de viață sănătos. Este hipoalergenic, bogat în vitamine, aminoacizi, macro- și microelemente, ușor digerat. Are un gust foarte delicat și plăcut, atât în ​​forma sa pură, cât și în combinație cu alte produse în feluri de mâncare, cum ar fi tocană, salată și supe. În mod deosebit armonios, conopida este combinată cu carne de pui, iar gradul de utilitate și valoarea nutritivă a acestor feluri de mâncare este dublat.

Oferim mai multe opțiuni pentru a face supe din conopidă cu pui.

Supă de legume cu pui și conopidă - rețetă

ingrediente:

• varza de culoare - 0,5 kg;
• file de pui - 0,5 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• morcovi - 170 g;
• ceapa - 175 g;
• Bulgar ardei dulce - 100 g;
• unt - 75 g;
• miros de ardei parfumat - 2 buc;
• frunză de laur - 1 bucată;
• un amestec de ardei proaspăt măcinat;
• sare;
• proaspete verzi.

preparare

Spălați carnea de pui, tăiați în bucăți, turnați două litri de apă, sare, adăugați un amestec de ardei, mazare dulce și frunze de laur și gătiți timp de douăzeci de minute.

Morcovi tăiați și tăiați și ardei grași, și se prăjește ceapa într-o tigaie în unt. Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi.

Luăm carnea din bulion și dezasamblam fibrele.

În supă am răspândit cartofii și gătiți timp de 10 minute. Apoi trimitem legumele prajite, împărțite în inflorescențe mici, piese de conopidă și pui. Lăsăm să fiarbă încă cinci minute, umpleți-o cu verdele și scoateți-o din foc.

Servim supa aromata fierbinte cu smantana.

Conopidă cu pui și brânză topită

ingrediente:

• varza de culoare - 0.8 kg;
• piept de pui - 0,7 kg;
• morcovi - 170 g;
• ceapa - 175 g;
• tulpina de telina - 1 buc.;
• usturoi - 3 dinți;
• mazăre de piper negru - 7 buc;
• sare;
• pătrunjel verde.

preparare

Pieptul de pui se spală, se pune într-o tavă cu două litri de apă și se pune pe o farfurie. Acolo vom arunca bulbul decojit, usturoiul, morcovii tăiați în mai multe bucăți, tulpina de telina, podeaua verde pătrunjel și sare la gust. Gatiti supa pana la starea gata de piept de pui.

Îndepărtăm puiul pregătit și filtrăm bulionul. Am aruncat inflorescența de varză și l-am trimis înapoi în sobă timp de cincisprezece minute.

În timp ce varza se prepară, dezasamblam carnea în fibre, freăm brânza topită pe o răzătoare. Preparați varza de varză în mixerul de piure, adăugați brânză și căldură, amestecând constant până când se dizolvă brânza.

Servim supa, punem puiul si patrunjelul pe farfurie.