Toate fructele de mare sunt foarte utile. Acestea conțin o cantitate mare de potasiu, calciu, zinc, sulf și iod. Supa de brânză cu fructe de mare este un fel de mâncare foarte hrănitoare și calorică. Pentru prepararea unei astfel de fierbinte, puteți utiliza brânzeturi de diferite soiuri: atât solide, și topit, și chiar și cu mucegai. Foarte des, atunci când serviți această supă pe masă, este servită cu pesmet sau pâine prăjită.
Să aruncăm o privire asupra modului de a prepara o supă delicioasă și sănătoasă cu fructe de mare și brânză.
Rețetă pentru supă de brânză cu fructe de mare
ingrediente:
- apă fiartă - 1 l;
- brânză topită - 4 buc.;
- fructe de mare cocktail - 400 g;
- cartofi -2 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- turmeric - la gust;
- șofran - vârf;
- sare, piper alb - la gust;
- pătrunjel verde, mărar - pentru decorare;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Cum sa faci o supa dintr-un cocktail de fructe de mare? Mai intai dezghetati fructele de mare, transferati-le intr-o tigaie, adaugati putin apa si fierbeti timp de 5 minute. Apoi adăugați uleiul vegetal și prăjiți amestecul timp de încă trei minute, amestecând ocazional.
Acum, luați ceapa, curățați, tăiați fin și treciți peste uleiul vegetal până se înroși.
Într-o cratiță turnați un litru de apă, puneți-l pe foc, aduceți-l la fierbere și puneți prăjiturile de brânză frecate într-o răzătoare mare. Gatiti la foc mic, amestecand constant, pana cand coacetele se dizolva complet. Apoi adăugați cartofii tăiați fin și gătiți până când cartofii sunt gata. Apoi, punem ceapa prăjită, sarea și condimentele pentru gust. Se amestecă totul și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. La sfârșitul anului am pus fructe de mare, opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați supa să fiarbă timp de 15 minute. Vărsați pe plăci, presărați cu verdeață de mărar, patrunjel și serviți! Bon apetit!