Stăpânii se tem uneori să pregătească feluri de mâncare din somn, pentru că carnea este foarte apoasă și friabilă. În ciuda acestor dezavantaje, carnea de pește este foarte grasă, moale și delicată. Este, de asemenea, sursa multor vitamine pe care corpul nostru are nevoie. Din acesta puteți găti o varietate de feluri de mâncare, indiferent dacă este vorba de pește prăjit în aluat, pește sau pește fiert. Astăzi, pentru prânz vom găti supă de supă de pește cu tine, carnea ei este ideală pentru asta.
Rețeta pentru supa de la somnul
ingrediente:
- somn (fileuri) - 3 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc;
- cartofi - 5 buc;
- verdeață de mărar - dacă se dorește;
- sare - la gust;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
Cartofii sunt curățați, tăiați în fâșii și fierți până când se fierbe jumătate în apă fiartă. Fileurile de pește de pește sunt spălate bine, tăiate în bucăți mici și prelucrate din oase. Ceapa si ardeii sunt curatate si tocata. Mai întâi aruncăm o ceapă într-o oală de cartofi. Apoi am pus pește, după care supeul de soia să guste și să plece într-un foc lent timp de aproximativ 5 minute. Apoi opriți focul, adăugați piper dulce, verdeață și ulei vegetal, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să bea timp de 5 minute. Turnăm supa de pe somn pe plăci și o servim la masă.
O rețetă pentru o supă de somn
ingrediente:
- somn - 1 buc;
- cartofi - 4 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- herkule sau mei - 1 lingura. lingură;
- sare, piper, frunze de dafin - la gust.
preparare
În apă fiartă sărată punem bucăți de carne de somn și gătim timp de aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți-l, îndepărtați toate oasele. Se filtrează filtrul și se pune din nou pe foc și se pune carnea de pește. Cartofii și ceapa se curăță, se toacă fin, morcovii - se freacă cu un răzuitor. Adăugați legumele în bulion și puneți o lingură de fulgi de ovăz. Apoi, sare supa, piper la gust. Se fierbe urechea din somn timp de încă 10 minute și se toarnă pe plăci.
Dacă vă place o varietate de supe din darurile de râu și de mare, vă sugerăm să gătiți o ureche de la bas de mare sau o supă de brânză cu fructe de mare .