O masă festivă este întotdeauna asociată cu o abundență de feluri de mâncare consistentă și o mulțime de gustări. Dar vine un moment în care stomacul este deja plin și aveți nevoie de ceva de mâncare. În această situație, salatele ușoare vor fi salvate, rețetele pe care le aducem astăzi în atenția dumneavoastră.
Salată de legume ușor și ieftină pe o masă festivă într-un coș
Punctul culminant al acestei salate este servirea ei. În ciuda compoziției sale simple, datorită unui anturaj interesant, poate fi ușor pregătit pentru o masă festivă și, în același timp, să surprindă și să îi mulțumească pe oaspeți.
ingrediente:
- brânză orice solid (de preferință 2 tipuri, diferența de culoare) - 200 g;
- castravete - 2 bucati;
- piper dulce - 1 buc;
- fasole roșie (dintr-o cutie sau fiartă) - 300 g;
- brânză fuzibilă brută - 2 buc;
- șuncă sau tavernă - 250 g;
- suc de jumătate de lămâie;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- maioneza - 1 lingura. lingură;
- piper, ierburi picante, sare.
preparare
Pregătiți salata cu crearea de coșuri pentru al alimenta. Pentru a face acest lucru, gatiti brânza, încălziți tava (de preferință cu un strat de teflon bun) și în porții mici, distribuind-o uniform pe fund, se prăjește până se topește și se rumeneste timp de 3-5 minute. Cel mai important lucru este ca brânza să se prindă și să devină ca o clătită care să fie transferată într-o matriță pentru solidificare. Pentru a face acest lucru, scoateți tigaia din căldură și lăsați brânza să se răcească ușor și apucați-o, apoi scoateți cu grijă clătița de brânză din tigaie și puneți-o pe matriță. Poate fi un pahar sau o oală de același diametru cu care doriți să obțineți un coș de servire. În timp ce piesa de prelucrat este caldă, strângeți strâns forma și lăsați-o să se răcească complet. Această procedură se face de câte ori aveți nevoie de plăcuțe de brânză pentru a servi fiecare oaspete.
Pentru umplutură, castravetele, ardeiul dulce și șunca sunt tăiate în paiete mici. Este mai bine să puneți brânza topită înainte de preparare în congelator, apoi se va freca cu ușurință pe răzătoare. Pentru sos, amestecați sucul de lamaie, maioneză, muștar, mirodenii și amestecați bine. Conectăm toate ingredientele, le punem în coșuri și turnăm sosul.
Rețetă pentru o salată ușoară și gustoasă cu curcan pe o masă festivă
ingrediente:
- carne de curcan - 200 g;
- amestecați salate (sau orice salată verde pentru bază)
- proaspete șampițe - 4 buc;
- portocaliu - 1 bucată;
- porumb dulce - 1 oală;
- maioneza , seminte de muștar, sos de soia, lamaie proaspătă - 1 lingură. lingură;
- piper, ierburi parfumate.
preparare
Carnea de curcan (fileul sau carne din orice altă parte: tăieturi, șolduri) este tăiată cu felii, sare, piper și rapid prăjită la căldură, astfel încât sucul să nu aibă timp să se scurgă. Portocalele și ciupercile sunt de asemenea tăiate în felii de mărime medie. Dacă utilizați pentru bază nu un amestec gata, ci salata frunze, ei trebuie să fie spălate, uscate și luate cu petale. Se amestecă toate ingredientele pentru sos: maioneză, semințe de muștar, sos de soia, lămâie proaspătă, piper, ierburi. Ingredientele salatei sunt amestecate între ele și cu sosul. Această salată ușoară la masa festivă poate fi preparată fără maioneză, înlocuind-o cu ulei de măsline.
Salată simplă și rapidă pe masa festivă
ingrediente:
- file de pui - 200 g;
- brânză - 100 g;
- porumb dulce - 200 g;
- oua fierte - 3 bucati;
- ceapă salată albă - 1 buc.;
- conserve de ananas - 6 inele;
- maioneza, piper, sare.
preparare
Puneți fiertele de găină și, de preferință, coaceți în cuptor în manșon (apoi carnea va rămâne suculentă și parfumată). Se taie bine ceapa și se toarnă apă fiartă, literalmente pentru un minut, pentru a scăpa de amărăciune. Branza de brânză mare. Ouă, fileuri și ananas tăiate în bucăți mici. Toate produsele sunt amestecate cu maioneză.
pentru că reteta pentru aceasta salata este simpla si cu totii iubim, surpriza oaspetilor la o masa festiva poate fi decorata cu capriciu cu ea. De exemplu, puneți-l sub formă de pom de Crăciun, presărați cu mărar și din semințe de porumb și rodii faceți jucării de Crăciun.