Frunzele de viță de vie au proprietăți neprețuite. Singurul lucru care împiedică utilizarea în formă proaspătă este gustul. Nu-i place pe toată lumea prin natură. Când primii ghețari lovesc, boabele dobândesc un gust plăcut. Dar chiar și aici iubitorii de Kalina așteaptă dezamăgirea. Nu va dura mult să mănânci boabe. Prin urmare, întrebarea reală devine modul de păstrare a boabelor viburnumului?
Cel mai potrivit moment pentru a colecta viburnum este toamna târzie, după primii înghețuri. Nu ar trebui să alegeți unul câte unul. Din aceasta, proprietățile sale se vor deteriora. Este corect să tăiați peria cu o freză.
Cum se păstrează viburnumul în frigider?
La domiciliu, boabele sunt păstrate într-o cameră răcoroasă sau pe un balcon. Pentru a îngheța fructele de pădure, viburnum-ul direct în mâini se pune într-un recipient închis. El este plasat într-un frigider sau într-o pivniță răcoroasă. Timp de câteva luni proprietățile utile ale viburnumului vor persista.
Când boabele sunt depozitate într-un apartament unde nu există o pivniță rece, acestea se procedează după cum urmează. Kalina este ambalată în ambalaje sau containere. Nu se spală, tulpinile nu sunt îndepărtate. Acestea sunt necesare pentru a preveni scurgerea sucului. Fructul uscat va rămâne frământat după îngheț. Acesta este răspunsul la întrebarea cum să depozitezi Kalina pentru iarnă fără zahăr.
Cum se păstrează viburnumul cu zahăr?
O altă modalitate adecvată de a păstra proprietățile utile ale viburnumului este să-l frecați cu zahăr. Pentru a face acest lucru, este important să se rezolve boabele, separate substandard, clătiți și uscat. Turnarea fructelor de pădure într-o masă omogenă se poate face folosind o sită, un mixer sau un măcinător de carne. În acest caz, oasele nu se separă, altfel sucul prețios va fi pierdut.
Masa solului este amestecată cu zahăr într-un raport 1: 2. Adică, zahărul ar trebui să fie de două ori mai mult. Apoi este pus în borcane și ascuns în frigider.
Nu foarte mulți oameni știu cum să păstreze viburnum pentru iarnă sau să sugereze că este prea dificil. De fapt, totul este foarte simplu, iar acest proces nu vă va face mult efort.