Pentru o companie caldă într-un cerc de prieteni tincturile pe lună sunt potrivite - cele mai bune rețete se obțin acasă, făcute cu o bucată de suflet și zel. Puteți adăuga orice ingrediente, cu fructe de padure pe care le obțineți mai dulce și cu condimente și ierburi - mai puternice, aditivul de citrice va da sourness.
Cum de a face tinctura de la moonshine?
Retetele de infuzii pe lună se deosebesc prin varietate și depind doar de imaginația celor care le produc. La domiciliu, puteți pregăti o băutură alcoolică aromatică foarte delicioasă și va deveni principala pe masă. Există câteva trucuri la prepararea acestor băuturi la domiciliu:
- Tincturile pe condimente și ierburi (oregano, ghimbir) se fac fără adăugarea de zahăr, deoarece trebuie să fie amare.
- Când folosiți boabe, zahărul din băutură devine mai mult, deci trebuie să adăugați mai mult alcool, aproximativ 70% din conținut.
- Pentru a insista asupra băuturii recepționate este necesar într-un loc întunecat, altfel gustul se va schimba și mai rău.
- În cazul în care tincturile de fructe de pădure sunt făcute pe bază de bomboană - cele mai bune rețete se obțin cu boabe pre-congelate, din cauza cărora sunt alocate mai multe sucuri.
Tinctura de anason pe reteta de casă
Tinctura picantă de anason pe lună se apreciază pentru aroma sa ușoară și aroma profundă. Mult mai moale va fi o băutură dacă se adaugă zahăr după o perfuzie de două săptămâni. Cantitatea de îndulcitor poate fi de la 1 ceai până la 1 lingură. Muscatura dupa consumul de alcool poate fi citrice (portocale, lămâi, tei) sau mere.
ingrediente:
- luncă - 0,5 l;
- semințe de anason - 1 linguriță;
- cumin - 1 linguriță;
- zahăr - 1 lingura. l.;
- badonia - 1 linguriță.
preparare
- Puneți toate ingredientele într-un borcan de litru, cu excepția zahărului.
- Turnați alcoolul și puneți-l timp de 2 săptămâni într-un loc uscat.
- Apoi, se filtrează și se adaugă zahăr.
- Puneți o altă zi pentru a insista.
Tinctura pe ghimbir pe lună
Tinctura de ghimbir pe lună este un agent de încălzire minunat în vreme rece. Ghimbir - nu doar un condiment, în ea - un depozit întreg de oligoelemente utile, care se transformă într-o umplutură cu o perfuzie lungă. Pentru a pregăti toate ingredientele va dura nu mai mult de un sfert de oră, restul de timp băutura se va insista pe sine. Băutură răcoritoare va merge, dacă în loc de zahăr adăugați câteva linguri de miere. Ghimbirul uscat este mai puțin potrivit pentru tincturile de pe lună, cele mai bune rețete fiind obținute numai cu o rădăcină proaspătă, deoarece este mai aromatică.
ingrediente:
- luncă - 0,75 l;
- miere - 50 g;
- ghimbir (rădăcină) - 1 bucată;
- lămâie - 1 buc.
preparare
- Peel și grătare ghimbir, pune-l pe fundul borcanului.
- Se toarnă o lună bună.
- Strângeți sucul de lămâie într-un recipient, puneți miere.
- După ce ați amestecat totul, puneți-vă timp de 8-10 zile insistați.
Tinctura de merișor la fabricarea berii la domiciliu
Mulți oameni și străini ca tinctură pe afine pe lună. Este cea mai populară băutură alcoolică din Uralul rece cu iernile sale înghețate. Cranberries acru, în timp ce băutura nu este amar și deloc beat. Cranberries pot fi luate și proaspete, dar congelate va da mai mult suc. Cantitatea de zahăr poate fi mărită la jumătate.
ingrediente:
- lunca - 1 litru;
- afine - 0,5 l;
- zahăr - 50 g.
preparare
- Într-o cutie (1,5 litri) se toarnă afinele, se presară cu zahăr.
- Turnați alcoolul pe partea de sus. Scoateți-l într-un loc întunecat timp de 3 luni.
