Solyanka din varză cu ciuperci nu are nimic de-a face cu berea tradițională rusă. Mai mult ca la tocană de legume, se toarnă într-o cantitate minimă de lichid cu ceapă, morcovi și pastă de roșii, până când se transformă într-un vas distinctiv, gustos, aromat, care în timpul iernii este servit pe masă ca o garnitură simplă, dar consistentă.
Cum să faci o halbă cu ciuperci și varză?
Ciuperca de ciuperci cu varza este una dintre cele mai populare feluri de mâncare de iarnă. Pentru multe gospodine, prețul scăzut al produselor folosite și simplitatea pregătirii lor sunt deosebit de valoroase: tocmai tăiați ciupercile și ceapa, tăiați varza, grăbiți morcovii și puneți totul cu pasta de tomate timp de o jumătate de oră la căldură scăzută.
- Reteta pentru un sos delicios cu ciuperci si varza sugereaza ingrediente pregatite corect. Varza trebuie curățată de frunzele tari, scoateți tulpinile și tăiați bine. Îndepărtarea necorespunzătoare va face ca vasele să fie neclintite.
- Pentru o ciupercă sărată se vor apropia ciupercile, dar din lemn - mâncarea este mai gustoasă.
- Folosind ciuperci proaspete în halbă, trebuie să țineți cont de gustul lor neplăcut și să acidiflați vasul cu suc de lămâie.
Solyanka din varză proaspătă cu ciuperci
Reteta pentru sare cu ciuperci proaspete de varza va fi de interes pentru o gama larga de oameni. Vegetarienii și admiratorii alimentației sănătoase vor aprecia compoziția utilă și calitățile dietetice ale mâncărurilor de legume confiate, iar gospodinele, care sunt dornici să hrănească familia ieftin și nutrițional, sunt simplitatea gătitului, în care tăierea legumelor este cea mai dificilă.
ingrediente:
- șampițe - 250 g;
- varza - 550 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- apă 250 ml;
- pasta de tomate - 60 g;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- ulei - 80 ml;
- patrunjel - 30 g;
- piper negru - 4 buc.
preparare
- Varza, ceapa si morcovii se prăjeau 10 minute.
- Adăugați ciuperci, paste, apă, condimente și fierbeți timp de 30 de minute.
- Înainte de a servi, o supă de varză proaspătă cu ciuperci este presărată cu ierburi.
Varza solyanka cu ciuperci si cartofi
Varza de ciuperci cu ciuperci - un fel de mancare, al carui hrana poate fi reglata de diverse aditivi. În acest caz, în rolul celor din urmă, este de preferat să se folosească cartofii. Este perfect combinat cu legume și adaugă o valoare nutritivă și densitate. Cu toate acestea, cartofii sunt fierte repede, deci înainte de prăjire este prăjit într-o tigaie.
ingrediente:
- varza - 400 g;
- cartofi - 6 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- miere agarică - 300 g;
- ulei - 120 ml;
- apă fierbinte - 250 ml;
- pasta de tomate - 70 g;
- ardei negru - 6 buc.
preparare
- Se prăjește cartofii.
- Adăugați ceapa, morcovul, ciupercile, condimentele și roșiile timp de 10 minute.
- Introduceți varză, apă, paste și gătiți timp de 20 de minute.
Salsola cu carne, ciuperci și varză
Pregătirea unui saltwort cu varză și ciuperci nu se limitează la utilizarea numai a legumelor. Deci, mancatorii de carne pot diversifica vasul cu produsele lor preferate. Deseori, carnea de porc se adaugă la halbă. Acest tip de carne face ca fel de mâncare să fie mai hrănitoare, mai sănătos, mai gras și mai convenabil, deoarece carnea de porc este gătită simultan cu legume.
ingrediente:
- varza - 600 g;
- șampițe - 200 g;
- carne de porc - 350 g;
- tomate - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei - 80 ml;
- apă 100 ml;
- sos de rosii - 40 g.
preparare
- Ciuperci, morcovi și ceapă.
- Separați carnea.
- Se adaugă varză, roșii, usturoi și se pune 5 minute.
- Combinați toate ingredientele, se toarnă în apă și sos.
- Solyanka din varză cu ciuperci și carne este gătită timp de 30 de minute.
Solyanka cu ciuperci mărunțite și varză - rețetă
Cei care doresc să diversifice pregătirea de varză sărată de ciuperci cu varză cu elemente noi pot folosi ciupercile sărate. Acestea din urmă nu numai că adaugă prospețime, delicatețe și un gust plăcut de sărat, dar vă vor aminti și de tradițiile culinare rusești, când ciupercile au fost luate dintr-o cada, spălate, prăjite cu legume și varză și fierte de mult timp.
ingrediente:
- săpunuri sărate - 250 g;
- varza - 550 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- pasta de tomate - 40 g;
- zahăr - 10 g;
- apă 120 ml.
preparare
- Ciupercile se clătesc și se prăjește împreună cu ceapa și morcovii timp de 5 minute.
- Se adaugă varză, paste, apă și condimente.
- Solyanka din varză cu ciuperci sărate durează 45 de minute.
