Ficatul este un produs delicat, care în cele mai multe cazuri oamenii folosesc în formă prajită. Dar, cu pregătirea corespunzătoare și ficatul fiert este destul de gustos. De asemenea, aș dori să menționez că ficatul este cel mai potrivit pentru carnea de pasăre sau carnea de vită. Dar carnea de porc - este mai bine să folosiți pentru prăjire sau scoatere. Deci, să aflăm împreună cu dvs. cum să gătești ficatul și cât de mult la timp.
Cât durează să gătești ficatul de porc?
Ficat de porc - un produs destul de solicitat, pentru că are un gust delicat și este saturat cu oligoelemente. Dar acest ficat are cel mai adesea amărăciune. Pentru a evita acest lucru, mai intai o inmuiam in apa sau chiar mai bine in lapte si lasam sa stea timp de aproximativ 30 de minute. Ficatul bine inmuiat va duce la o mult mai blana si va inceta sa guste amar. Apoi evacuați ușor lichidul, mutați ficatul într-o cratiță, umpleți-l cu apă curată și fierbeți la foc mic timp de 40-50 de minute.
Și înece un miros specific va ajuta la orice condimente. În general, pentru a fierbe orice ficat este cel mai bun la cea mai mică căldură. Dacă sunteți în grabă, timpul poate fi redus, dar pentru a face acest lucru, pre-tăiat carnea în felii mici de o mărime mică. În acest caz, timpul de gătire va fi de aproximativ 5-10 minute. Singurul dezavantaj al acestei metode de fierbere este faptul că ficatul gătit cu o bucată mare arată mult mai apetisant și atractiv.
Cât de mult să gătești ficatul de curcan?
Ficatul de curcan este un produs delicios și nutritiv. Este mult mai nutritiv, mai caloric decât ficatul de pui și bogat în vitamina K. Ficatul de curcan conține, de asemenea, o serie de alte vitamine, deci este recomandat să includeți copii mici în regim alimentar. Pentru pregătirea corectă, ficatul este clătit bine, se pune ușor în apă fiartă, ușor sărată și se fierbe într-un incendiu slab timp de 30-40 de minute, în funcție de dimensiunea piesei.
Cât durează să gătești ficatul de pui?
Ficatul de pui este un supliment plăcut și rafinat în multe feluri de mâncare. Gospodinele moderne doresc foarte mult să gătească diferite feluri de mâncare din ea, deoarece este pregătită rapid și simplu. Ficatul de pui este gătit timp de aproximativ 15 minute. Cu cat va fi mai mult timp in apa fierbinte, cu atat mai mult se va intampla, asa ca monitorizati cu atentie procesul. Un ficat bine preparat trebuie să aibă o culoare netedă pe tăietură, fără ciorchini întunecați.
Ficatul este gătit exact ca carnea de vită, dar numai fără pre-înmuiere. Dacă aveți un ficat înghețat, atunci înainte de gătit trebuie să fie dezghețat. Înainte de gătit, ficatul se spală, se pune într-un castron cu apă rece și se lasă timp de 5-10 minute să se înmoaie. Apoi, coborâți-o ușor în apă sărată în fierbere și gătiți pe focul cel mai slab.
Cât durează să gătești ficatul cu carnea de vită?
Înainte de a găti ficatul, este de preferință pre-înmuiat în lapte, cel puțin 30 de minute. Facem acest lucru pentru a elimina amărăciunea și mirosul neplacut din produs. După înmuiere îngrijită
Pregătirea cărnii este verificată cu o furculiță sau scobitoare. Pentru a face acest lucru, îl scoatem din apă și îl străpungem: dacă un suc de lumină este extras din pulpă, atunci ficatul este gătit. Dacă după o perioadă de 30 de secunde se formează cheaguri de sânge întunecate în apropierea locului de puncție, ficatul din interior este încă umed și trebuie să fie gătit. Dacă decideți să preparați ficat de vită întregi, timpul de gătire va fi de aproximativ 40 de minute. Din aceasta puteti face o gustare delicioasa de livre .