- Se scurge amestecul printr-un șuviu și tifon.
Tinctura de luncă pe prune - rețetă
Tinctura pe prune pe lună - o băutură parfumată originală, pe care o puteți servi oaspeților la orice sărbătoare. Aditivul înmoaie gustul alcoolului amar de casă, pentru a putea bea un astfel de aperitiv și în forma sa pură. Atunci când alegeți fructe uscate, refuzați prune de o nuanță foarte întunecată - cum ar fi alimentele prelucrate cu glicerină. Cu cât aditivul este mai proaspăt, cu atât este mai fluid și mai aromat va fi lichefierea. Bun pentru carne și brânză.
ingrediente:
- lunca - 1 litru;
- piper - 5 buc;
- prune - 70-100 g;
- cuișoare - 10 g.
preparare
- Prunele se spală, îndepărtează oasele, dacă există.
- Puneți ardeiul și cuișoarele în șlefuite mici.
- Pune totul în borcan, se toarnă în vodcă și se amestecă bine.
- Lăsați timp de 10-15 zile în întuneric într-un loc cald. Apoi treceți prin tifon și plecați pentru încă câteva zile.
Tinctura pe nuci de pin pe samogon - reteta
Tinctura pe nuci de pin pe lună este un aperitiv minunat. În plus față de nuci delicioase, este bine să luați frunze de coacăze care vor adăuga aroma. La vârful cuțitului, puteți adăuga vanilină, care va face o băutură încă delicată. Înainte de gătire, nucile trebuie să fie curățate de rășină prin turnarea apei fierbinți de câteva ori (două până la patru). Obțineți cea mai delicată tinctură din bomboane, dacă, după două săptămâni de insistență, puneți piulița de umplutură timp de încă trei zile într-un loc cald.
ingrediente:
- lunca - 700-800 ml;
- pin negru - 40-60 g;
- zahăr - 1-2 linguri. l.;
- coaja de lamaie - 20-30 g;
- vanilină - 5 g;
- foi de coacăze negre - 3-5 buc.
preparare
- Îndepărtați piulițele și puneți-le împreună cu cochilie în borcan.
- Adăugați restul componentelor. Se toarnă lună.
- Infuzați băutura timp de 12-14 zile. Se agită borcanul din când în când.
- Apoi, se filtrează prin tifon și se lasă timp de încă 3 zile.
Tinctura de luncă pe lămâie
Tinctura aromată de lamaie pe lună este prematură, prin urmare se poate face imediat în ajunul unor sărbători, fără a mai aștepta luni. Timpul de perfuzare poate fi scurtat prin încălzirea lunii, împreună cu fructele de lamaie. În plus, aroma citricelor va fi mai simțită. Un recipient pentru gătit trebuie luat cu un capac bine închis - apoi alcoolul nu se poate evapora.
ingrediente:
- luncă 60% - 1 litru;
- lamaie - ½ buc;
- cuișoare în semințe - 4 buc;
- zahăr - 70-100 g.
preparare
- Tăiați citricele în jumătăți de inele, fără a tăia coaja.
- Puneți lamaie într-o cratiță, adăugați mirodenii și zahăr.
- Se toarnă lanțul de lună într-un recipient și se pune foc până când apar primele bule.
- Opriți și acoperiți, insistați 12 ore.
Tinctura pe cruste de mandarine pe lună
Tinctura mandarină pe lună se combină cu astringența de vodcă și cu o aromă delicată și cu coaja de citrice acrisoare. Turnarea nu este prea puternică, sub 40 de grade. Este bine să serviți o astfel de băutură pe masa de Anul Nou. Utilizați această băutură pentru a accelera metabolismul, pentru a mări pofta de mâncare și tonul general al corpului. Când adăugați mai mult zahăr, veți obține un lichior de tangerină.
ingrediente:
- lunca - 1 litru;
- coaja clementine sau mandarine - 50 g;
- mandarine sau clementine - 10 buc;
- zahăr - 1-3 tsp.
preparare
- Îndepărtați coaja (nu pielea) din mandarine, amestecați-o cu lună și lăsați-o într-un loc întunecos.
