Paste, sau spaghete - este una dintre cele mai populare feluri de mâncare, deoarece este ușor de gătit și nu pot fi luate în considerare diverse variații. Pastele pot fi vegetariene sau carne, cu pește, de exemplu, somon sau creveți , cu sos sau brânză, coapte, picante - tot ce vă puteți dori. Pastele cu pui sunt foarte populare, deoarece acest fel de mâncare conține întregul set de substanțe nutritive. Potrivit legendei, pastele italiene cu pui au fost inventate de femei, pregătite pentru gangsteri - au trebuit să fie hrănite nu numai delicioase, ci și rapide și satisfăcătoare - nu se știe dacă își vor putea termina cu ușurință cina și când va fi următoarea. Astăzi vom învăța cum să gătim paste făinoase cu pui.
Pentru preparatele din bucătăria italiană se utilizează de obicei brânză de parmezan, dar se poate folosi orice brânză tare. Valoarea acesteia depinde de preferințele dvs. - în general, fără ea puteți chiar să o gestionați. Green verde sunt necesare în primul rând pentru decorarea unui fel de mâncare gata preparată, astfel încât orice iarbă care vi se potrivește va potrivi aici. Uleiul de masline pentru floarea-soarelui la prepararea pastelor de pasare cu carne de pui este mai bine sa nu se inlocuiasca, deoarece confera farfurii o nuanta speciala. Unele amante nu folosesc vin alb, preferând să ia supa de pui în aceeași cantitate, dar rețeta tradițională de paste cu pui include vin, astfel că felul de mâncare se dovedește a fi mai ușor decât cu bulionul.
O reteta pentru paste cu pui
ingrediente:
- spaghete - 1 ambalaj;
- file de pui - 500 de grame;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 4 cuișoare;
- roșii - 450 de grame;
- vin alb - 0,5 sticle;
- zahăr, sare, piper;
- ulei de măsline;
- proaspete verzi;
- brânză tare.
preparare
Mai întâi, hai să punem apa pentru spaghete și să începem pregătirea sosului pentru pastele cu pui. Puiul trebuie tăiat în bucăți mici, la gustul tău, amestecat cu condimente și sare și pătat puțin în ulei de măsline. În timp ce se prăjește, să luăm legume. Ceapa tocată mărunt. Că a fost mai convenabil de făcut, în timp ce curățați becul, lăsați coada și nu o tăiați complet. Usturoiul este de asemenea tăiat sau zdrobit, deoarece este mai convenabil. Cu roșiile îndepărtăm coaja - pentru aceasta trebuie să fie aruncate cu apă clocotită.
În timp ce suntem angajați în legume, nu uitați să priviți în spatele spaghetelor - trebuie să fie coborâți în apă clocotită. Pentru a preveni lipirea pastelor, unele gospodine se toarna un pic de ulei vegetal in apa - se va acoperi aluatul cu un film subtire, dar nu va afecta gustul. Unii vă îngrijoră că spaghetele nu se încadrează complet în tigaie. Nu vă faceți griji - doar "a pune" macaroane lungi într-o tigaie, partea care va fi sub apă, devine repede moale, apoi spaghetele se vor potrivi pe deplin. Nu le rupeți - farfuria va pierde o parte din farmecul său.
Când carnea este gătită până la jumătate gătită, scoateți-o afară și în aceeași tigaie trimitem ceapa cu usturoi și umpleți-o cu vin. Reteta pentru gătitul de paste cu pui este spaghete cu sos, și nu bucăți de carne uscată, astfel încât ar trebui să existe suficient lichid în tigaie. Prăjind ceapa și usturoiul, asigurați-vă că vinul nu se evaporă mai mult de jumătate. Acum puneți-o aici