Seara, există o cină festivă, și nu știți cum să surprindeți oaspeții? Vă vom ajuta și vă vom spune cu plăcere cum să gătiți coaste în cuptor cu cartofi. O astfel de fel de mâncare va provoca admirație pentru toți cei prezenți și vă vor cere cu siguranță o rețetă de semnătură!
Rețetă pentru coaste cu cartofi în cuptor
ingrediente:
- porcine de porc - 450 g;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 5 buc;
- Adzhika acasă - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei vegetal - la gust;
- proaspete verde - pentru decorare;
- condimente .
preparare
Ștetul este bine spălat, uscat cu un prosop, tăiat filmul, venele și tăiat bucata. Apoi freeme carnea la gust cu sare, piper măcinat și lăsați să se înmoaie timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, se curăță cartofii, se taie cu felii și se prăjește în ulei vegetal până când este gata, podsalivaya la gust. Bulbul și usturoiul sunt curățate și zdrobite. Forma este umezită cu ulei, răspândim cartofi, apoi ceapa cu usturoi, coastele și le smulgem cu Adjika. Turnăm puțină apă filtrată, o trimitem într-un cuptor preîncălzit și coacem coaste cu cartofi timp de 40 de minute. Înainte de servire, presați vasul cu ierburi proaspete tocate.
Cartofi cu coaste în ghivece în cuptor
ingrediente:
- porci de porc - 800 g;
- cartofi - 10 buc;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- roșii - 2 bucăți;
- condimente;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- proaspăt pătrunjel - 100 g.
preparare
Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele. Porcurile de porc spălate bine și împărțite cu grijă în legături. Cartofii, ceapa, roșiile, morcovii și verdele sunt curățate și clătite. Acum tăiați cartofii și morcovii în cuburi mici și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Coaceți coaste pe ulei vegetal până când acestea sunt rumenite, și apoi adăugați ceapa la ei. Am amestecat-o cu o spatulă și o ținem în foc până când raza este aurie. Cartofii crude și morcovii rasiți sunt așezați pe ghivece, podsalivaem la gust și amestecați. Împărțim coastele prăjite în părți egale și le lipim în ghivece vertical. Ceapa se distribuie în centru și se toarnă resturile de ulei din tigaie. Acum este rândul roșiilor: le ardem cu apă clocotită și până când sunt reci, îndepărtăm cu grijă pielea. Dupa aceea, se macina pulpa de tomate intr-un blender impreuna cu patrunjelul, se condimenteaza cu mirodenii si se toarna vasele de sos de rosii rezultate astfel incat sa nu ajunga putin in partea de sus. Acoperiți cu capacele și trimiteți vasul la cuptor rece timp de 45 de minute, setând temperatura la 190 de grade.
Afumate coaste cu cartofi în cuptor
ingrediente:
- coaste afumate - 700 g;
- supă de carne - 1,5 itemi;
- rosii coapte - 2 buc;
- cartofi - 1 kg;
- bec - 2 bucăți;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
În primul rând, pregătim toate ingredientele: cartofii mei, curățați și tăiați în felii medii. afumat