Oferim rețete excelente pentru a face o plăcintă deschisă cu gem, care vă va ajuta, fără prea multă dificultate, să vă asigurați dumneavoastră și gospodăria dvs. un desert rapid și delicios pentru ceai.
Rețeta pentru o plăcintă deschisă cu gem de gem
ingrediente:
- făină - 600 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr granulat - 190 g;
- praf de copt - 10 g;
- margarină sau unt - 210 g;
- sare - un vârf;
- zmeură de zmeură - 250 ml.
preparare
Ouăle sunt combinate cu zahăr și sare și bate bine cu un mixer sau cu o măturică. Într-un castron profund, curățați făină, adăugați praf de copt, margarină sau unt pre-topit și răcit și turnați amestecul de ou cu zahăr. Frământăm aluatul moale, luăm partea a patra din el, împărțim în trei bile, le punem pe o farfurie și o punem în congelator.
Restul de aluat este distribuit în partea de jos a unei forme puțin lubrifiate, formând părți late și acoperit cu un strat de blocaj sau gem. Am înghețat bilele congelate printr-o răzătoare mare și am scuturat topul tortului cu chipsurile obținute.
Determinați forma într-un cuptor încălzit la 190 de grade timp de aproximativ patruzeci de minute sau până la gradul dorit de browning.
Platoul pregătit se lasă să se răcească, se taie în porții și se poate servi.
Cum să coaceți o plăcintă deschisă cu gem de aluat de drojdie?
ingrediente:
- făină - 320 g;
- zahăr granulat - 35 g;
- ou - 1,5 buc. (câte unul pentru aluat și jumătate pentru a lubrifia plăcintă);
- lapte - 125 ml;
- unt sau margarină - 55 g;
- drojdie uscată - 20 g;
- sare - 0,25 lingurițe;
- zahăr de vanilie - 10 g;
- blocaj, blocaj sau blocaj - 250 g.
preparare
Laptele se încălzește până la o temperatură de aproximativ treizeci și cinci până la treizeci și șapte de grade, aruncă drojdie, zahăr, zahăr de vanilie, sare, puțin bătut și încălzit până la un ou cald, se toarnă făina cimentată și se amestecă până se netezeste. Intervinăm zece-cincisprezece minute, adăugăm margarină topită sau unt și amestecăm din nou bine. Determinați aluatul pentru plăcuța deschisă cu blocaj într-un cuptor ușor încălzit și dați-i aproximativ o oră pentru a crește volumul. Apoi, facem un atac și din nou
Acum alegem cea de-a patra parte din coma făinii, iar restul este rulat până când ajungem la un strat cu grosimea de un an și jumătate de grosime, îl punem în formă și înfășurăm marginile din interior, formând laturile. Pe întreaga suprafață a dulcelui, a gemului sau a gemului distribuit uniform, restul de aluat a laminat panglici subțiri și le-a pus pe partea superioară a grătarului plăcilor.
Lăsați produsul timp de douăzeci de minute la probă, apoi ungeți tortul deasupra oului bătut și puneți-l pentru a coace într-un cuptor preîncălzit timp de 210 de minute timp de douăzeci de minute.