Orezul fiert la gust se îmbină perfect cu orice pește, inclusiv cu somonul. Această combinație poate fi, în general, considerată clasică și tradițională pentru tradițiile culinare ale diferitelor popoare. Există multe rețete care folosesc orezul și somonul ca ingrediente principale. Puteți găti o varietate de mâncăruri delicioase și sănătoase. Desigur, este mai bine să folosiți pești sălbatici (păstrăv, somon roz și alte specii), mai degrabă decât somonul care este crescut și cultivat în iazuri, deși această opțiune este destul de acceptabilă.
Salată rapidă de somon conservat cu orez
ingrediente:
- somon conservat - 1 oală standard;
- Ou de pui, fiert dur - 2 buc;
- orez, fiert, friabil - 1 pahar;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- Green verdele sunt diferite;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ceapa verde;
- ulei de susan;
- suc de lamaie sau var.
preparare
Oul, ceapa, usturoiul și verdele se taie foarte bine. Piper dulce tăiat în benzi. Am pus totul într-un bol de salată. Se amestecă sucul de lamaie cu untul și ingredientele pregătite. Să așteptăm 5-20 minute și să adăugăm orez și somon (îl rupem cu o furculiță). Îl amestecăm și îl puteți servi.
Supă cu somon și orez
ingrediente:
- somon - 1 pește care cântărește aproximativ 300-500 g (poate fi înlocuit cu conserve alimentare);
- orez - 2 linguri. linguri;
- patrunjel rădăcină - 1 bucată;
- cartofi - 2 bucati;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- pasta de tomate - 1-2 linguri. linguri;
- ceapa verde si alte verde;
- usturoi.
preparare
Împărțim peștele (curat, intestinal, clătire). Capul și aripioarele de tăiere sunt gătite cu ceapă, rădăcină de patrunjel și mirodenii timp de 15 minute. Se filtrează bulionul de pește într-o altă cratiță. Am pus cartofi tăiați în cuburi mici și orez. Și fierbe totul timp de 10 minute. Adăugați ardeiul dulce și bucățile de file de somon (cu piele, dar fără oase). Gatiți încă 10 minute la căldură scăzută. În ultimul moment, umpleți cu pastă de roșii. Se toarnă în cupe de supă și se servesc, presărat cu ierburi tocate și usturoi. Se condimentează cu piper. Puteți servi un pahar de tinctură de vodcă, gin sau amar.
Somon cu orez în cuptor
preparare
Pește eviscerat, curățat și spălat. Umplerea poate fi preparată din orez fiert (mai bune soiuri de cereale rotunde care au tendința de a se lipi împreună), ardeiul fin ardei roșu dulce și ceapa ușor brunzită. Am amestecat toate și sezon cu condimente la gust.
Mâncăm peștele cu umplutura pregătită și coamăm burta cu un fir de bucătar (sau doar fire de bumbac alb gros). Am învelit în folie și se coace în cuptor timp de 25 de minute. Puteți coace și doar pe o foaie de copt. Înainte de servire, scoateți firul și răciți ușor. Noi facem verdeață.