Cake "Medovik", a cărui rețetă nu pierde popularitate de mai mulți ani, este pregătit pentru orice ocazie și fără. Desertul este decorat cu o acoperire rafinată și este completat cu un decor sau pur și simplu laconic presărat cu mâncăruri de prăjituri zdrobite sau prăjituri cu fructe cu coajă lemnoasă.
Rețetă pentru o miere de casă
În funcție de preferințele gustului, produsul poate fi impregnat cu o varietate de umplutură și compoziție și prin metoda de creare, de fiecare dată când se primesc impresii noi din degustarea desertului. Următoarea este o rețetă pentru o medila cu cremă.
ingrediente:
- făină - 600 g;
- ouă - 3 și 2 bucăți;
- vodka - 20 ml;
- ulei - 360 g;
- zahăr - 250 g;
- miere - 80 g;
- sodiu - 20 g;
- amidon - 30 g;
- lapte - 0,5 litri.
preparare
- Bateți cu 1/2 porție de ouă de nisip zahăr (3 bucăți) se combină cu ulei (60 g), se toarnă în vodcă, se adaugă amestecul de miere-sodă și se pune recipientul pe o baie de apă.
- Scoateți vasul de pe placă, turnați masa de făină și amestecați.
- Kom este împărțit în 8 părți, laminat, copt până la gata, tăiat în șablon.
- Garniturile sunt măcinate într-un mixer.
- Se amestecă restul de făină cu amidon, îndulcit cu amestec de ouă, bătut, turnat cu lapte și pus pe o baie de apă.
- Se încălzește până se îngroașă, se răcește, se bate cu unt moale, se petează cu prăjituri pentru un cupru, se decorează cu o crumbă.
Biscuit de fagure de miere
Tortul "Medovik", al cărui rețetă este prezentat mai jos, se obține datorită kefirului mai suculent, luxos și perfect în armonie cu orice impregnare. În acest caz, este sugerată o umplutură clasică cu smântână, dar puteți face orice altceva pentru gustul dumneavoastră.
ingrediente:
- făină, zahăr și chefir - 2 cupe;
- ouă - 2 bucăți;
- miere - 80 g;
- praf de copt - 15 g;
- smântână - 1 kg;
- pulbere - 150 g;
- vanilină.
preparare
- Pentru a coace un tort de burete pe kefir, combinați primele 4 ingrediente într-un castron, amestecați.
- Separați amestecul în 2 porții, coaceți alternativ biscuiții și le tăiați.
- Bateți toate ingredientele pentru a impregna, impregnați biscuiții cu ea.
Medovik cu lapte condensat
După pregătirea tortului "Medovik", a cărui rețetă este echilibrată și verificată, veți obține, fără îndoială, rezultatul dorit. Această opțiune, în același timp, va mulțumi fanii impregnărilor de cremă și celor produse pe lapte condensat, deoarece combină simultan două baze.
ingrediente:
- făină - 570 g;
- ouă - 3 bucăți;
- ulei - 200 g;
- miere - 70 g;
- zahăr - 100 g;
- praf de copt - 20 g;
- lapte dulce - 500 ml
- lapte condensat - 150 g;
- vanilie, nuci.
preparare
- Masa de ou batut batut este combinata cu miere si ulei (100 g), praf de copt, incalzit intr-o baie de apa si 4 cani de faina.
- Separați bucata de bucăți pentru 10 porții, rotiți fiecare pe pergament și stați în cuptor timp de câteva minute.
- Taiați-le la modelul dorit și miezul zdrobit cu nuci.
- În lapte, se adaugă o bază de făină, se adaugă ouă, se încălzește până devine groasă.
- Îndepărtați reziduul uleios cu laptele condensat, intrați în cremă.
- Faceți o medicație cu lapte condensat fiert, care a murdărit straturile.
Sos de miere cu smantana
Smântână pentru miere, a cărei rețetă pentru nebunie este simplă, completează perfect toate prăjiturile pe baza de miere. În acest caz se folosește impregnarea smântânii cu lapte condensat, care îmbogățește în continuare caracteristicile gustului desertului.
ingrediente:
- făină - 240 g;
- gălbenușuri și proteine - 4 buc;
- miere - 120 g;
- sodiu - 10 g;
- pulbere - 180 g;
- crema de grâu - 250 g;
- lapte condensat - 380 g.
preparare
- Primele alburi cu 1/2 porție de praf sunt bătute.
- Galbenele sunt măcinate până când se luminează cu restul de pulbere, se adaugă amestecul de miere cu sifon.
- Se toarnă porții de masă de făină și se intervine în părți proteine.
- Coaceți biscuiții cu 30-40 de minute la 180 de grade, răciți, stați la rece, tăiați în 3 părți.
- Impregnați baza de miere tratând smântână cu frisca cu lapte condensat, presărați cu miezuri.
