În sezonul de iarnă, când începe avitaminoza, lămâiele sunt fructe de salvare. De aceea, vă sugerăm să pregătiți o plăcintă delicioasă și parfumată cu umplutură de lamaie! Astfel de coacere este sigur pentru a vă rugăm să toți iubitorii de gust luminos și aromă bogată.
Tort de nisip cu umplutură de lamaie
ingrediente:
Pentru test:
- unt - 200 g;
- făină - 350 g;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare - un vârf;
- sodă - un vârf.
Pentru umplere:
- lămâie - 2 bucăți;
- zahăr - 1 articol;
- amidon - 1 lingura. lingură.
preparare
Rețeta pentru o plăcintă cu umplutură de lamaie este destul de simplă: extragem untul din frigider în prealabil, lăsăm să se dezghețe la temperatura camerei și apoi se taie în bucăți mici. Apoi, pregătiți umplutura: lămâile spălate, zdrobite într-un amestecător și adăugați la masa rezultată de amidon și zahăr granulat. Toate se amestecă cu grijă. Puneți zahăr în ulei, aruncați sare, sodă și introduceți treptat făină cernută. Împărțim aluatul în 2 părți: mari și puțin mai mici. Îndepărtați piesa mică în congelator timp de 15 minute, iar prima parte a testului este derulată și așezată pe o tavă de copt. În partea de sus, se toarnă umplutura de lămâie și se distribuie uniform. Apoi frecați o mică bucată de aluat pe cantină și trimiteți foaia de coacere la cuptor timp de 45 de minute. Servim o placinta gata pregatita cu umplutura de lamaie racita.
Placinta de drojdie cu umplutură de lamaie
ingrediente:
- drojdie instant - 1 lingura. lingură;
- apă filtrată - 125 ml;
- unt - 200 g;
- lamaie - 1 bucată;
- făină de grâu - 450 g;
- zahăr - 1 lingura.
preparare
Într-un castron șlefuim făina de grâu, aruncăm sare, punem untul topit și ștergem totul într-o crumbă. În apă caldă, drojdia de drojdie, se adaugă o lingură de zahăr și se lasă timp de 15 minute. Apoi masa de drojdie se toarnă pe miezul de făină, se amestecă aluatul, se acoperă și se lasă să se ridice timp de aproximativ 40 de minute. După aceea, se frământă cu grijă și se împarte în 2 părți inegale. Puneți un dreptunghi mare într-un dreptunghi pe pergament, puneți-l în formă și tăiați-l astfel încât fețele să fie făcute. Lemnul este spălat bine, turnat cu apă clocotită și lăsat timp de 5 minute, apoi tăiat în 4 părți și scoateți toate oasele. Îl răsuciți printr-o mașină de tocat carne, adăugați zahăr și amestecați. Puneți imediat lămâia de umplutură peste aluat, acoperiți cu al doilea strat și rupeți bine plăcinta. Tăiați vârful cu foarfeca și trimiteți tortul în cuptor. Coaceți timp de 30 de minute, apoi răciți și presărați cu zahăr pudră.
Pușcă tort cu umplutură de lămâie
ingrediente:
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- lămâie - 3 bucăți;
- unt - 50 g;
- zahăr - 300 g;
- lapte de vaca - 2 linguri. lingură.
preparare
Lămâie apa caldă, mășcați într-un blender, adăugați zahăr, amestecați și împrăștiați masa într-o tigaie fierbinte cu unt topit. Pregătiți umplerea timp de 10 minute, amestecând cu o lingură pentru a evita arderea. Aluatul este laminat în două straturi, așezat amestecul de lamaie și patch-le marginile. Am prajit tortul peste partea de sus cu un amestec de lapte și ou, și se coace timp de 30 de minute.
Cold tort cu umplutură de lamaie
ingrediente:
- brânză de 250 g;
- făină - 0,5 articole;
- ou - 3 bucăți;
- lamaie - 1 bucată;
- zahăr - 0,5 articole;
- sodă - un vârf.
preparare
Spălați lămâie, tăiați în bucăți mici, scoateți toate oasele și sfărâmați-le într-un blender. Apoi adăugați brânză de vaci, puneți zahăr, ouă și bateți bine cu un mixer. Apoi, se toarnă treptat făină, se aruncă sifonul și se amestecă. Aluatul finit este distribuit într-o formă și trimis în cuptor timp de 30 de minute, alegând o temperatură de 180 ° C.