Cartofa pentru cea mai mare parte este cea de-a doua pâine. Este pregătit în diferite moduri ca o farfurie. Este, de asemenea, o parte din multe feluri de mâncare. Și acum vă vom spune cât de delicios este să gătiți cartofi într-o cratiță.
Cum să gătești cartofi delicioși?
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg;
- sare;
- vaci de lapte - 180 ml;
- usturoi - 1 cățel;
- unt natural - 30 g.
preparare
Cartușele de cartofi sunt curățate și bine spălate. Taiați-l în bucăți, umpleți-l cu apă și lăsați-l să stea 10 minute. Apoi, se scurge apa, se pune cartofii într-o cratiță și se toarnă cu apă. Salting, am pus un coji de usturoi decojit. Pentru a fierbe, aducem la căldură, apoi facem mai mică, acoperim tigaia cu un capac și o aducem la pregătire. Lichidul este drenat, turnat în lapte fiert și piure cartofii într-o stare de pâslă. Apoi am pus ulei și amestecăm bine. Dacă doriți să obțineți o masă luxuriantă, cartofii piureți pot fi, de asemenea, bătuți cu un mixer.
Cât de gustos să gătesc cartofi întregi?
ingrediente:
- cartofi;
- sare.
preparare
Cartofii mei, curățați-l, puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă și puneți-l pe o sobă. După fierbere, adăugați sare. Pentru aroma în apă, puteți pune o frunză de laur sau un cățel de usturoi decojit. Când cartofii sunt gătite, apa este drenată, iar cartofii sunt așezați pe o farfurie, turnați cu unt topit și verde mărunțit.
Dacă sunteți interesat de modul de fierbere a cartofilor cu bucăți, puteți utiliza în siguranță această rețetă. Tehnologia este exact aceeași.
Cât de gustos să gătesc cartofii tineri?
ingrediente:
- cartofi tineri - 1 kg;
- verdeață de mărar - 30 g;
- sare;
- Unt - 70 g.
preparare
Coacem tinerii cartofi din piele. Puteți să o faceți cu un cuțit, dar este un proces destul de lung. Este mult mai ușor să faceți acest lucru cu o perie metalică pentru feluri de mâncare. În cazul în care cartofi este superficial, atunci îl lăsăm în întregime, dar dacă este mare, l-am tăiat în mai multe părți. Am pus-o în apă clocotită, care ar trebui să acopere cartofii cu aproximativ 2 cm, dacă doriți să obțineți cartofi mai fierți, atunci trebuie să sare mai aproape de sfârșitul gătitului. Capacul vasului de gătit în timpul procesului trebuie să fie ușor de fixat. Când cartofii sunt gata, apa este drenată, pune untul, ierburile zdrobite. Acoperiți tigaia cu un capac și agitați-o de câteva ori.
Cât de delicioasă este să gătiți cartofii într-o uniformă?
ingrediente:
- cartofi de dimensiuni medii.
preparare
Cartofii nu sunt curățați, ci doar spălați bine. Îl coborâm în apă clocotită. Apa avea nevoie atât de mult încât toți cartofii să fie scufundați în el și încă 1-2 cm deasupra. Și astfel, atunci când gătirea nu sparge pielea, se toarnă puțin suc de lămâie în apă. De asemenea, turnăm puțină apă. După ce apa cu cartofi se fierbe din nou, focul se reduce la mediu și se fierbe timp de aproximativ 35 de minute. Apoi, fierbeți apa fiartă și puneți cartofii în apă rece timp de câteva secunde. Datorită acestei proceduri simple cartofii vor fi ușor de curățat.