Astăzi, aproape toată lumea știe că organismul are nevoie de proteine pentru funcționarea normală. Cu toate acestea, un număr tot mai mare de persoane refuză să mănânce carne. Desigur, se pune întrebarea: cum să faci o dietă vegetariană plină. Răspunsul este simplu - includerea în dietă a proteinelor vegetale, care se găsesc în cantități mari în culturile de soia. În plus față de toate mazărele și fasolele cunoscute pe rafturile magazinelor, puteți găsi un alt produs excelent - o lentilă utilă. Din moment ce lămâile sunt mai puțin cunoscute de consumatori, există adesea o întrebare despre cum să gătiți lămâie în mod corespunzător pentru a vă placa cu un fel de mâncare delicioasă.
Alegeți linte
Pentru a distra alimentele, produsele trebuie să fie de înaltă calitate, așa că studiem cu atenție ambalajul. Ar trebui să fie parțial transparent, alegeți una în care boabele sunt aproximativ de aceeași mărime, nu cioplite, colorate uniform. Lentilele pot fi verzi, maro si rosii. Din culoarea boabelor depinde cât de delicioasă este să gătești linte.
Porridge, dar nu obișnuit
Lentilele roșii sunt folosite cel mai adesea pentru a face o masă de pastă care amintește de cereale, deoarece se fierbe mai bine decât alte tipuri de linte. Nu există nici un secret cum să gătești terci din linte delicioase: pur și simplu nu regreți prăjirea.
ingrediente:
- lentil roșu - 1 sticlă;
- praz - 2 tulpini;
- ceapa bulb - 1 buc. (Mare);
- ulei vegetal - 6-8 linguri. linguri;
- sare - ½ linguriță;
- un amestec de condimente - pentru a gusta.
preparare
Spune-ți cum să gătești linte într-un multivariat. Soak nu este necesar, doar sortate, spălate și turnate linte într-un recipient de lucru. Turnăm apă caldă, adăugăm sare, închidem multivarkul. Ne pregătim felul de mâncare în modul "Varka" timp de aproximativ o jumătate de oră. În timp ce lingurile se prepară, curățăm ceapa, tăiem în pene subțiri și punem într-un ulei foarte fierbinte prima ceapă, apoi prazul. Se fierbe timp de 10 minute, apoi se adaugă la multivark, se toarnă mirodenii și se lasă în modul de încălzire timp de încă un sfert de oră. Dacă apare întrebarea, cum să gătești terci din linte, fără multivar, luați cazanul și gătiți boabele spălate timp de aproximativ o jumătate de oră într-un foc lent.
Obturarea lintei pentru tocană de carne sau legume
Linte bună și ca aditiv la alte feluri de mâncare. Există mai multe opțiuni pentru modul de gătire a lintei pentru o farfurie laterală. Pe măsură ce roșu se fierbe rapid și se transformă în piure, vă vom spune cum să gătiți verde de linte pe o farfurie laterală.
ingrediente:
- linte verde - 200 g;
- ulei vegetal presat la rece - 50 ml;
- ceapă salată albă - 350 g;
- sare de mare - 2 picioare.
preparare
Lentila verde, de asemenea, nu necesită prea mult timp pentru gătit și pre-înmuiere. Doar semințele mele și apă caldă curling. Gatiti la foc mic pentru putin peste 40 de minute. Umplem prajitul cu unt cald cu ceapa de aur (poate fi tăiat și fin, și semi-inele). Ca o farfurie, lămâia poate fi servită cu carne prăjită sau coaptă, carne de pui, vânat, legume tocată sau la grătar.