Varza marinata de pregatire rapida va fi necesara intr-un loc in care nu este timpul sa asteptati o maturare prelungita a legumelor in mod traditional sau pur si simplu exista dorinta de a manca o masura de gustare picanta, picanta, parfumata si crocanta.
Cum sa misti varza rapid si delicios?
Pentru a face varza marinată într-un mod rapid mulțumit de criza caracteristică și de caracteristicile excelente ale gustului, trebuie nu numai să adere la proporțiile ingredientelor pentru marinadă, ci și să observe anumite subtilități și secrete ale tehnologiei.
- Varza este aleasă alb, cu frunze suculente, fără pete întunecate.
- Apa pentru saramură trebuie filtrată, îmbuteliată sau primăvară.
- Când se utilizează mirodenii, se fierbe timp de câteva minute în apă și se adaugă oțet înainte de turnarea legumelor.
- Timpul de decapare este determinat de rețetă, depinde de saturația marinadei, de temperatura și de dimensiunea felierei.
Sare ușor sărată
Pentru a obține o gustare în gură într-un timp scurt, ar trebui să utilizați recomandările acestei rețete. Varza marinata rapida este pregatita in 2 ore. Atât de mult trebuie să insistați asupra felului în frigider. Pentru a consuma delicatetea obținută urmează 3-4 zile, după care legumele devin mai puțin crocante.
ingrediente:
- varza - 500 g;
- morcovi - 0,5 buc;
- usturoi - 3 dinți;
- zahăr și oțet - 100 g;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- apă - 1 l;
- laur - 3 bucăți;
- piper ardei - 4 buc;
- piper negru macinat - ¼ linguriță.
preparare
- Castraveți și morcovi de grătar.
- Adăugați usturoiul, piperul.
- Apa este fiarta cu sare, zahar, lauri, otet 3 minute, turnata in legume.
- Varza cu usturoi rapid de gătit ar trebui să stea în marinadă la încăpere timp de 2 ore, după care este transferat într-un borcan, apăsând, și trimis la frigider.
Varză marinată cu oțet
Pregătirea următoarei rețete de marinadă cu oțet pentru o varză rapidă de gătit, va fi posibil să obțineți un gust picant, dulce-acru al gustării datorită concentrării umpluturii și adăugării de turmeric la ea. Pentru cel mai bun rezultat, tăierea de legume trebuie să fie zdrobită cu o placă și să se fixeze încărcătura.
ingrediente:
- varza - 1 furculiță;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 3 dinți;
- apă, ulei, zahăr și oțet - câte 0,5 pahare fiecare;
- sare - 1 lingura. lingură;
- turmeric - 1 lingurita.
preparare
- Castrați varza, tăiați morcovii, usturoiul, amestecați cu turmeric.
- Se fierbe apa cu unt, zahăr, sare și oțet, se toarnă marinada pe varză.
- Apăsați firul de legume cu o încărcătură și lăsați-l după răcire timp de o zi în frigider.
Varză instantă "Provansal" - rețetă
O altă rețetă expresă vă va oferi un plus extraordinar pentru carne sau pentru cursuri secundare în doar câteva ore. Varza marinata "Provansal" de preparare instantanee dobandeste o aroma deosebita, culoare si un gust mai intens datorita adaugarii de ardei gras rosu la compozitia piperului dulce bulgar.
ingrediente:
- varză - 1 kg;
- morcovi și ardei dulci - 1 buc.;
- usturoi - 1-3 dinți;
- apă - 150 ml;
- oțet - 2 lingurițe. linguri;
- sare - 1,5 tsp.
- zahăr - 50 g;
- ulei - 70 ml.
preparare
- Se curăță varza și ușor prininayut cu sare și zahăr.
- Adăugați piperul alb, morcovii și usturoiul.
- Se fierbe apa, se lasa sa se raceasca putin, se amesteca cu ulei si otet, se toarna la piesa de prelucrat, se amesteca bine, se stoarce incarcatura.
- Varza instantanee "Provansal" va fi gata in 6 ore.
Varza zilnica - baza de prescriptie medicala
Chiar mai saturate cu aroma mirodeniilor și sosului, varza de zi cu zi este pregătită, ținând seama de următoarele recomandări. Puteți experimenta experimentul cu rețeta adăugând noi ingrediente, condimente și condimente sau înlocuindu-le cu sugerate, de exemplu, usturoi, ceapă și morcovi cu sfecla.
ingrediente:
- varză - 1 kg;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- usturoi - 1-3 dinți;
- apă - 0,5 l;
- oțet - 2 lingurițe. linguri;
- sare - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 75 g;
- ulei și oțet - 75 ml;
- dovlecel si piper - pentru gust.
preparare
- Se curata varza, se taie morcovii si usturoiul, se amesteca.
