Sub torturile de brânză înțelegeți modul în care produsele porționate din brânză de vaci, fierte într-o tigaie cu adaos de mango sau făină, și produse coapte pe bază de brânză de vaci sub formă de plăcintă sau caserolă. Ambele și alte soiuri de delicatese sunt oferite mai jos în rețetele noastre.
Cum se prepară prăjituri de brânză delicioasă - o rețetă cu manga într-o tigaie
ingrediente:
- brânză de vaci - 415 g;
- semolina - 115 g;
- făină cernută - 135 g;
- Ouă selectate - 2 buc;
- zahăr - 115 g;
- vanilină - 1 vârf mic;
- sare de piatră - la gust;
- ulei fără aromă pentru prăjit - 75 ml.
preparare
Pentru a face syrniki faima, este necesar să se acorde o atenție corespunzătoare alegerea brânzei de vaci. În mod ideal, dacă produsul are un conținut scăzut de umiditate și este în mod necesar natural. Este mai bine să mergeți pentru o achiziție de pe piață și să cumpărați o brânză de vaci de uz casnic de la un vânzător de încredere.
Ceașul ușor poate fi frământat cu o furculiță, iar un produs cu structură granulară este de dorit să fie frecat printr-un filtru sau zdrobit cu un blender. Acum adăugați ouăle, zahărul, sarea de rocă și vanilină la baza de cheag și amestecați bine. Se toarnă crupul de grâu, se amestecă din nou și se dau câteva minute pentru a fi preparate.
Din masa brută rezultată, se formează rotunde syrnichki, le paniruem în făină și se pune într-o tigaie groasă cu pereți groși, cu ulei încălzit pentru prăjire. Produsele amestecate se răspândesc pe o farfurie și se servesc cu smântână sau orice alt plus pe gust.
Rețetă simplă și delicioasă pentru tortul de brânză din cuptor
ingrediente:
- brânză de vaci - 280 g;
- amidon de porumb - 45 g;
- ou selectiv - 2 buc;
- zahăr granulat - 85 g;
- vanilină - 1 vârf mic;
- coaja de portocala sau coaja de lamaie (se poate amesteca) - 1 lingura. lingura sau gust.
preparare
Lushness și airiness de tort brânză, gătite în cuptor, depinde de prelucrarea corectă a ouălor. Trebuie să fie bătut bine cu un mixer într-o spumă groasă, apoi să se adauge zahărul de vanilină și să se amestece din nou cu un amestecător până când toate cristalele sunt dizolvate.
Se curbează structura granulară înainte de măcinare printr-o sită sau se întrerupe amestecătorul de uniformitate, iar produsul moale se freacă imediat cu coaja de citrice și amidonul de porumb până când componentele sunt distribuite uniform între ele. Acum ușor și ușor tricot în amestecul de brânză masă dulce de ou dulce. Chiar și brânza luxuriantă poate fi obținută prin biciuirea separată a proteinelor până la vârfurile dense și frecarea gălbenușurilor cu zahăr până la aprindere. În acest caz, vom conecta inițial masa de gălbenuș cu amestecul de coacăze, apoi se amestecă ușor proteinele.
Turta de brânză este coaptă în formă uleioasă timp de aproximativ cincizeci de minute la 180 de grade.
Cel mai delicios tort de brânză este o rețetă multivariată
ingrediente:
- brânză de vaci - 595 g;
- crupa de grâu - 160 g;
- Ouă selectate - 2 buc;
- zahăr granulat - 160 g;
- unt - 65 g;
- smântână - 115 g;
- Pulbere de copt pentru aluat - 10 g.
preparare
Dacă aveți un multivarker, puteți face, de asemenea, un tort de brânză incredibil de gustos în el. Pentru a face acest lucru, curat moale
După o perioadă de timp, schimbăm masa de coajă prezentă cu manga în castronul cu ulei al dispozitivului multistrat și se aliniază suprafața cu o spatulă. Ajustăm dispozitivul la modul "Coacere" și pregătește-l înainte de sfârșitul programului. După semnal, lăsăm tortul de brânză în modul "încălzit" timp de încă 40 de minute și numai după aceea putem extrage tratamentul pentru răcire și degustare ulterioară cu o ceașcă de ceai.