Dacă ați lăsat livrările de ciuperci în congelator după o toamnă fertilă, nu ratați șansa de a le folosi ca bază pentru una dintre plăcintele delicioase pe care le-ați gătit vreodată. Parfumat ciuperci plăcinte în conformitate cu retetele noastre va gusta oricine, alege reteta ta.
Piept cu ciuperci și spanac - rețetă
Umplutura pentru plăcinte din condimente poate servi orice, dar în rețetă, ciupercile care vor deveni steaua vasului și frunzele de spanac vă vor ajuta să le ușurați gustul.
ingrediente:
- ceapă albă - 80 g;
- cuișoare de usturoi - 3 buc;
- spanac (frunze) - 2 articole;
- miere agarica - 500 g;
- ouă - 4 bucăți;
- înghețată - 300 ml;
- făină - 4 linguri. linguri;
- branza tare rasă - pentru gust;
- vârf de nucșoară.
preparare
Într-o tigaie încălzită cu ulei, se prăjește usturoiul tăiat timp de jumătate de minut. Adăugați spanacul la usturoi și așteptați să înceapă să se estompeze. Frunzele de frunze se stoarce din umiditate excesiva si se pun pe o farfurie separata.
Într-o altă tigaie se prăjește ciupercile de miere și ceapa curățate. Când ciupercile dau toată umiditatea, pot fi sărate, se condimentează cu un vârf de muscat și se amestecă cu spanac.
Aluatul pentru tortul nostru va fi un amestec simplu de ouă biciuite cu cremă grasă, făină și brânză rasă. Adăugați umplutura de ciuperci în aluat, amestecați și distribuiți amestecul peste tava de copt unsă.
Se gateste tortul timp de 40 de minute la 180 ° C.
Tort cu miere de agar, carne de vită și cartofi
Spre deosebire de rețeta anterioară, în această variantă de ciuperci de plăcintă joacă un rol auxiliar, umbrirea favorabilă a gustului de umplutură bogată în carne și cartofi.
ingrediente:
- carne de vită - 375 ml;
- cartofi - 800 g;
- unt - 6 g;
- lapte - 60 ml;
- ceapa albă - 60 g;
- morcovi - 100 g;
- miere agarica - 200 g;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- carne de vită - 490 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- făină - 15 g;
- cimbru - 2 g;
- brânză tare - pentru gust.
preparare
Temperatura cuptorului este adusă la o notă de 180 de grade.
Cartofii decojiti de cartofi sunt plasati intr-o cratita cu apa rece sarata si le gatiti pana cand sunt moi. După aceea, cartofii moi sunt măcinați cu lapte și unt.
În tigaie, ceapa salată timp de 3 minute. La ceapă se adaugă morcovi răzuți, agarici de miere decojită și cuisoare de usturoi tocate. Când legumele devin moi, iar acest moment vine în 5 minute, puteți intensifica căldura și adăugați carne tocată. Carnea de vită trebuie să fie adusă la pregătire completă, apoi amestecată cu pastă de tomate, făină și cimbru. Umpleți conținutul tăvii de prăjit cu bulion și fierbeți până când sosul se îngroațește. Răspândiți carnea cu ciuperci pe fundul vasului de coacere, acoperiți cu cartofi, presărați cu brânză și lăsați în cuptor timp de 15 minute.
Un tort cu ciuperci de miere poate fi făcut într-un multicarchet folosind "Coacerea" timp de 20 de minute.
Piept cu ciuperci și brânză
Prăjiturile plăcute mici, fabricate din produse de patiserie, cu brânză de capră și ciuperci de miere, sunt convenabile pentru a vă deplasa pe drum. Dacă sunteți un adversar categoric de brânză de capră, înlocuiți produsul neocupat cu un amestec de feta și brânză de cremă, de exemplu.
ingrediente:
- puieti - 1 pachet;
- unt - 20 g;
- miere agarica - 500 g;
- ceainic - 3 bucăți;
- frunze de menta - 2 linguri;
- brânză de capră - 60 g;
- mozzarella - 60 g.
preparare
Începem cu pregătirea ciupercilor. Pe untul topit, trecem inelele superficiale spre transparență, adăugăm ciupercile purificate și prăjim ciupercile, condimentând până se evaporă umezeala și apare o crustă roșie. Conectăm ciupercile cu brânzeturi sfărâmate și frunze proaspete de menta.
Aluatul se rostogolește, se împarte în pătrate, în centrul fiecăruia dintre care se așază pe o pereche de linguri de masă de umplutură de ciuperci. Se întorc marginile aluatului astfel încât să luăm un plic, să ungeți plăcinta cu un ou bătut și puneți-l în cuptor încălzit la 190 ° C timp de 15-20 de minute.