Supă de mazăre - rețete pentru mâncăruri delicioase și nutritive pentru întreaga familie

Supa de mazăre este o rețetă care este ideală pentru decorarea unei mese de toamnă și de iarnă. Aromatică, bogată în cald, se va simți calitativ, se va încălzi în frig și în același timp va umple corpul cu elementele necesare, vitamine și energie.

Cum să gătești supă de mazăre?

Vânzarea supă de mazăre simplă este ușoară, dar anumite secrete ale gătitului sunt încă disponibile și vor fi discutate în această secțiune.

  1. Pentru a face supa folositi mazărea uscată de mazăre integrală sau crosă tocată, pre-îmbibată pentru câteva ore în apă rece.
  2. Supa de mazăre este o rețetă care poate fi făcută într-o variantă slabă sau gătită pe un bulion de carne, cu adaos de produse afumate sau diferite tipuri de carne.
  3. Pe lângă grâul de mazăre se adaugă fierbinți cartofi, ceapă și morcovi, iar în stadiul final de gătit se condimentează felul cu lăstar, piper, condimente.
  4. Serviți supa de mazăre fierbinte cu crotoni, ierburi proaspete, smântână sau fără aditivi, doar vărsați pe plăci.

Supă de mazăre fără mazăre

Supa de mazăre, o rețetă simplă care va fi descrisă mai întâi, poate fi gătită fără îmbibarea cerealelor, când nu a fost posibil să se facă în avans. Dacă mănânci timp liber, poți pur și simplu să toarzi cârpa cu apă și să gătești până la moale timp de 2.5-3 ore. Accelerați procesul de gătit bicarbonat de sodiu, care ar trebui adăugat la crup în stadiul inițial de fierbere.

ingrediente:

preparare

  1. Clătiți frișcă cu apă clocotită și după 15 minute scurgeți.
  2. Se toarnă mazărea într-o cratiță, se adaugă apă sau bulion la o acoperire de 1-1,5 cm, se toarnă sifon.
  3. După 30 de minute de fierbere, se toarnă apă fiartă (aproximativ 2 litri), pune cartofii, gatiti timp de 15 minute.
  4. Adăugați morcovii prăjiți și condimentele de ceapă la supă, încălzite timp de încă 5 minute.

Cum să gătești supă de mazăre cu carne?

Reteta pentru supa de mazăre cu carne poate fi făcută cu carne de porc, carne de vită, păsări de curte. Deseori, timpul de gătire a felii de pre-cereale și carne îmbibată este același, cu excepția folosirii puiului achiziționat (non-home). Acest fapt vă permite să preparați împreună ingredientele, așezându-le în același timp într-o tavă.

ingrediente:

preparare

  1. Se pune felii de carne și mazărea curățată într-o cratiță.
  2. Se prepară ingrediente înaintea moliciunii mazărei și a dorinței de a tăia carnea.
  3. Puneți cartofii, fierbeți timp de 15 minute.
  4. Apoi, întoarceți morcovii și condimentele de ceapă.
  5. Se fierbe fierbinte timp de încă 5-7 minute, lăsați-le să bea și servesc cu verdele.

Cum să gătești supă de mazăre cu coaste afumate?

Supa de mazăre, o rețetă simplă pentru care va fi prezentată mai târziu, este pregătită cu coaste de porc afumate. Carnea pe un os cu aroma de fum transforma caracteristicile gustului bulionului si cald in general, oferindu-i o aroma unica si o saturatie speciala. Completați perfect felul de mâncare când serviți patrunjel proaspăt sau mărar.

ingrediente:

preparare

  1. Ribele sunt umplute cu apă și fierte timp de 30 de minute.
  2. Puneți mazărea îmbibată, fierbeți ingredientele timp de încă o oră.
  3. Adăugați cartofii.
  4. După 15 minute, adăugați supă de mazăre cu ceapă prăjită de porc cu morcovi, condimente, sare, încălziți încă 10 minute.