Solyanka cu ciuperci uscate și varză - rețetă
O ciocolată cu ciuperci și varză deosebit de gustoasă se obține din ciuperci uscate. Datorită acestei metode de depozitare, ciupercile conțin toate vitaminele necesare, păstrează gustul natural și concentrează aroma care este trecută în bulion în timpul gătitului. Pentru gătit, ciupercile sunt înmuiate, fierte, decojite și filtrate într-un vas.
ingrediente:
- cap de varza - 1/4 buc;
- ciuperci albe - 70 g;
- apă - 500 ml;
- sare - 10 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- tomate - 1 buc.;
- ulei - 80 ml;
- frunze de dafin - 2 buc.
preparare
- Murdărite pentru ciuperci de 30 de minute, gătiți. Decocția bulionului.
- Se prăjește ceapa, morcovii și ciupercile.
- Adăugați varză, condimente, roșii, bulion.
- Ciuperca de ciocolată în casă este îndulcită timp de 20 de minute.
Salsola cu ciuperci și varză - rețetă
Solyanka din varza cu ciuperci este o mancare traditionala rusa. De-a lungul timpului, varza de varza a fost venerata pentru gustul acru, oferind piquancy pentru alimente, si o compozitie bogata de vitamina care are un efect benefic asupra organismului. Adevărat, tehnologia de înăbușire face ca varza să fie mai dură, dar este ușor să o rezolvi, lăsând-o în apă timp de 15 minute.
ingrediente:
- varza praf - 2 kg;
- apă - 1,2 l;
- ulei - 80 ml;
- oțet - 40 ml;
- zahăr - 10 g;
- pasta de tomate - 100 g;
- ulei uleiat - 800 g;
- ceapa - 2 bucati;
- castraveti macinate - 3 buc.
preparare
- În varză, adăugați 200 ml de apă, unt, oțet și gătiți timp de 15 minute.
- Puneți castraveți, ciuperci, ceapă, paste, zahăr și după 20 de minute eliminați din căldură.
Solyanka din conopidă cu ciuperci
Solyanka cu ciuperci și varză în cuptor este cea mai utilă opțiune. Astăzi, gătitul modern oferă nu numai tratament termic delicat, ci și rețete cu ingrediente noi. Deci, cu un conopidă, mâncarea va avea un gust proaspăt și un aspect apetisant, deoarece nu-și pierde forma nici măcar după arderea prelungită în cuptor.
ingrediente:
- conopidă - 450 g;
- șampițe - 250 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- ulei - 80 ml;
- apă - 1,2 l;
- smântână - 60 g;
- tomate - 2 buc.
preparare
- Gatiti conopida pentru 5 minute.
- Ciuperci, ceapă și morcovi.
- Se adaugă toate componentele, se adaugă roșiile, smântâna și 200 ml de apă.
- Solyanka din varză cu ciuperci fiert în cuptor la 200 de grade 20 de minute.
Supă cu ciuperci de sare și varză - rețetă
Ciorba de supa cu varza si ciuperci - ideal pentru sezonul rece. Adesea, pentru satietate, felul de mancare este variat cu produsele din carne, dar aceasta reteta nu este de la acest numar. Utilizarea de ciuperci proaspete și uscate în ea face posibilă obținerea unei bogății și a unei valori nutriționale, iar varză proaspătă și acră - un gust acru clasic.
ingrediente:
- Ciuperci albe uscate - 70 g;
- șampițe - 350 g;
- varza de varza - 250 g;
- proaspătă varză - 350 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- sos de roșii - 180 g;
- apă 3,5 litri.
preparare
- Uscate ciupercile.
- Creșteți bulionul, tăiați ciupercile.
- Se prăjește ceapa, morcovii, ciupercile proaspete, varza.
- Adăugați sosul, varza proaspătă și gătiți timp de 20 de minute.
- Combinați cu bulion și gătiți timp de 10 minute.
Solyanka din varză cu ciuperci în multivarka
Ciupercă de ciuperci cu varză în multivark - una dintre opțiunile preferate. Ca întotdeauna, gadgetul modern economisește timpul de gătit și se descurcă bine cu răcirea, ușurând hostessul de hassle. În procesul de gătire, trebuie să transpirați ciupercile, ceapa și morcovii pe "Zharke" și, adăugând componentele rămase, să terminați procesul în modul "Quenching".
ingrediente:
- ciuperci de stridii - 450 g;
- varza - 650 g;
- ulei - 80 ml;
- ketchup - 60 g;
- apă 50 ml;
- marinate castravete - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- zahăr - 20 g.
preparare
- Ceapa, morcovii si ciupercile vor fi preparate pe Zharka timp de 15 minute.
- Adăugați ingredientele rămase și gătiți în "Stewing". Ciuperca de ciuperci cu varza la domiciliu va fi gata in 30 de minute.
Varza de varza cu ciuperci pentru iarna
Păstrăvul de legume din legume cu ciuperci și varză are o varietate de tehnici de gătit. Cei care doresc să obțină un produs delicios și economisesc timp pot fi aprovizionați cu solyanka pentru utilizare ulterioară . Tot ce este necesar este utilizarea retetei clasice, cresterea timpului de stingere la 45 de minute, adaugarea unui conservant si sterilizarea piesei pentru o mai buna stocare.
ingrediente:
- varza - 2,5 kg;
- cantină fiartă - 800 g;
- morcovi - 400 g;
- ceapa - 400 g;
- sos de roșii - 200 ml;
- frunze de dafin - 3 buc;
- ulei - 60 ml;
- oțet - 20 ml.
preparare
- Ceapa, morcovul și varza se prăjește 10 minute.
- Adăugați ciupercile, lauri, sos și roșii timp de 45 de minute.
- Se toarnă în oțet, se întinde peste borcane și se sterilizează timp de 15 minute.