Datorită gospodinelor ascuțite, rețetele de coacere au încetat de mult să trezească frica printre începători: majoritatea delicateselor cele mai populare au fost adaptate și simplificate pentru a reduce timpul și efortul petrecut în timpul gătitului. Așa-numitele prăjituri într-o tigaie pot fi atribuite doar unor astfel de rețete necomplicate. Dacă nu aveți un cuptor complet sau tocmai ați decis să faceți un desert multi-part, după ce ați cheltuit mult mai puțin pe propriile dvs. resurse, luați apoi rețeta de prăjituri cu lapte condensat într-o tigaie din acest material.
Rețetă pentru un tort cu lapte condensat într-o tigaie
Cât de uimitor nu ar părea, dar, de fapt, rețeta de prăjituri de biscuiți pentru gătit pe aragaz nu diferă în compoziția sa de omologii săi coapte în cuptor. Cheia pentru gătitul corect al arzătorului constă în coacerea la o temperatură minimă cu ajutorul unor ustensile care țin bine și distribuie căldura în mod egal.
ingrediente:
Pentru tort:
- făină - 185 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- unt - 115 g;
- zahăr - 190 g;
- ouă - 5 buc.
Pentru impregnare:
- lapte evaporat - 720 ml;
- crema - 230 ml.
Pentru crema:
- înghețată - 475 ml;
- zahăr granulat - 115 g;
- extract de vanilie - 1 lingurita.
preparare
Pentru a pregăti prăjiturile, conectați toate ingredientele uscate împreună. Se transformă separat într-un unt de zahăr moale și zahăr, se adaugă la această cremă de ouă, una câte una, fără a opri cursa amestecătorului. Îndepărtați amestecul uscat cu cremă rezultată și împrăștiați aluatul în două tăvi de pâine cu diametrul egal, lubrifiați anterior fundul și pereții fiecăruia dintre ele. Se pune tigaia la căldură scăzută, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 40-45 de minute. Verificați pregătirea și extindeți coacerea timp de 10-15 minute, dacă este necesar.
Încă mai fierbinte cuiți cu un furculiță pe toată suprafața și înmuiați cu un amestec încălzit de lapte condensat și smântână. Permiteți prăjiturile să se răcească complet și apoi să acoperiți tortul nostru simplu cu lapte condensat, gătit într-o tigaie, cu o cremă de frisca cu zahăr și vanilie.
Fast tort "Napoleon" într-o tigaie cu lapte condensat
"Napoleon" a fost întotdeauna asociat cu unul dintre cele mai laborioase deserturi, până acum, pentru că vă sugerăm să faceți o prăjitură într-o tigaie, prăjiturile pentru care sunt coapte în felul de clătite obișnuite.
ingrediente:
Pentru tort:
- făină - 420 g;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 235 g;
- lapte condensat - 1 oală;
- lapte - 115 ml;
- soda - 1 lingurita;
- ulei - 55 g.
preparare
Înainte de a face un tort într-o tigaie cu lapte condensat, puneți deoparte jumătate de pahar de făină - va fi necesară pentru gătitul cremei. Restul făinii trebuie turnat în porții într-un amestec de ouă și lapte condensat, bătând continuu. Aluatul finit este împărțit în 8 părți și laminat subțire. Fiecare tort primit se prăjește într-o tigaie uscată fierbinte timp de cel mult 2-3 minute. Marginile inegale ale prăjiturilor terminate se taie și se sfărâmă.
Restul ouălor sunt bătute în cratiță, urmate de stropirea zahărului și turnarea laptelui. Agitând constant,
Tăiați resturile rănite, pe care le-am șters de pe marginile neregulate ale tortului? Ar trebui să decoreze tortul afară. Ca orice Napoleon, acest tort simplu va trebui lăsat să se înmoaie mai întâi la temperatura camerei, apoi curățat în frig toată noaptea înainte de degustare.