Pentru majoritatea dintre noi shortcakes shortcake - acesta este gustul copilariei. Când această delicatețe a fost pregătită de mamele și bunicile noastre. Acum, am fi mâncat cu bucurie astfel de biscuiți și le-am tratat copiilor lor, trebuie doar să găsim o rețetă de succes.
Noi v-am luat cateva dintre cele mai bune retete pentru biscuiti si speram ca ele sa va multumeasca pe dumneavoastra si pe familia dumneavoastra.
Pulbere pentru pâine
ingrediente:
- făină de grâu - 350-370 g;
- unt - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 90 g;
- arahide - 70 g;
- miere - 1 lingurita cu un tobogan;
- câmp de copt pentru coacere - 1 linguriță;
- sare.
preparare
Se separă gălbenușul unui ou de proteine. Mierea se topește într-o baie de apă, se răcește și se combină cu gălbenușul. Peștele se prăjește într-o tigaie uscată și se îndepărtează pielea, dacă este cazul.
Oul, restul de proteine, untul și zahărul înmuiat, se macină într-o masă omogenă. Adăugați sare, praf de copt și făină și amestecați aluatul scurt. Puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră, apoi scoateți-l, rostogoliți aluatul și tăiați biscuiții. Ungeți-le cu un amestec de miere și gălbenuș și stropiți cu arahide (jumătăți sau zdrobite).
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade, puneți biscuiții pe o tavă de copt și puneți-l în cuptor timp de 10-12 minute. Când devin culoarea aurie - înseamnă că produsele sunt gata. Lăsați-i să se răcească și încercați cu ceaiul.
Reteta pentru shortcake pentru shortcakes
Înainte de a face cruste, trebuie să pregătiți un aluat, de unde obțineți cookie-urile delicioase. Pentru a reuși, trebuie să alegeți făină cu un conținut minim de gluten, altfel produsul finit va fi greu. Și din moment ce verificarea conținutului de gluten nu este întotdeauna posibilă, trebuie doar să adăugați puțin amidon la făină, chiar dacă nu este indicat în rețetă.
ingrediente:
- zahăr - 125 g;
- ouă - 3 bucăți;
- margarină - 125 g;
- făină de grâu - 4 linguri. linguri;
- amidon - 4 linguri. linguri;
- soda - ¾ tsp;
- sare.
preparare
Răciți zahărul cu ouă și margarina moale până când se spumează. Soda se amestecă cu făină și se adaugă împreună cu o pulbere de copt la masa de zahăr din ouă. Dacă doriți, puteți adăuga câteva linguri de lapte.
Aluatul este gata pentru tine, poti adauga suc de lamaie, cateva linguri de coniac, scortisoara sau vanilie, la gust si aroma. Pentru a face aluatul din aluat, ar trebui să fie plasat timp de 30 minute în frigider, apoi să se rostogolească, tăiați figuri de orice formă, presărați-le cu nuci sau susan și puneți-l în cuptor, încălzit la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute.
Shortcake - rețetă
ingrediente:
- margarină - 250 g;
- făină - 400 g;
- zahăr - 1 articol;
- ouă - 2 bucăți;
- mac - 20 g;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- praf de copt - 1 plic.
preparare
Frișă de margarină înghețată. Făină acră și se combină cu zahăr de vanilie, praf de copt și zahăr. În mijlocul acestui amestec, rupeți ouăle, adăugați margarina rasă și frământați rapid aluatul.
Formați 2 bucăți din el, înfășurați-le într-un film alimentar și puneți-l într-un congelator timp de cel puțin 30 de minute,
Korzhiki se pune pe o foaie de copt, se lubrifiază cu ulei vegetal sau se acoperă cu hârtie de pergament, se încălzește cuptorul la 180 de grade și se pune o foaie de copt în el timp de 10-15 minute. Biscuiții sunt coapte foarte repede, deci dacă vă placeți produse de patiserie ușoare, le puteți obține mai devreme.
Amintiți-vă adulților din copilărie nu poate numai Korzhiki, dar și chifle din Moscova , precum și prăjituri de miere, rețeta de pe site-ul nostru este de asemenea disponibil.