Cherry Pie "Delight" - un desert de gătit rapid, cu o combinație reușită de gusturi de cireșe, cremă de brânză cremoasă și brânză ușoară.
În pregătirea acestei plăcintă, puteți folosi atât cireșe proaspete, cât și congelate, conservate în sucul propriu și chiar din fructe din compoturi saturate, neacoperite.
Vă vom spune cum să faceți un tort de cireșe "Delight", această rețetă este simplă, iar rezultatele vor satisface cu siguranță oaspeții și familia ta.
ingrediente:
- ou de pui - 3-4 bucăți;
- făină de grâu de calitate superioară - 150 g;
- zahăr (sau pulbere) - 120 g;
- ciocolata gata întuneric - 100 g;
- cireșe proaspete (pot fi congelate sau conservate).
Pentru crema:
- cremă cu conținut de grăsimi naturale de 33-35% - 250 ml;
- rom, coniac sau lichior de cires - 1 lingura. lingură;
- Uleiul de mușchi nituit - 1 vârf;
- vanilie sau scorțișoară - 1 vârf;
- mascarpone (sau orice brânză semi-lichidă) - 250 g;
- Zahăr (sau pulbere) - 100-120 g.
Mod de preparare:
Ouăle cu zahăr bine amestecat, este mai bine să biciuiți proteinele împreună cu o parte din zahăr și separat - gălbenușurile cu cealaltă parte și apoi combinați în aluat. Adăugați puțină făină cernută, nu amestecați aluatul prea gros. Forma trebuie să fie relativ adâncă, ar trebui să fie umplută cu aproximativ 1/3, deoarece biscuiții cresc în timpul coacerii. Umpleți aluatul sub formă de unt lubrifiat (matrițele de silicon nu pot fi lubrifiate). Se pune forma cu testul într-un cuptor preîncălzit, se coace timp de 25 de minute la o temperatură de aproximativ 200 ° C.
În timp ce biscuiții coace, pregătim crema. Ușor de încălzit cremă, se adaugă brânza mascarpone (sau alte similare), adăugați, de asemenea, zahăr, nucșoară, rom, vanilie sau scorțișoară. Am bătut crema.
Cum sa faci o placinta de cirese?
Extragem tortul din mucegai și îl umezi cu suc de cireșe, amestecat cu zahăr (sau cu un compot gros). Ne așezăm pe tort
Puneți tortul într-un loc răcoros timp de 2-4 ore, astfel încât biscuiții să fie bine înmuiați.
Trebuie menționat că alte creme pe bază de cremă, de exemplu, ciocolată cremoasă (cu pudră de cacao), pot fi, de asemenea, utilizate la prepararea tortului de cireșe "Delight". Este chiar mai bine să preparați o cremă pe bază de iaurt fără zahăr, cu conținut mediu de grăsimi. În această versiune, acest desert este mai ușor.
Minunata plăcintă de cireșe "Delight" poate fi servită cu ceai proaspăt, cafea, rooibos și alte băuturi similare.