- Se fierbe apa cu sare, zahar, ulei, lauri si piper, se toarnă otet, se toarnă marinada pe varză, se stoarce încărcătura.
- Într-o zi varza tocată va fi pregătită pentru degustare.
Varza-pili cu sfeclă roșie - rețetă pentru gătit instantaneu
Curățarea rapidă, crocantă , care în forma finală seamănă cu petale de flori spectaculoase colorate, va deveni un decor vrednic al oricărei sărbători. Aperitivul atrage nu numai conținut extern, ci și intern, consumatori plăcuti cu caracteristici excelente de gust.
ingrediente:
- varză - 1 kg;
- sfecla - 1 buc.;
- morcovi - 0,5 buc;
- usturoi - 2-3 dinți;
- apă - 0,5 l;
- oțet - 75 ml;
- sare - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- ulei - ¼ ceasca;
- laurel - 1-2 bucăți;
- mazăre de piper - 3 buc.
preparare
- Varza este tăiată în pătrate, plasată într-un recipient, alternând cu morcovi, sfecla și usturoi.
- Se fierbe apă cu zahăr, sare, dovleac și piper, se adaugă ulei și oțet, se toarnă în varză.
- Varza de fast-pili va fi gata pentru primul eșantion în 12 ore.
Varză delicioasă în fast food coreeană - rețetă
Delicios, parfumat, cu o notă acut moderată, primești o varză în stil coreean . Forma și mărimea tăierii frunzelor nu este critică și poate varia de la paiete fine până la petale mari sau medii cubice. Usturoiul se adaugă la alegere și gust, ca chiliul fierbinte.
ingrediente:
- varză - 1 kg;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 3 dinți;
- oțet - 40-50 ml;
- sare si coriandru - 1 lingurita;
- zahăr - 2 lingurițe.
- ulei - 0,5 cana;
- chili, chimion și piper dulce - pentru 0,5 lingurițe;
- mazăre de piper - 3 buc.
preparare
- Se curăță varza, se adaugă sare și zahăr, se frământe mâinile tăiate.
- În tava de pâine, uleiul este calcinat într-o ceață, îndepărtată din foc.
- Adăugați condimentele, turnați amestecul cu morcovii răzuți cu usturoi.
- Transferați greutatea de morcov la varză, adăugați oțetul, amestecați, stoarceți încărcătura, lăsați timp de 12 ore la căldură.
Marinata de varza rosie
Delicios și sănătos va fi o varză roșie mărunțită . În mod tradițional, bucățile de legume proaspete, proaspete, devin mult mai moi după procesarea cu o marinadă fierbinte și dobândesc un gust pacant prin adăugarea de condimente și mere proaspete parfumate.
ingrediente:
- varza rosie - 1 kg;
- măr - 1 buc;
- 1 scorțișoară de scorțișoară;
- căpșun și ardei dulci - 7 buc;
- mazăre de piper negru - 15 buc;
- oțet - 0,5 l;
- sare - 1,5 linguri. linguri;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- apă - ¾ litri.
preparare
- Se curăță varza, se adaugă felii de mere.
- Se fierbe apa cu adaos de condimente, sare și zahăr timp de 7 minute, se toarnă în oțet, se toarnă marinada după ce se fierbe la varză.
- Apăsați tăietura de legume cu o încărcătură, lăsați timp de 12 ore în condiții de cameră și curățați-vă în frig.
Marioneaza conopida
Varza marinata de gatit rapid, a carui reteta va fi prezentata in continuare, este preparata din inflorescentele unei furci colorate, a carui dimensiune se determina individual. Gustarea rezultată poate fi servită cartofilor fierți , a preparatelor din carne sau inclusă ca o componentă în toate tipurile de salate.
ingrediente:
- varza de culoare - 1 kg;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 4 dinți;
- oțet și ulei - 5 linguri fiecare. linguri;
- sare - 2,5 tsp.
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- apă - 1 l;
- lauri, piper, cuișoare.
preparare
- În apă adăugați sare, zahăr, mirodenii și usturoi.
- Se toarnă în ulei, oțet, se toarnă ardeii tăiați, morcovi și inflorescențe varză.
- După ce fierbeți din nou, gatiți legumele timp de 1 minut, apoi lăsați-l sub capac pentru a se răci.
- Transferați varză cu legume într-un borcan și curățați-o în frigider pentru o zi.
