Ambalarea corectă a clătitelor este nu numai o problemă estetică, ci și o comoditate de a mânca. Pentru fiecare topping există o modalitate optimă, care permite nu numai să ofere un ochi plăcut pentru servire, ci și ca umplutura să vină direct în gură și să nu se prăbușească de-a lungul drumului. Despre cum să înfășurăm clătite, vom spune în detaliu mai jos.
Cum să înfășurați clătite cu carne sau brânză de vaci?
Pentru umpluturi fărâmițate cum ar fi carnea prăjită sau brânza de vaci, cel mai bun mod de a arăta este plicul pe care îl cunoaște toată lumea. Citiți cum să înfășurați clătite cu un plic.
Puneți o porție din coaja sau umplutura de carne pe fundul clătitei.
Rotiți marginile inferioare și laterale pentru a acoperi jumătate din umplutură.
Acoperiți a doua jumătate cu o margine laterală liberă și începeți să pliați clătița într-o rolă, deplasându-vă în sus și menținând marginile strânse.
Clătitul finit servit, așezat pe vas cu o cusătură în jos.
Cum să înfășurați clătite cu caviar?
Clatite cu umplutura de caviar sunt cele mai des servite pe o masa festiva si de aceea este extrem de important ca ele sa fie originale si frumoase. Înainte de a înfășura corect clatite cu umplutură de caviar, asigurați-vă că ați coace clătitele potrivite. Nu trebuie să fie prea subțiri pentru a vă ține ferm în mână sau pentru a avea un diametru mare.
Puneți o clătite mică pe o farfurie plată și împăturiți câteva centimetri din marginea superioară. În centru, puneți o porțiune de umplutură de caviar.
Acum rămâne să aruncați marginile laterale ale clătite împreună în centru.
Se pare că plicul de pancake, în forma sa, seamănă cu un mugur de crin.
De asemenea, umplutura de caviar poate fi ascunsă într-o pungă de clătite, care este, de asemenea, surprinzător de simplă de mucegai. Clădirea în sine poate fi pătată cu brânză topită sau cu un amestec de smântână cu ierburi și piper proaspăt măcinat (puteți lăsa complet goale) și puneți o cană de caviar în centru. Strângeți marginile clatitei în centru, fixați-le, legând împreună o pene de ceapă verde.
Cum să înfășurați clătite cu un triunghi?
Există, de asemenea, una dintre cele mai simple metode de panificație, care se numește "triunghi simplu". Această metodă este ideală pentru umpluturile de paste: pastă de ciocolată sau unt de arahide, sau pentru acele cazuri în care tocmai ați decis să ungeți o clătite caldă cu unt și presărați cu zahăr pudră.
Distribuiți umplutura selectată pe întreaga suprafață a clătitului și pliați-o în jumătate.
Divizați vizual semicercul de trei ori și puneți a treia parte pe mijlocul.
Rabatați muchia liberă peste.
Cum să înfășurați clătite cu lapte condensat?
Clatitele cu lapte condensat, dulceata, marmelada si confiture sunt cele mai convenabil pliate cu un tub. Astfel de clătite sunt greu de manevrat cu mâinile, deoarece umplutura le curge ușor din ele, dar acestea sunt convenabil tăiate și mâncate cu o furculiță. Această metodă de pliere este, de asemenea, considerată una dintre cele mai simple.
Distribuiți umplutura selectată pe întreaga suprafață a clatite.
Trecând de jos în sus, rolați o rolă de clătite.
Cât de frumos să înfășurați clătite cu un triunghi?
Deasupra dezasamblării metodei de a clătina clătite cu un triunghi simplu, tehnologia din acest punct este puțin mai complicată. În acest fel, este mai bine să aliniați clătite cu umpluturi libere. Cu tot aceeasi umpluta si branza de vaci, sau cu cereale sau legume.
Puneți o porțiune din umplutură direct în centrul clatitei. Rotiți marginile clatitei din trei laturi, acoperind umplutura.
Triunghiul rezultat este re-pliat, îndoind trei margini libere către centru.
Rotiți sutura clătite în jos și servi - ieșirea este un triunghi curat, salvând fiabil umplutura selectată.
