În vremurile sovietice, fierul de vafe era practic în fiecare familie. Acum, când rafturile au început să se spargă de la diferite cookie-uri, napolitane, turtă dulce, prăjituri de casă din tubule crocante crocante au fost uitate treptat. Dar, în ciuda acestui fapt, tuburile de wafer de casă sunt mult mai gustoase, deci merită să vă petreceți doar o oră din timpul dvs. pentru a încerca acest delicios tratament din copilărie. Umplerea pentru tubule poate fi oricare, dar totul depinde de gustul de vafe. Deci, cum faceți tubule de wafer? Să luăm în considerare cu dvs. mai multe rețete pentru prepararea tubulelor și a cremelor pentru ei.
Tubulețe de vafe cu lapte condensat fiert
Reteta pentru prepararea tubulelor de wafer este foarte simpla si rapida, dar pentru a face ca tuburile de sos de bere subtiri si crocante, trebuie sa folositi un fier de vafe.
ingrediente:
Pentru test:
- unt (margarină) - 200 g;
- ouă - 5 buc;
- făină - 1 articol;
- zahăr - 1 lingura.
Pentru crema:
- lapte condensat fiert - 400 g;
- Unt - 200 g.
preparare
Unt sau margarină la foc mic. În timp ce uleiul se răcește, într-un alt recipient se înmoaie un ou bun. Adăugați la ouăle bătute nu unt top topit, zahăr și făină. Se amestecă totul pentru a face un aluat omogen și nu gros. Gelul din fier se încălzește bine. Se toarnă ladă pe suprafața inferioară a aluatului și se apasă cu placa superioară. Se taie oalele până se obține o maro roșie. Dacă aveți un fier de gătit dublu, timpul de gătire va fi redus la jumătate. Cum de a continua să facă un tub de wafer, pentru a nu-l rupe? O altă vafe fierbinte se transformă repede într-un tub, atât de mult încât interiorul deveni golit să-l umple cu smântână. Când toate vopselele sunt înfășurate în tuburi, începem să preparăm crema.
Luați untul topit de unt și îl bateți cu lapte condensat fiert cu 10 minute înainte de a obține o masă omogenă luxuriantă. Cu crema gata preparată, umplem tuburile de napolitură coapte din două părți folosind o lingură sau o pungă de cofetărie.
În mai puțin de o oră, este pregătit un deal întreg de tuburi crocante de wafer în fierul de vafe. Dacă vă plac mai multe tuburi de ouă crocante, începeți să le absorbi imediat. Dar există oameni care iubesc tubele moi de wafer. Cum se poate realiza acest lucru. Nu există o rețetă specială pentru fabricarea tubulelor moi, deoarece totul este foarte simplu. Acoperiți vasul cu prosoapele cu un prosop și lăsați-le timp de 6-8 ore, astfel încât acestea să fie complet înmuiate cu smântână. Comanda dvs. este moale, topirea în gura tuburilor este gata!
Tubulețe de ceai cu cremă
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 150 g;
- unt - 150 g;
- vanilină - 10 g;
- lapte - 150 ml.
preparare
Se separă gălbenușul de proteine, eliminăm proteina din frigider, nu vom avea nevoie de el. Puteți folosi mai târziu pentru a pregăti un alt fel de mâncare. În castron amestecați gălbenușul cu lapte,
Bateți crema până când se obține o masă luxuriantă, omogenă. Tuburile de șpaclu sunt deja coapte în avans - ca în rețeta anterioară. Puneți crema într-o pungă de patiserie și umpleți-o cu tubule de sâmburi crocante.