Cartofi de cartofi

Cartofi este regina mesei, deoarece este posibil să gătească multe feluri de mâncare diferite, iar una dintre ele este găluște de cartofi. Cele mai de succes retete de găluște de cartofi pe care vi le oferim în atenția dumneavoastră.

Găluște de cartofi cu carne

ingrediente:

Pentru găluște:

• cartofi media - 6 buc.;
• smântână - 0,5 articole;
• făină - 1 lingură. lingură;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• sare - la gust.

Pentru umplutură:

• carne de vită - 200 g;
• ceapă - 1 bucată;
• ou - 1 bucată;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• sare și piper - la gust.

preparare

Se curata cartofii si se macina. Apăsați-o, se toarnă făina, se sare și se amestecă. Carnea de vită prin mașina de tocat carnea, apoi se prăjește cu ceapa tocată. Adăugați la el ou fiert și tocat, sare și piper.

Din masa de cartof rezultată, formați găluște, umpleți-le cu carne tocată și gătiți într-un abur pentru aproximativ 30-35 de minute. Gătiți cartofi terminate cu carne tocată sau coaceți în cuptor.

Supă cu găluște de cartofi

ingrediente:

• supă de pui - 1 l;
• morcovi - 1 bucată;
• cartofi fierti - 1 buc.;
• țelină rădăcină - 200 g;
• tomate - 2 buc;
• usturoi - 3 cuișoare;
• sare, piper, verdeață - la gust;
• făină - cât de mult va dispărea.

preparare

Rețeta pentru supă cu găluște de cartofi este destul de simplă și nu necesită multă muncă. Mai întâi, îndepărtați coaja din roșii, îndepărtați pulpa semi-lichidă și semințele și tăiați o parte din pasta care a aderat pe piele cu bucăți mici. Țelina și morcovii tăiați în cuburi. Răciți cartofii răciți prin presă, adăugați sare, piper și făină și frământați aluatul moale. Împărțiți-o în 2-3 părți, rotiți fiecare într-un cârnați, în jurul dimensiunii unui deget și tăiați în bucăți mici.

Fiecare felie ușor aplatizată, aruncați morcovi, țelină și găluște în bulion , iar când acestea plutesc, trimiteți supa usturoi mărunțit și roșii. Gatiti cateva minute, scoateti-le din caldura si presarati cu ierburi.