Marinarea macrou este un fel de mâncare incredibil de gustos, care poate fi folosit ca o gustare, curs principal sau adăugat la salate delicioase. Acesta poate fi găsit cu ușurință în fiecare magazin, dar vă vom spune astăzi cum să marinați macrou la domiciliu și să economisiți bani.
Marinată macrou cu ceapă
ingrediente:
- proaspătă macrou - 3 buc;
- bec - 2 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare;
- condimente .
Pentru marinată:
- oțet - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal;
- zahăr - 1 linguriță;
- condimente;
- laurii de frunze.
preparare
Macroule spălate, eviscerate, tăiate capul, coada și tăiate în porții mici. Bomboanele și usturoiul sunt prelucrate și mărunțite fin. Pentru oțetul de marinat amestecat cu ulei vegetal, aruncăm sare, zahăr și frunze de laur. Puneți bucățile de pește într-un castron adânc, stoarceți usturoiul prin presă, aruncați ceapa și turnați sosul gătit. Se amestecă bine, se lasă timp de 20 de minute, apoi se așează pe borcane împreună cu marinada. Noi trimitem macerul marinat cu ceapa și oțetul în frig și așteptăm o zi.
Cum să murăm macrou pentru un kebab shish?
ingrediente:
- proaspătă macrou - 1 bucată;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare - 1 lingura. lingură;
- oțet - pentru gust;
- frunză de laur;
- ardei gras.
preparare
Pește spălat, tăiat, eviscerat, tăiat în bucăți mici și pus într-un castron profund. Într-un castron separat, amestecați sarea cu zahărul și turnați amestecul rezultat pe pește, frecându-l bine. Într-un castron, turnați uleiul vegetal, aruncați puțin piper negru și frunză de laur. Becul este curățat și tăiat cu inele. În marinadă, turnați puțin oțet și amestecați. După aceea, adormim cu macrou preparat din ceapă și se toarnă soluția rezultată din oțet de sus. Mixați ușor totul și lăsați piesa de prelucrat înmuiată timp de aproximativ 2 zile. În acest fel maceratul macinat este păstrat timp de câteva zile, dar cel mai bine este să-l mâncați imediat, cu cartofi fierți și o felie de pâine de secară.
Macrou marinat în maioneză
ingrediente:
- macrou înghețat - 1 buc.;
- maioneză - 100 ml;
- condimente.
preparare
Am topit macrou, am tăiat capul și am eliminat toate insulele. Apoi spălați cu grijă carcasa, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici. Se amestecă o mare sare cu piper și se înmoaie fiecare felie de pește în acest amestec. Adăugați maioneza, amestecați, acoperiți și scoateți macrou o zi în frigider. Când serviți, presărați peștele cu ierburi.
Marinata macrou cu morcovi
ingrediente:
- macrou înghețat - 1 buc.;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- mărar.
Pentru marinată:
- ardei parfumat - 5 buc;
- condimente;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- frunză de laur;
- oțet 3% - 2 linguri. linguri;
- apa filtrată - 1 litru.
preparare
Se topește macrou, se taie capul și se curăță peștele din interioare. Apoi tăiați macrou în mic