Meatballs sunt delicioase bile de carne cu orez. Acestea sunt deosebit de gustoase când sunt gătite cu sos. Cum să vă pregătiți chiftele din curcan și sos, citiți mai jos.
Turte de chifte din Turcia cu sos în cuptor
ingrediente:
Pentru umplutură:
- file de curcan - 400 g;
- orez fiert - 200 g;
- ceapa - 140 g;
- sare;
- piper;
- ulei vegetal.
Pentru sosul:
- făină cernute - 1 lingura. lingură;
- cartofi proaspeți - 200 g;
- unt - 30 g;
- ceapa - 120 g;
- lapte de vacă - 200 ml;
- sare;
- nucșoară;
- piper negru.
preparare
Pentru fileurile tocate de curcanul meu, îl usucăm. Ștergem ceapa. Trecem prin carnea de bere cu ceapa împreună cu ceapa. Se adaugă orez fiert, sare, piper și se amestecă bine. Formăm bile mici, le prăjim în ulei până la roșu. Apoi, acestea sunt plasate într-o adâncime, potrivită pentru coacere. Pentru sos, se prăjește cubulețele cubulete, se adaugă unt, ceapa tocată. Apoi, sare, piper și se prăjește până la blândețe ușoară. Acum se toarnă în făină, se amestecă rapid, se toarnă în lapte cald. Se adaugă nucsoara, se amestecă și se fierbe până se diluează gros, continuu. Sucul de ciuperci preparat completează chiftele, acopere și le trimite în cuptor. La 180 de grade, crochetele cu sos va fi gata în jumătate de oră.
Turle de carne de turtă cu sos de smântână
ingrediente:
Pentru chiftele:
- file de curcan - 500 g;
- ceapa - 100 g;
- orez fiert până la jumătate gătit - ½ ceasca;
- sare;
- piper.
Pentru sosul:
- smântână - 80 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- apă fierbinte - 300 ml;
- pasta de tomate - 15 g;
- sare.
preparare
Fileurile spălate și uscate de curcan și ceapă sunt măcinate într-o mașină de măcinat cu carne. Adaugati orez fiert, sare dupa gust si amestecati bine. Formăm chiftețe mici. Apoi, puteți face lucrurile în mod diferit: le puteți roti
Dacă aveți nevoie să pregătiți chifteluțele de curcan cu sos pentru copil, atunci puteți lua această rețetă ca bază, atunci este mai bine să nu folosiți pasta de tomate, ci doar smântână.