Pâinea prăjită din pâine neagră este o gustare minunată, picantă, care se va potrivi nu numai cu ceaiul fierbinte, ci și cu berea rece. Ea este pregătită instantaneu, astfel încât oaspeții chiar neașteptați să nu vă fie capabili să vă surprindă. Vă vom spune cum să faceți crotonii delicioase și crocante din pâine neagră în mai multe moduri.
Reteta pentru toastul de usturoi de paine neagra
ingrediente:
- unt - 70 g;
- Pâine Borodino - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
În cratiță, puneți o bucată de unt, topiți-o și adăugați câteva cuișoare de usturoi decojite și tăiate. După 5 minute, bucățile de usturoi se scot cu grijă și se pune într-o paie parfumată de unt Borodino, tăiată în felii mici. Puneți crotonii până când se formează o fard de lumină pe toate laturile.
Toasturi de pâine neagră cu ouă
ingrediente:
- pâine proaspătă de pâine - 1 bucată;
- ou - 3 bucăți;
- brânză tare - 200 g;
- maioneză - 100 ml;
- usturoi - 4 cuișoare;
- Unt - 60 g;
- prazul;
- condimente.
preparare
Pâinea de secară este tăiată în felii subțiri și prăjită pe o parte în untul topit, până când se formează o crustă. Usturoiul este curățat, tăiat de-a lungul și frecat de toastul răcit. Ouăle se fierb, apoi se curăță și se toarnă cuburile. Le legăm cu prazul mărunțit și turnăm umplutura după gust. Umplem masa cu maioneză, amestecăm și acoperim crotonii cu amestecul pregătit. În partea superioară a gustării terminate stropiți cu brânză rasă, coaceți timp de 5 minute în cuptor și serviți imediat.
Prăjitură cu bere din pâine neagră
ingrediente:
- secară;
- usturoi uscat - 2 lingurițe.
- sarea este superficială;
- ulei de măsline;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- proaspete verde - pentru decorare.
preparare
Pâinea de secară tăiată în felii foarte mici, așezată pe o farfurie și presărată pe gustul condimentelor. Apoi, impregnăm fiecare felie de pâine cu ulei de măsline, se condimentează abundent cu usturoi uscat și stăm timp de 30 de minute. În tigaie se toarnă uleiul vegetal și se încălzește. Apoi răspândiți toastul pregătit și prăjiți-le la foc mare de pe ambele părți. După ce pâinea se rumeneste și devine crocantă, luăm cu grijă afară, punem-o pe un șervețel de hârtie și o scufundăm pentru a scăpa de excesul de ulei. Acum, să le răcească, să le punem pe o farfurie frumoasă, să stropească cu ierburi tocate și să le servească la o bere rece ca o gustare.