- După două săptămâni, scoateți perfuzia. Adăugați sucul de 10 tangerine și o lingură de zahăr.
- După ce mai rămân încă trei zile, turnați-le în sticle.
Tinctura pe mere pe lună
Tinctura de mere pe lună - ușor de preparat și băuturi alcoolice foarte aromate. Cu cât fructele sunt mai puțin tăiate, cu atât mai bine. Cea mai aromată este o băutură care utilizează mere de soiuri solide și mai bune târzii. În loc de zahăr, este mai bine să faceți sirop de zahăr, astfel încât băutura va deveni mai moale și mai moale.
ingrediente:
- lunca - 1 litru;
- zahăr - 250-300 g;
- mere - 1,5 kg.
preparare
- Tăiați merele, îndepărtați oasele și miezul, puneți-l într-un borcan.
- Se toarnă lunca deasupra stratului de mere pentru 1-2 cm. După o jumătate de oră se adaugă încă 50-100 ml de lună.
- Lăsați timp de 8-12 zile într-un loc cald.
- Îndepărtați merele din vas și turnați-le într-un recipient separat.
- Gatiti siropul de zahar prin dizolvarea zaharului in apa si fierbere timp de 5 minute. Adăugați siropul la tinctură. Infuzați încă 2-4 ore.
Tinctura de cafea pe lună
Tinctura de luncă pe cafea este o băutură minunată neobișnuită care seamănă cu băuturi alcoolice, ușor tartă, dar delicată. Puteti lua boabe de cafea in loc de cafea solubila, apoi parfumul va deveni mai luminos. Cafeaua și alcoolul cu portocale sunt, de asemenea, bune. Puteți adăuga citricele în băutura de perfuzare. Când adăugați lapte condensat, veți obține o băutură precum "Beilize".
ingrediente:
- lunca - 1 litru;
- boabe de cafea - 20-40 buc .;
- portocaliu - 1 bucată;
- zahăr - 5 linguri. l.
preparare
- În găurile portocalii, introduceți boabe de cafea acolo.
- Puneți citricele într-un borcan, turnați alcoolul.
- Infuzați într-un loc cald timp de 30 de zile. După ce ați scos portocala (și aruncați-o) și băutura este gata de utilizare.
Tinctura de miere pe lună
Mierea de tort și tincturile dulci pe lună sunt gustoase, dar și utile, deoarece au proprietăți anti-frig. Atunci când adăugați piper, obțineți un ardei gras. Moonshine este mai bine să ia oa doua distilare. Este necesar să ne amintim că mierea nu poate fi încălzită, altfel proprietățile sale vor fi pierdute.
ingrediente:
- lunca - 1 litru;
- miere - 3-4 st. l.;
- piper picant - 2 păstăi;
- cuișoare - 5 g.
preparare
- Piperul trebuie să fie spălat, uscat, tăiat longitudinal o singură dată.
- Pune borcanele pe partea de jos, se toarnă piper și cuișoare deasupra, dragă.
- Se toarnă în lună, se agită și se pune într-un loc întunecat. După o zi, scuturați-o, puneți-o înapoi.
- Repetați procedura de 7 ori. Filtrarea, puteți folosi.
Tinctura de ienupăr pe lună
Tinctura foarte gustoasă pe frunze de luncă ienupăr. Adăugând o coajă de o jumătate de var sau lamaie, puteți adăuga o sursă picantă. Trebuie să luați un ienupar obișnuit sau de scos. Amintește ușor gustul ginului, deci este perfect pentru o companie de sex masculin. Cu note de conifere, ele sunt, în opinia multor, cele mai bune tincturi de pe lună.
ingrediente:
- luncă - 0,5-0,6 l;
- boabe de ienupăr - 10-12 bucăți;
- lamaie (coajă) - 1 bucată;
- zahăr - 50-100 g.
preparare
- Juniper boabe zdrobi. Puneți în borcan.
- Adăugați alcool și zest.
- Băutură pentru a stoca până la 14 zile în întuneric, tremurând periodic (de 3-4 ori pentru tot timpul).
- Tulpina, adauga zaharul la gust.