Heringul în coreeană - o gustare universală savuroasă, care va fi la fel de la locul și masa festivă și la o masă ocazională. Este deosebit de delicios să serviți cu cartofi gătite, pe o felie de pâine prăjită crocantă sau pur și simplu cu o garnitură.
Cum să gătești hering în coreeană?
Pregătirea heringului în coreeană este elementară și, dacă aveți rețetele potrivite și recomandările relevante pentru pregătirea produselor de bază și suplimentare, oricine poate face o gustare.
- Se taie hering proaspăt sau ușor sărat, eliminându-se capul, entrenele și piei.
- Separați fileul din oase.
- Se taie ușor produsul și se completează componentele marinadei, urmând tehnologia rețetei selectate.
- Severitatea gustărilor poate fi ajustată la gust, variind cantitatea de ardei iute și alți aditivi de "ardere".
Herring marinat în coreeană
Heringul marinat acasă în coreeană este făcut din pește ușor sărat, care este tăiat în mod corespunzător pentru a produce fileuri și tăiat în felii. Numai 3-4 ore de ședere în marinada pregătită cu legume delicioase aperitive apetisante va fi gata.
ingrediente:
- hering - 0,5 kg;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- oțet și zahăr - 1,5 lingurițe;
- sos de soia si unt - 1 lingura. lingură;
- piper negru și roșu - pentru ¼ linguriță;
- sare - 0,5 tsp.
- Ghimbir, busuioc, coriandru, nucsoara - 1 pinch;
- apă - 1/3 ceașcă.
preparare
- Pregătiți fileurile de hering, tăiate.
- Șifonați ceapa și mănâncați morcovii pe un răzuitor coreean.
- Combinați componentele marinadei, turnați amestecul de pește amestecat cu legume.
- După 3-4 ore, heringul marinat în coreeană va fi gata.
Hering în coreeană cu pastă de tomate
Surprinzător de delicios se transformă hering în coreeană cu roșii, preparate în conformitate cu următoarea rețetă. În acest caz, peștele proaspăt (necorespunzător) este utilizat ca produs de bază, ceea ce face posibilă negarea riscului de obținere a unui vas sărat. Carcasa este pregătită, în mod tradițional eviscerată și detașată, dar lăsând pielea.
ingrediente:
- hering - 0,5 kg;
- ceapă - 3 bucăți;
- oțet - 40 ml;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- ulei - ¼ ceasca;
- ardei iute - 1 lingurita;
- sare - 0,5 linguri. linguri;
- ardei grași - 0,5 lingurițe.
preparare
- Pregătiți peștele, amestecați cu ceapă.
- Se amestecă untul cu pasta de tomate, se încălzește la fierbere, se toarnă oțet, se răcește.
- Toate condimentele se toarnă în marinadă, se toarnă în pește cu ceapă, încărcătura se pune deasupra.
- După 12 ore, hering-ul în coreeană va fi gata.
Hering în coreeană cu morcovi
O altă rețetă pentru hering în limba coreeană, cu adaos de morcovi, va avea o gustare excelentă. Ca și în cazul precedent, baza vasului este pește proaspăt congelat, care este dezghețat în condiții de economisire, se deplasează la raftul inferior al frigiderului și se lasă să se dezghețe.
ingrediente:
- hering - 0,5 kg;
- ceapă - 3 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- oțet - 30 ml;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- ulei - ¼ ceasca;
- piper negru si piper rosu - 1 lingurita;
- sare - 0,5 linguri. lingură.
preparare
- Pregătiți un file de pește, amestecați-l cu morcovi și ceapă rasă.
- Se amestecă cratița cu unt și pastă, se încălzește la fierbere și se așează timp de 2-3 minute.
- Scoateți marinada de la foc, adăugați oțetul, răciți și introduceți mirodenii.
- Se toarnă pește cu legume obținute amestec.
- După 12 ore, heringul cu morcovi va fi gata în coreeană.