Varza in saramura fierbinte
O alta optiune de a gati varza rapida intr-o marinada fierbinte va evalua avantajul de a adauga radacina la radacina. Curățenia moderată plăcută și proprietățile crocante ale tăierii varză nu vor lăsa indiferenți nici un degustător. Proaspătul proaspăt se va adăuga prin proaspăt proaspăt castravete proaspete.
ingrediente:
- varza - 2 kg;
- Ardei și castraveți bulgari - 1 buc.;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- rădăcină de hrean - 40 g;
- otet 70% - 1 lingura de desert;
- sare - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- apă - 1 l;
- laur, piper.
preparare
- Răzuiți varză, piper, morcovi, hrean și castraveți, amestecați, puneți bine într-o oală sau borcan.
- Se fierbe apa cu adaos de condimente, sare și zahăr timp de 5 minute, se toarnă oțet, se toarnă legume marinate feliate.
- După 12 ore de ședere în condiții de cameră, o varză rapidă marinată cu saramură fierbinte va fi gata.
Varza cu cranberries instant
Varza delicioasă de gătit instantanee nu numai că are un gust suplimentar, ci și o valoare nutritivă când este adăugată la afine, renumită pentru proprietățile valoroase. Numărul de boabe este determinat în funcție de gust, prin amestecarea unei porțiuni în felierea legumelor în timpul marinării sau înainte de a servi o gustare deja pregătită.
ingrediente:
- varză - 1 kg;
- morcovi - 2 bucăți;
- afine - mână sau gust;
- usturoi - 4 dinți;
- oțet 9% - 150 ml;
- sare - 1 lingura. lingură;
- zahăr și ulei vegetal - 100 g;
- apă - 0,5 l;
- laur, piper.
preparare
- Varza, amestecata cu morcovi rasi, usturoi si afine.
- Se fierbe apa cu adaos de sare, zahar, ulei, condimente, adaugand otetul final.
- Se toarnă marinada de varză , se pune încărcătura deasupra și se lasă piesa după ce se răcește în frigider pentru o zi.
Varză dulce
Prezentată mai jos, rețeta de varză dulce este potrivită pentru cei care preferă să utilizeze sosuri și muraturi gătite cu o porție impresionantă de zahăr. Un gust caracteristic suplimentar al gustării se va adăuga la compoziția merelor și a strugurilor tăiate.
ingrediente:
- varză - 1 kg;
- morcovi si mere - 2 buc;
- struguri fără gropi - 300 g;
- oțet și ulei - câte 0,5 pahare fiecare;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 150 g;
- apă - 1 l;
- laur, piper.
preparare
- Se taie varza, morcovi, mere, se adauga boabe de struguri.
- Se fierbe apa cu zahar, sare, ulei, condimente, adaugand otet la sfarsit.
- Se toarnă marinada fiartă cu legume și fructe tăiate, se îndepărtează preformă răcită în frigider timp de 12 ore.
Varză instantă, murat cu sfeclă roșie - rețetă
Varza marinată cu sfeclă de gătit rapid va fi pregătită pentru degustare după 5 ore de ședere într-o marinadă picantă în condiții de cameră. Morcovi în snacks-uri sunt adăugate la voință și gust, nu este un ingredient obligatoriu, ca toți aditivii picant sau condimente aromate.
ingrediente:
- varză - 1 kg;
- morcovi - 1 bucată;
- sfecla - 1 buc.;
- usturoi - 4 dinți;
- oțet - 100 ml;
- sare - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 100 g;
- apă - 200 ml;
- laur, piper.
preparare
- Se toarnă varza și sfecla cu paie, se amestecă cu usturoi tocat și, dacă se dorește, cu morcovi.
- Se fierbe apa cu adăugarea de laur, piper, sare și zahăr timp de 7 minute.
- Scoateți marinada din foc, amestecați otetul și turnați-o în varză.
- Lăsați piesa de prelucrat timp de 5 ore.
Varză caldă
Următoarea rețetă pentru admiratorii de semiprețioase ascuțite, pregătite cu adaos de chipsuri. Se taie felii de varză de gătit instantaneu pentru marinarea timp de cel puțin 12 ore. Dacă tăiați legumele cu paie subțire, atunci veți putea mânca un fel de mâncare delicioasă în câteva ore.
ingrediente:
- varză - 1 kg;
- morcovi și ardei dulci - 1 buc.;
- usturoi - 4 dinți;
- oțet - 100 ml;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 100 g;
- apă - 1 l;
- chili - 0,5-1 buc;
- piper negru macinat - 1 linguriță;
- laur, ardei gras - la gust.
preparare
- Castraveți, ardei dulci și fierbinți, morcovi, se amestecă într-un castron de usturoi, se pune într-o murătură.
- Se fierbe apa, adaugand lauri, piper, sare, zahar si otet, turnat in varza.
- Lăsați piesa de prelucrat timp de 2-12 ore sub presă.