Caramel Fagure de miere
Reteta pentru tortul "Medovik", descrisă mai jos, va fi fericită să implementeze dintele dulce. O aromă unică de caramel, radiată de prăjituri și accentuată armonios de o cremă blândă, nu vă poate lăsa indiferentă și va fi amintit de mult timp.
ingrediente:
- făină - 400 g;
- ouă medii - 2 buc;
- miere - 70 g;
- ulei - 100 g;
- zahăr - 150 g;
- sodiu - 10 g;
- acid citric - pinch;
- smântână - 100 g;
- smântână și lapte condensat - pentru 200 g.
preparare
- În bucătarul cu scoarță din caramelul de zahăr din cristale de zahăr, adăugați amestecul de miere-sodă cu lămâie, topiți ulei fierbinte, amestecați și răciți până la 70 de grade.
- Introduceți o bază bătută cu ouă, amestecați făina, răciți complet.
- Împărțiți aluatul în părți, rotiți-l, coaceți în cuptor.
- Se amestecă laptele condensat de caramel cu smântână groasă, se injectează frisca și se prepară o delicioasă mătăsură, prajituri.
Medovik cu prune
Apoi, veți învăța cum să preparați o lingură de miere cu prune. Acesta din urmă este perfect combinat cu prăjiturile de miere și se armonizează perfect cu smântână sau creme de cremă, cu stafide și nuci. Prunele ar trebui, de preferință, să fie uscate.
ingrediente:
- făină - 320 g;
- zahăr - 180 g;
- miere - 60 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei - 60 g;
- praf de copt - 15 g;
- prune - 300 g;
- piulițe - 200 g;
- impregnarea smântânii - 1 kg.
preparare
- Combinați toate componentele și încălziți-le într-o mică căldură până la fierbere.
- Se toarnă porțiunea de făină, se face frământarea și, după răcire, se taie aluatul, se formează prăjituri plate și se înmoaie în cuptor.
- Pruneți prunele, tăiați, tăiem piulițele.
- Adunați o fagure de miere cu prune și nucă, pierzând prăjiturile cu cremă și umplând-o cu aditivi.
Spaniolă fagure de miere
Medovikul spaniol, rețeta pe care o veți învăța mai jos, diferă foarte puțin de variațiile descrise mai sus. Cu excepția cazului în care crema pentru ea este făcută pe baza de frisca și este posibil mai ușor, aer și blând.
ingrediente:
- miere - 250 g;
- ouă - 3 bucăți;
- crema de grăsime - 70 g;
- zahăr - 100 g;
- sodiu - 20 g;
- suc de lamaie - 40 ml;
- făină - 300 g;
- cremă - 700 ml;
- pulbere - 200 g.
preparare
- Combinați primele 6 produse din listă în cratiță, încălziți-le într-o baie de apă până când toate cristalele sunt dizolvate.
- Se toarnă bucățile de făină, se frământă și se determină baza de deserturi timp de 8 ore pe raftul frigiderului.
- Separă masa în porții, face din ele prăjituri subțiri plate, maro pe pergament și frotiu impregnat cu frisca cu pulbere.
Ciocolata fagure de miere
Dacă doriți să coaceți o medicație de ciocolată, puteți afla rețeta din următoarele recomandări. Baza de miere, completată cu cacao, într-un mod nou dezvăluie gustul desertului și îl face mai interesant și mai rafinat.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- ulei - 100 g;
- zahăr - 150 g;
- miere - 80 g;
- sodiu - 20 g;
- făină - 400 g;
- cacao - 100 g;
- smântână - 700 g;
- cremă - 200 g;
- pulbere - 200 g;
- suc de lamaie - 40 ml.
preparare
- Primele 5 componente din listă sunt combinate, încălzite până la fierbere, după care componentele cerneate sunt amestecate.
- Acestea permit testului să se răcească, să se distanțeze, să se împartă în porții, să formeze felii subțiri de prăjitură și să le înmoaie.
- Bateti smantana cu smantana si crema separat de varfuri si combinati totul impreuna.
- Promovați straturile de ciocolată.
Miere în tigaie
Dacă nu există posibilitatea sau dorința de a folosi cuptorul pentru a decora desertul, puteți face un preparator de miere, a cărui rețetă simplă este descrisă mai jos, într-o tigaie. Principalul lucru nu este de a suprasatura aluatul, astfel încât prăjiturile să fie moi și blânde.
ingrediente:
- făină - 250 g;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 20 ml;
- crema de grăsime - 70 g;
- zahăr - 40 g;
- sodiu - 10 g;
- miere - 40 g;
- smântână impregnare - 500 g.
preparare
- Reteta pentru tortul "Medovik" din tigaie este simplă. Se topește grăsimea cremoasă, se adaugă amestecul de miere-sifon, se amestecă și se răcește.
- Se adaugă masa de ouă îndulcită, urmată de masa uscată și laptele uscat.
- Împărțiți comul în 5 părți, scoateți și coaceți într-o tigaie uscată pe ambele părți într-o căldură moderată.
- Impregnați straturile finite și colectați produsul.