În cicoare, nu numai că conține vitamine și oligoelemente (C, A, magneziu, fier), dar și substanțe revigorante care vor ajuta la strângerea forței pentru noi realizări. Spune-i cum să faci vierme cu cicoare.
Kvas cu drojdie
De fapt, casa kvass din cicoare poate fi produsă în multe feluri. Una dintre cele mai simple, mai ieftine și mai rapide este să porniți procesul de fermentație cu ajutorul drojdiei convenționale. Singura condiție - drojdia este în mod necesar proaspătă, în caz contrar băutura nu va reuși, nu vor exista bule de gaz, pe care toată lumea le place atât de mult în această băutură, iar aroma activă de drojdie nu va mulțumi cu siguranță nimănui. Pregătiți kvass într-un castron mare, lăsând procesul de fermentație să înceapă și apoi se toarnă într-un recipient mai mic pentru al face să stea. Deoarece procesul nu se oprește imediat, recipientul trebuie să fie în rezervă, astfel încât gazele să poată ieși.
Despre aditivi
În timpul verii, este mai bine să vă stingeți setea cu sourish, mai degrabă decât băuturi dulci dulci, așa că este obișnuit să se pună suc de lămâie în kvass. Dacă nu puteți cumpăra lămâi (vara există întreruperi în aprovizionarea citricelor), puteți pregăti quass din cicoare și acid citric. Acidul adaugă nu numai note de aromă suplimentare băuturii, ci vă permite să o păstrați mai mult, ca un conservant natural. Rețeta pentru quass cu cicoare și acid citric poate fi complicată prin adăugarea oricăror componente compatibile cu băutura. În plus față de sucul de lamaie în kvass, puteți pune frunze de menta, balsam de lămâie și alte plante aromate, scorțișoară, vanilie, suc de lime, suc de portocale sau grapefruit. Principalul lucru nu este să exagerați, astfel încât gustul și aroma băuturii principale să se simtă destul de bine.
Cutia rapidă
Cuvântul rapid cu cicoare este gătit timp de 5 minute, este infuzat pentru câteva ore și este gata pentru consum în aceeași zi.
ingrediente:
- preparată (neapărat fiartă, eventual filtrată sau îmbuteliată) apa caldă - 5 litri;
- cicoare în borcan sub formă de pastă - 120-130 g;
- calitatea acidului citric / suc de lamaie - 15 g / ½ ceasca;
- drojdie viu proaspătă - aproximativ 35-50 g;
- Zahăr rafinat intern de origine internă - 2 cupe fără diapozitiv.
preparare
Primul lucru în apă caldă este zahărul, încercăm soluția pentru dulceața - nu ar trebui să semene cu siropul. Adăugați acid citric sau suc, stoarse din lămâie, încercați din nou să ajustați cât să adăugați. După aceea, turnați un pahar de apă și drojdie de bere. Ele trebuie să se disperseze complet, un lichid dens de culoare albicioasă se va întoarce. Se toarnă într-un recipient cu o vițelă nouă și se pune în borcanul de cicoare. Se amestecă, se acoperă și se pune într-un loc cald. După 2 ore, turnați lichidul în sticle de jumătate de litru de sub limonadă, fără a adăuga aproximativ jumătate de pahar la fiecare. Strângeți capacele și instalați sticlele în pivniță sau în frigider. Deschidem ușor, astfel încât gazele acumulate să nu provoace împrăștierea lui kvass. După cum puteți vedea, a face quass din cicoare nu este deloc dificil și ieftin.
Cvas "uscat"
Acest lucru se numește kvass din cicoare și acid citric, care este preparat din ingrediente uscate.
ingrediente:
- nisip zahar alb rafinat - 1,5-2 ceasca;
- acid lamaie de calitate - 1 lingurita;
- pulbere de drojdie uscată (verificați data fabricației) - 10 g;
- cicoare solubilă , de asemenea, pulbere - 3 lingurițe. linguri;
- preparat (sedimentat, filtrat) apă rece - 5 litri.
preparare
Luați o canistră de 5 litri sub apă, clătiți-o bine și lăsați-o uscată. Se toarnă zahărul, drojdia, se adaugă lamaie