Hering în stil coreean - rețetă
Încercând o dată de hering în coreeană , veți rămâne pentru totdeauna un admirator credincios al acestei gustări uimitoare. Combină armonios pestii cu morcovi și ceapa. Saturate cu marinada dulce și acră picantă, ingredientele se dovedesc uimitoare pentru gust și vor fi o adăugare eficientă la orice masă.
ingrediente:
- proaspătă înghețată (filet) - 0,5 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 250 g;
- usturoi - 1-2 dinți;
- oțet - 100 ml;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- ulei - 10 ml;
- zahăr - 1,5 linguri. linguri;
- susan - 0,5 tsp.
- ardei roșu - 1 vârf;
- sare - 0,5 linguri. lingură.
preparare
- Herringul dezghetat este preparat, tăiat, turnat cu oțet timp de 30 de minute.
- Puneți peștele pe un filtru, drenați, amestecați cu ceapă, usturoi și morcovi rași.
- Adăugați toate celelalte componente din listă, amestecați.
- Într-o oră, o hering delicioasă în coreeană va fi gata.
Herring picant în coreeană
Heringul în limba coreeană la domiciliu, preparat în conformitate cu următoarea rețetă, vă va plăcea mai ales fanii oystinka arzând bine. Compoziția ulterioară a aperitivului poate fi suplimentată cu ceapă tocată, usturoi și morcovi rași. După 6 ore de la începutul marinării, puteți trage primul eșantion.
ingrediente:
- proaspăt sărat - 1 piesă;
- sare si piper negru - pentru ½ linguri;
- miez de ardei iute - 1-2 lingurițe.
- usturoi - 1-2 dinți;
- oțet - 50 ml;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
- Pregătirea heringului în coreeană începe în mod tradițional prin tăierea peștilor și pregătirea fileurilor.
- Produsul este tăiat, amestecat cu marinada obținută prin amestecarea componentelor din listă.
- Apăsați peștele cu încărcătura și lăsați-l timp de cel puțin 6 ore.
Salată de hering coreeană
Dacă doriți să obțineți o gustare rapidă într-un timp scurt, este timpul să decorați fileul de hering în coreeană conform următoarei rețete. În acest caz, peștele ușor sărat este combinat cu ceapa și morcovii și condimentat cu o marinată picantă, care conferă delicateii un gust oriental distinctiv și o aromă de neegalat.
ingrediente:
- hering - 1 bucată;
- sare și piper negru - 1/3 linguriță.
- chili - 1/2 linguriță;
- usturoi - 4 dinți;
- oțet - 2 lingurițe. linguri;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- ulei vegetal - 4 linguri. lingură.
preparare
- Se amestecă seminele de ceapă cu paiete de morcovi, se adaugă sare, piper, se adaugă usturoi, oțet, ulei, se amestecă.
- Pregătiți fileurile de pește, tăiați și pioni în legume.
- Rămâne doar să se amestece ingredientele și heringul în limba coreeană gata să servească.
Hering în coreeană cu ceapă
Heringul în coreeană, a cărui rețetă va fi descrisă în continuare, este făcută cu o porțiune impresionantă de ceapă. Acesta din urmă nu este mai puțin delicios decât peștele și se mănâncă și mai repede. După ce ați creat o gustare din seara, dimineața puteți gusta roadele eforturilor dvs., adăugând la delicatețea cartofilor fierți fierți .
ingrediente:
- proaspăt înghețată - 1 kg;
- ceapa - 1 kg;
- oțet - 100 ml;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- ulei - 0,5 cana;
- ardei rosii si piper negru - 1 lingurita;
- sare - 1 lingura. lingură;
- piper dulce - 1 lingurita.
preparare
- Se amestecă pasta și unt, se încălzește la fierbere, se fierbe câteva minute, se toarnă oțet.
- După ce amestecul s-a răcit, se adaugă restul componentelor marinatei.
- Fileurile de pește sunt tăiate, amestecate cu inele de ceapă, turnate cu marinadă.
- Apăsați peștele și ceapa cu o încărcătură și lăsați-i să se înmoaie.