Pentru o plăcintă cu cireșe, orice aluat, drojdie, fulgi , nisipos sau chiar rapid pe chefir, va face. Cantitatea de zahăr din boabe ar trebui adăugată, în funcție de dulceața și maturitatea sa. Selectând rețetele unui tort cu o cireșă, care vă interesează, este necesar să știți că, cu tratament termic prelungit, cireșele își pierd puțin aroma și devin proaspete. De aceea, mulți cofetari preferă pregătirea rapidă a acestui desert pe kefir sau smântână sau pregătesc un tort de cireșe dulci și ciocolată pentru a da ceva picior.
Pentru iubitorii de copt și mai delicat, vă recomandăm să utilizați brânză de vaci atunci când faceți o plăcintă de cireșe.
Piept cu cireșe și brânză de vaci
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 220 g;
- brânză de vaci - 160 g;
- zahăr granulat - 75 g;
- praf de copt - 32 g;
- lapte - 70 g;
- ouă - 2 bucăți;
- sare;
Pentru umplere:
- cirese - 400 g;
- brânză de vaci - 220 g;
- ouă - 3 bucăți;
- smântână - 60 g;
- grâu - 30 g;
- zahăr granulat - 125 g;
- zahăr pudră.
preparare
În brânza de vaci se adaugă lapte, ouă, zahăr și se amestecă. Apoi se toarnă făina de grâu legată de praful de copt uscat și sare și se frămânță aluatul moale. Îl rostogolim până la grosimea necesară pentru a fi așezată în formă, cu laturile de aproximativ patru centimetri înălțime. Formăm aluatul cu aluatul într-un cuptor preîncălzit timp de zece minute timp de 180 de minute, apoi scoateți-l din cuptor, puneți ceara uscată anterior și uscată cu oasele îndepărtate (dacă se dorește), umpleți-o cu un amestec obținut amestecând cu grijă toate ingredientele pentru umplere dulapul este deja patruzeci de minute.
Placinta finită este răcită, presărată cu pulbere și servită la masă.
Se cochează cu iaurt cu iaurt
ingrediente:
- cireșe - 500 g;
- făină - 300 g;
- kefir - 200 g;
- zahăr - 200 g;
- praf de copt - 12 g;
- unt - 125 g;
- ouă - 1 bucată;
- vanilină.
preparare
Creșteți untul cremos cu zahăr, adăugați ouă, chefir, vanilină și făină cu pulbere de copt și amestecați bine până se freacă. Într-o formă umplute cu unt, împrăștiem jumătate din aluat, de sus distribuim cireșele, uscate anterior, uscate și separate de pietre, acoperite, distribuite uniform, cu aluatul rămas și trimise la un cuptor încălzit pentru aproximativ 180 de grade pentru aproximativ cincizeci de minute. Verificăm disponibilitatea cu un baston de lemn.
Gata pentru gust și plăcintă gustoasă, se răcește, se presară cu zahăr pudră și se servesc la masă.