Brânzeturi sau, într-un alt mod, brânză de brânză din brânză de vaci - fel de mâncare neobișnuit de gustoasă și satisfăcătoare. Ce fel de rețete de gătit nu există astăzi? Se prepară prin adăugarea de caise uscate, stafide, fructe proaspete, laminate în făină, mango și pesmet.
Unele stăpâni chiar reușesc să le facă fără ou. Să vă revedem câteva rețete pentru prepararea coagulilor delicioase.
Rețetă brânză de mâncare fără ouă
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- sare - un vârf;
- zahăr - 2 lingurițe.
- făină - 1 articol;
- menta proaspata, miere - la alegere;
- ulei vegetal.
preparare
Cum să gătești brânză de vaci? Deci, luați brânza de vaci, puneți-o într-un castron, adăugați puțină sare, turnați făina și zahărul. Mâncăm totul bine și rotinăm cârnații din aluat. Apoi, l-am tăiat în părți egale și, umezite în apă cu mâinile noastre, vom forma prăjituri. Fiecare brânză a mestecat în făină și a pus într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Acoperiți capacul, reduceți gazele și prăjiți până când fundul este rumenit. Apoi, întoarceți ușor siropurile și le gatiți din nou sub capac până când sunt gata. Imediat înainte de servire, decorați coaja cu frunze proaspete de menta și apă, dacă doriți, cu miere.
Rețetă brânză de mâncare cu ouă
ingrediente:
- gălbenușuri de ou - 3 bucăți;
- făină - 200 g;
- brânză de vaci - 500 g;
- sare - un vârf;
- zahăr - 5 linguri. linguri;
- Zahar din vanilie - 1 lingurita;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Pentru a pregăti brânza de vaci acasă, luați brânza de vaci, frământați-o cu furculiță, sau amestecați într-un blender. Se adaugă gălbenușurile de ou, sarea, zahărul și zahărul de vanilie. Se freolează totul, se toarnă treptat făina cernută și se amestecă masa omogenă până la omogenitate.
În tigaie se toarnă uleiul vegetal și se încălzește la căldură. Din aluat, se formează brânză de vaci, se rotește ușor în făină și se pune într-o tigaie. Se acoperă cu un capac și se prăjește din ambele părți până când se formează o crustă apetisantă și roșie. Asta-i gata!
Reteta de brânză cu mere
ingrediente:
- semolina - 6 linguri. linguri;
- brânză de vaci - 500 g;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- ou - 2 bucăți;
- amidon din cartof - 2 lingurițe.
- măr - 2 bucăți;
- Zahar din vanilie - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Se coace bine brânza. Spargeți albușurile de ou și adăugați 2 linguri. linguri de manga. Se amestecă bine și se lasă să stea timp de 2-3 minute. Apoi, turnați amestecul de ou în brânză de vaci și amestecați masa până când este uniformă. Acum turnați în amidon, zahăr din vanilie și puneți merele tăiate. Din nou, amestecați cu atenție totul.
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal. Din masa brânză se formează șaibe mici și se rostogolesc în manga. Răspândim tortul de brânză cu mere într-o tigaie și se prăjește până la culoarea aurie pe ambele părți.
Reteta de branza de brinza cu stafide
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- stafide - 0,5 articole;
- semolina - 3 linguri. linguri;
- ou - 1 bucată;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sare - un vârf;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Branza de brânză este amestecată cu gris și se lasă aproximativ o oră. Apoi adăugați zahăr, un vârf de sare, un ou, o stafide pre-udă și puneți praful de copt. Se amestecă bine până se omogenizează. Aluatul pentru brânza de vaci ar trebui să devină moale, dar ușor lipiți de mâini. Folosind o lingurita, imprastiati masa de cheag preparata pe suprafata turnata din faina si rotiti-le din toate partile in faina. Acum formați cu exactitate brânza de vaci și prăjiți-le în ulei vegetal până la rumen. Serviti gata preparate syrniki calda cu smantana sau gem, garnishing cu frunze proaspete de menta.
Bon apetit!