Supă de mazăre cu cârnați afumați

Următoarea versiune a supă vă va permite să obțineți aroma și aroma bogată prin adăugarea de cârnați afumați, pe care îi puteți tăia pur și simplu, și pentru un parfum mai gustos pentru udare, se prăjește și într-o tigaie de ulei. Potrivit pentru utilizare produs fiert, afumat sau afumat, cârnați de vânătoare.

ingrediente:

preparare

  1. Pregătirea supă de mazăre începe tradițional cu înmuierea boabelor, umplerea cu apă clocotită și plecarea timp de câteva ore.
  2. Transferați mazărea preparată într-o cratiță, se toarnă apă și se gătește până se pregătește.
  3. Adăugați cartofii, gătiți timp de 10 minute.
  4. Puneți ceapa cu morcovi, adăugați cârnați, prăjiți încă 10 minute, răspândiți într-o cratiță.
  5. Se condimentează supa de mazare cu cârnați după gust, se încălzesc încă 10 minute.

Pahar cu aripi afumate

Chiar mai simplu, se pregătește o supă de mazăre cu pui afumat . În acest caz, există o versiune fierbinte cu aripioare de pui, dar pieptul de păsări și piciorul sunt potrivite, dacă tăiați carnea înainte de al pune într-o cratiță cu felii de mărime medie. Coacerea fierbinte poate fi uscată de ierburi de măsline sau se amestecă hamei-suneli.

ingrediente:

preparare

  1. Înmuiați mazărea, apoi spălați, turnați cu apă proaspătă și fierte.
  2. Când cerealele sunt gata, se adaugă cartofi și prăjiți din ceapă și morcovi.
  3. După 10 minute, aripile sunt aranjate cu aripi, tăindu-le în falangi, usturoi, condimente și condimente.
  4. Dați supei încă 10 minute pentru a fierbe și scoateți de pe farfurie.

Pulpă de supă de mazăre - rețetă

Pulpa de supa de mazare, a carui reteta va fi declarata dupa cum urmeaza, se poate prepara numai din mazare sau se adauga morcov si putin cartofi la compozitie pentru un gust mai delicat si delicat. Pasta de tomate va adăuga un plus de aromă și culoare în feluri de mâncare și este mai bine să serviți fierbinte cu slănină și crutoane afumate prăjite.

ingrediente:

preparare

  1. Mazărele sunt înmuiate în apă rece, umplute cu o nouă porție de lichid, se adaugă morcovi și cartofi purificați, se fierbe timp de 1-1,5 ore.
  2. Se prăjește ceapa într-o tigaie, se macină masa cu un blender, se servește cu gust, se amestecă pasta, se încălzește puțin.
  3. Serviți supă de cremă de mazare cu felii de piept.

Pahar cu miel

Supa de mazare - a cărei rețetă presupune folosirea ca bază pentru prepararea bulionului de miel, este capabilă să fie originală și neobișnuită de a gusta. Aroma uimitoare rafinată a fierbinte va surprinde chiar și gurmanii fastidioși. Secretul succesului în utilizarea mirodeniilor pentru miel, afine și menta uscată.

ingrediente:

preparare

  1. Carnea se fierbe până se gătește, se extrage din bulion, feliile se taie în felii.
  2. În broasca arunca mazărea îmbibată, fierbe până se moale.
  3. Așezați cartofi, miel, ceapă, toate condimentele, sare.
  4. Gatiti o supa delicioasa de mazăre pentru delicatețea cartofilor.

Supă de mazăre cu coadă afumată

Gustul bogat îmbogățește supa de mazăre, gătită în bulion cu adaos de carne de porc afumată. Produsul este gătit împreună cu osul sau utilizează numai carne tăiată din os. Chiar mai multe caracteristici bogate de cald va fi dacă prăji carne fiartă în unt, apoi se adaugă la supa.

ingrediente:

preparare

  1. Se fierbe sternul, se scoate din bulion, se taie bucăți și, dacă se dorește, se prăjește.
  2. În ciorbă proaspăt luate mazăre.
  3. Adăugați cartofi, frunze de legume, mirodenii, gătiți timp de 15-20 de minute.
  4. Serviți supa de mazăre cu carne, care se pune într-o tavă la sfârșitul gătitului.

