Maioneză este un sos foarte popular în Rusia, este adăugat la o mare varietate de feluri de mâncare (adesea chiar și în cele unde nu este deloc necesar). Și ar fi bine, maioneza acasă, dar nu, cel mai adesea gata cu suplimente neplăcute.
Dar puteți găti salate ușoare și delicioase de Anul Nou fără maioneză. Mai mult decât atât, trebuie remarcat faptul că maioneza adesea "ciocănește" gustul altor produse și o turnare sau sos selectată în mod corespunzător, este capabilă să o deschidă, să o întărească și să o sublinieze într-un mod profitabil.
Salate la masa de Anul Nou fără maioneză - cele mai bune rețete sunt prezentate mai târziu în articol.
Gătiți, mâncați cu plăcere și beneficii pentru sănătate, nu vă faceți bine.
Salată de Anul Nou fără maioneză în stil latino-american
ingrediente:
- carne de pui fiarta (fileu) - 1 buc;
- Piept de porc afumat - 300 g;
- fasole roșie fiartă (poate conserve) - 300 g;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- pere - 1-2 bucăți;
- usturoi - 4 cuișoare;
- avocado - 1 bucată;
- ardei roșii - 1 bucată;
- verzui (telina de cires, patrunjel, coriandru);
- ulei de măsline - 5 linguri. linguri;
- suc de lamaie.
preparare
În primul rând se face umplutura: usturoiul și ardeiul roșu (fără semințe) sunt împinse într-un mortar cu o cantitate mică de sare. Carnea de carne de avocado freacă freza. Se amestecă usturoiul și avocado, se adaugă unt și suc de lămâie. Sa dovedit salsa ușoară, un dressing excelent pentru salată.
Carnea de pui este tăiată în bucăți mici, alungite, pieptul - benzi scurte, ardei dulci și ceapă - paie scurtă, felii mici, subțiri. Conectăm toate aceste produse într-un container de lucru, adăugăm fasole și verde tăiat. Se toarnă sosul și se amestecă.
Salată de Anul Nou fără maioneză în stilul Orientului îndepărtat
Calculul pentru 2 porții
ingrediente:
- somon de somon (filet) - 400 g;
- castravete proaspete - 2 buc. dimensiuni mici;
- fenicul de fructe - 1 bucată;
- ouă de prepeliță - 6 buc.;
- verzui (marar, patrunjel, coriandru, lemongrass, busuioc);
Pentru a umple:
- usturoi - 2 cuișoare;
- ardei roșu;
- ulei de susan - 3 linguri. linguri;
- fructe naturale otet de fructe (prune, de exemplu) - 3 linguri. linguri;
- miere naturale - 1 lingura. lingură;
- sos de soia.
preparare
Ouăle fierbe greu și curat.
Sosul usturoi amestecat cu ulei de susan, sos de soia, miere și oțet, sezon cu piper roșu fierbinte - un dressing tipic de salată în stil pan-asiatic.
Tăiați în felii mici de somon roz, fructe de fenicul - jumătăți de inele, castraveți taiate în petale mari pe mărunțire.
Răspândiți castravetele pe plăcuța întâi, pe partea de sus - felii de somon roz și fenicul, apoi introduceți orezul (prin inelul intermediar) și 3 ouă de prepeliță. Turnăm tot turnarea sosului.