Și din nou în secțiunea noastră culinară feluri de mâncare utile. Una dintre ele poate fi considerată ca o dovleac de dovleac pe lapte cu mei. Beneficiile de dovleci fac legende, în plus, este foarte gustos, și în combinație cu lapte și cereale creează pur și simplu feluri de mâncare fenomenal care ocupă un loc de onoare în meniul de dieta.
De regulă, pentru a face dovleacul de dovleac, laptele este combinat cu apă în proporții diferite, mai degrabă decât să îl folosească în forma sa pură. Astfel, alimentele se obțin cu o structură mai delicată.
Cum de a găti terci de dovleac cu mei și lapte - o rețetă?
ingrediente:
- Cereale de grâu - 390 g;
- apă purificată - 1 l;
- lapte - 750 ml;
- dovleac - 900 g;
- sare - 5 g;
- zahăr granulat - 75 g;
- unt - 55 g sau gust.
preparare
Dovleacul este curatat de pe o piele tare si cuburi mici tocate. Am pus-o într-un cazan sau într-o oală cu fundul gros, se toarnă în apă curată, se încălzește la fierbere și se fierbe într-un foc moderat timp de patruzeci de minute sau până când este moale.
Între timp, clătiți bine grăsimile, se toarnă timp de un minut cu apă fiartă, apoi se scurge apa și se pune meiul într-o cratiță cu un dovleac moale. Adăugați sare, zahăr, amestecați și gătiți terciul în cel mai mic foc timp de douăzeci de minute. Apoi adăugați cinci sute de mililitri de lapte, lăsați să fiarbă și să gătească felul pentru încă zece minute. La sfârșitul acestei perioade, turnați laptele rămas și fierbeți-o până când este gata.
Servim terci de dovleac, condimentat cu unt.
Terci de lapte cu dovleac, mei și orez
ingrediente:
- Grâu - 110 g;
- crupa de orez - 110 g;
- dovleac - 950 g;
- lapte - 750 ml;
- apă 250 ml;
- sare - la gust;
- zahăr granulat - 45 g sau gust;
- unt - la gust.
preparare
Dovleacul este curățat și tocat cuburi mici. Într-o cratiță cu fundul gros sau un cazan se toarnă lapte și apă purificată, se adaugă zahărul și sarea și se încălzește la fierbere, amestecând. Puneți cubulețele de dovleac într-un amestec de lapte fierbinte, lăsați-l să fiarbă din nou și stăpânit la căldură scăzută timp de douăzeci de minute.
Apoi clătiți bine crupul de orez, iar meiul după turnare se toarnă încă un minut cu apă clocotită. Apoi amestecați apa și adăugați ambele tipuri de cereale la dovleacul moale. După treizeci de minute de fierbere lentă și agitare periodică, terciul va fi gata. Dacă este necesar, în cazul în care terciul se dovedește a fi prea gros pentru tine, adăugați puțin lapte și gătiți câteva minute.
Puteți servi imediat terciul, aromat cu unt. Dar este mult mai delicios, se pare, după coacerea în cuptor. Pentru a face acest lucru, trecem terciul într-o oală de lut, din partea de sus așezați felii de cremă cremoasă și determinați vasul într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de cincisprezece minute.
Cum să gătești piure de dovleac cu lapte într-un multivariat
ingrediente:
- Grâu - 220 g;
- apă 250 ml;
- lapte - 750 ml;
- dovleac - 300 g;
- sare - 1/2 linguriță;
- zahăr granulat - la gust;
- fructe uscate (opțional) - la gust;
- unt - la gust.
preparare
Cuburi cubulete mici scobite de dovleac curatate si puse in capacitate de multivark.
Semințele de morcov se spală în mai multe ape și se toarnă timp de un minut cu apă clocotită. Apoi, scurgeți apa și turnați meiul în dovleac. În această etapă, puteți adăuga opțional fructe uscate, pre-spălate și tocate.
Acum turnați apa purificată, laptele, pregătiți vasul pentru a gusta cu sare, zahăr și amestecați-l. Pe afișajul dispozitivului, selectați modul "Laptele de lapte" și gătiți-l timp de patruzeci de minute. La sfârșitul programului, lăsăm cana în modul "Încălzire" timp de încă zece minute și putem servi, aromatizate cu unt.