Supă de mazăre cu carne tocată - rețetă

Următoarea versiune a fierbinte vă va permite să pregătiți rapid și nu foarte complicat să pregătiți un delicios fierbinte pentru o masă consistentă. Ca umplutură de carne în acest caz, folosiți tocană, care este așezată în supă cu paiete de legume. În plus față de morcovi sunt adesea adăugate la compoziția de păstrăv, telina.

ingrediente:

preparare

  1. Înmuiată mazărea, se spală, se toarnă apă, se fierbe până devine moale.
  2. Aruncați cuburile de cartofi, fierbeți timp de 10 minute.
  3. Se prăjește ceapa și toiagul de carne tocată, se adaugă carnea cu sucul, se încălzește timp de 5 minute, se transferă în tigaie.
  4. Gatiti supa de mazăre cu carne tocată timp de 5 minute, serviti, aromat generos cu verdeață.

Supă de mazăre cu chifteluțe

Cei care doresc să gătească o supă de mazare vegetariană ar trebui să meargă imediat la secțiunea următoare, iar această rețetă pentru numeroși fani ai cărnii fierbinți. Mâncarea este completată cu chifteluțe din carne tocată amestecată sau de pui, care poate fi achiziționată gata sau făcută în mod ideal cu mâinile tale.

ingrediente:

preparare

  1. Gatiti pana cand sunteti gata la mazare.
  2. Se pune cartofii, paserovku de ceapa (1 bucata) si morcovi.
  3. Se amestecă forța de grâu cu gălbenuș, înmuiată în apă cu pâine, ceapă.
  4. Ei rostogolează bile de carne și le aruncă în supă.
  5. Se prepară fierbinte timp de 15 minute, condimentând în gust, servind cu verdețuri.

Supă de mazare cu ciuperci

O variantă ușoară de fierbinte cu ciuperci este potrivită pentru includerea într-o dietă slabă sau un meniu vegetarian . Fără îndoială, supa cea mai delicioasă cu locuitorii pădurilor: ciuperci albe, poderezozikovami sau chanterelles, dar din lipsă de utilizare este posibil și întotdeauna disponibile ciuperci și chiar ciuperci de stridii.

ingrediente:

preparare

  1. Se fierbe până la mazăre moale.
  2. Se prăjește separat ceapa în ulei și morcovi și ciuperci. Ciupercile de pădure sunt pre-gătite.
  3. Se pune masa de legume și ciuperci într-o oală, se adaugă cartofi, condimente.
  4. Gatiti supa de mazăre timp de 15-20 de minute.

Supă de mazăre fără carne - rețetă

Pentru cei care nu cred că o supă de mazăre fără carne se poate dovedi delicioasă și gura-udare, ar trebui să utilizați următoarea rețetă și asigurați-vă că adevărul este adevărat personal. Aroma dorită va da friptura de legume, a cărei compoziție poate fi ajustată prin disponibilitatea preferințelor de hrană și gust.

ingrediente:

preparare

  1. Înmuiați și fierbeți până la mazărea fiartă.
  2. Adăugați cuburile de cartofi, gătiți timp de 10 minute.
  3. Tăiați în benzi sau grătar pe răzătoarele rădăcinilor, se prăjește în ulei cu cubulețe de ceapă, adăugând usturoi la sfârșitul prăjirii.
  4. Răspândiți friptura într-o cratiță, gatiți supa de mazăre pentru încă 10 minute, sezonați cu verdețuri, lăsați-o să bea.

Sucul de mazăre este o rețetă într-un multivariat

Este mai simplu să faci o supă de mazăre cu produse afumate într-o multivarcă. Ca supliment de carne puteți utiliza coaste de porc tradițional, ca în această rețetă sau înlocuiți produsul cu slănină afumată, cârnați, slănină. În acest caz, produsul tăiat este prăjit pe "Coacere" împreună cu ceapă și morcovi.

ingrediente:

preparare

  1. Prăjiți legumele cu adaos de ulei în modul "Coaceți".
  2. Adăugați coaste afumate, mazăre pre-îmbibate, cuburi de cartofi, apă.
  3. Se condimentează conținutul bolului, glisați aparatul la programul "Quenching", setând cronometrul timp de 2 ore.