Ficatul este una dintre cele mai bogate surse de fier din dieta umană. În plus, acest produs este distribuit pe scară largă în magazinele noastre, rapid pregătit și nu scump. Orezul delicios cu un ficat, conform rețetelor noastre, vă va mulțumi pentru tine și familia ta pentru o masă.
O rețetă de ficat și orez
ingrediente:
- orez - 1 1/2 elemente;
- supă de pui - 2 elemente;
- apă - 2 articole;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- carne de porc - 250 g;
- ficat de pui - 250 g;
- bacon - 3 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- telina - 2 tulpini;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- sare, piper - la gust.
preparare
Orezul se fierbe într-un amestec de două pahare de apă și un pahar de bulion de pui . Odată ce orezul este gata - îl turnați cu ulei, amestecați-l și lăsați-l deoparte.
În acest moment, ficatul de pui este tăiat în bucăți mici sau asociat cu un blender. În vase adânci cu pereți groși, încălzim uleiul și îl prăjim slănină până la maro auriu. De îndată ce slănina devine clară, amestecați-o cu carne tocată și creșteți focul.
La carnea de porc prăjită, adăugați țelină și morcovi cubați. Imediat ce legumele sunt moi, puneți ficatul pe tigaie și continuați să gătiți câteva minute. După ce a trecut timpul, turnați conținutul tăvii de prăjit cu bulion și evaporați-o mai mult. Un amestec gros de carne tocată și ficat se adaugă la orez și se amestecă.
Dacă doriți să preparați orezul cu un ficat într-o multivarcă, atunci trebuie să fierbeți orezul mai întâi și apoi să începeți prăjirea și congelarea cărnii, a ficatului și a legumelor. De îndată ce amestecul hepatic este gata, amestecați-l cu orez și lăsați-l să se încălzească timp de 10-15 minute.
Ficat de pui cu orez
Ficatul din sosul de roșii poate fi gătit simultan cu orezul, astfel încât vasul va deveni mult mai aromat.
ingrediente:
- ficat de pui - 500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- orez - 1 articol;
- sare, piper - la gust;
- verzui - pentru gust.
preparare
Înainte de a găti orezul cu ficatul, clătiți boabele de orez pentru a curăța apa. Ficatul de pui tăiat în cuburi și se prăjește pe o cantitate mică de ulei vegetal până când suprafața lui nu se descurcă. Apoi puteți să trimiteți ceapă și morcovi tăiați fin în tigaie. Se prăjește legumele și ficatul până când ceapa și morcovii sunt pe jumătate gata (5-6 minute).
Acum, puteți umple orezul spălat anterior în tigaie și apoi turnați toate 1 1/2 căni de apă. Imediat ce orezul absoarbe apa, adăugați încă 500 ml de lichid, diluându-l cu pastă de roșii. Se toaca orezul inca 7-10 minute, apoi se presara vasul cu ierburi si se serveste la masa.
Ficat de vită cu orez în cuptor
Sufle de ficat este departe de a fi cel mai ușor de preparat felul de mâncare. Unde este mai ușor să faci o caserolă de orez pe bază de ficat de vită. Se dovedește farfurie delicioasă, delicată și consistentă.
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- orez - 1 articol;
- făină - 2-3 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 1/3 dintr-un secol;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ceapa se toaca fin si se prajeste in ulei vegetal pana cand este transparent. Orezul se fierbe până se pregătește
Caserola de orez cu ficat va fi gata după 20 de minute de coacere la 180 de grade. Puteți servi caserola separat sau cu o salată de legume.