Este greu de imaginat că picioarele de pui, care se bucură în mod tradițional în onoarea în China, vor cuceri lumea. Amintiți-vă de chiflele ruse în foc, de ragutul de pui francez și de jelețul tradițional, inerent popoarelor slave, pentru a vedea varietatea de feluri de mâncare de la acest produs. Simplitatea, gustul și forma confortabilă sunt trei componente ale popularității sale.
Cum să gătești picioarele de pui?
Picioarele de pui - o rețetă care se bucură de o cerere fără precedent în rândul tuturor segmentelor populației. Accesibilitatea financiară, ușurința de livrare și o varietate de tehnici de gătit reprezintă ceea ce face produsul indispensabil. Sunt prăjite în picnic, servesc pentru bufete, pregătesc supe de casă și se coace la bere. Marinatele și sosurile sunt o condiție indispensabilă pentru unicitatea felurilor de mâncare.
- Din punct de vedere tehnic, un mod simplu, chiar și o friptură amatoră. Spiced cu un amestec de condimente, picioarele sunt așezate pe o tigaie bine încălzită și prajite în ulei până la rouge. Apoi, acoperiti-va cu un capac si cateva minute dati la o temperatura scazuta. Mâncarea pregătită este garnisită cu legume proaspete.
- Pentru iubitorii de mâncare suculentă - produsul coaptă într-un sos cremos va fi o adevărată descoperire. Paiele pre-coapte sunt turnate cu smântână, condimentate cu ierburi uscate și fierte cu capacul închis timp de aproximativ o jumătate de oră până când se înmoaie complet.
- Supa bogată va servi ca bază pentru orice fel de mâncare fierbinte sau vă va încălzi în frig. Gatiti picioarele de pui timp de o ora, indepartand periodic spuma, apoi umpleti-le cu o mana de marar verde.
Carne de pui prajite
Delicatesa de pui in forma prajita - alimentele nu sunt foarte dietetice, ci toate cele dragi iubite. În ciuda simplității aparente, nu toată lumea poate face față gătitului. Acest produs capricios necesită o abordare specială și o formulă matură. Depășiți dificultățile, ajutați o tigaie bine încălzită, mirodenii simple și timpul potrivit pentru gătit.
ingrediente:
- carne de pui - 6 buc;
- piper negru - macinat;
- usturoi - 3 dinți;
- ulei vegetal - 50 ml.
preparare
- Înainte de a prăji picioarele de pui într-o tigaie, clătiți-le, uscați cu un prosop de hârtie și grătar cu un amestec de condimente.
- Faceți incizii și puneți plăcuțele de usturoi în ele.
- Așezați piesa de prelucrat pe o tigaie fierbinte și se prăjește până la roșu.
- Reduceți căldura și păstrați produsul timp de un sfert de oră până când este complet pregătit.
Picioarele de pui în aluat
Picior de pui în rață - unul dintre cele mai populare tipuri de gustări din întreaga lume. Amintiți-vă filmele americane în care eroii absorg apetisant carnea crocantă, scoțând-o din cutii, și devine clar că un astfel de fel de mâncare este în special în cerere. Convenabil la mâncare, în afara rujului și suculent în interior, acesta va deveni, în mod legal, mesele preferate la domiciliu.
ingrediente:
- burdufuri - 8 buc;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 300 g;
- lapte - 150 ml;
- ardei negru - piper;
- ulei vegetal - 80 ml.
preparare
- Înainte de a savura gustul pentru a găti picioarele de pui, faceți o friptură.
- Împingeți ouăle cu lapte și făină și amestecați.
- Puneți primul element al listei în amestec și plasați-l într-un recipient bine încălzit.
- Roast, întoarce-te, până la crocantă.
Picioare de pui macinate
Picior de pui în smântână - un fel de mâncare din bucătăria europeană, a devenit de mult o mâncare obișnuită de zi cu zi. O rețetă veche de secole, dezvoltată de bucătarii francezi, este ușor de stăpânit de hostess în bucătăria de acasă. În plus, toate elementele necesare: carnea proaspătă de pasăre, condimentele și ceapa sunt mereu la îndemână, iar o metodă dovedită de gătit nu vă va dezamăgi.
ingrediente:
- shin - 6 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 200 ml;
- piper negru - macinat;
- ulei vegetal - 30 ml;
- busuiocul uscat este un ciupit.
preparare
- Se condimentează sezonul și se prăjește timp de 10 minute.
- Într-un castron separat, înmoaieți ușor ceapa și transferați produsul principal în el.
- Se toarnă conținutul tăvii cu smântână, se adaugă 100 ml de apă și se fierbe o jumătate de oră.
Picior de pui în sos de soia
Cum să prăjiți picioarele de pui într-o tigaie, oferindu-le o culoare specială și bogată? Această întrebare se poate auzi de multe ori chiar de la experți culinari cu experiență. Amintiți-vă bucătăria asiatică bazată pe numeroasele marinate dulci și acri, și armați-vă cu un exemplu. Mirosuri aromatice și prăjire la maxim - garant de mâncare delicioasă.
ingrediente:
- burdufuri - 8 buc;
- sos de soia - 30 ml;
- ulei vegetal - 20 ml;
- muștar - 10 g;
- piper roșu - pinch;
- usturoi - 2 dinți;
- miere - 10 g.
preparare
- Marinada pentru picioarele de pui este cheia unui vas de succes, deci începeți procesul cu el.
- Se amestecă toate ingredientele împreună, eliminând mierea.
- Marinare pasăre și pune-l timp de 2 ore în frig.
- Gatiti timp de 20 de minute, ungeti cu miere si tineti timp de 5 minute.
Picioare de pui la cuptor
Picior de pui într-un cuptor cu o crustă crocantă - ocazia de a vă răsfăța cu delicatețe legate de alimentația sănătoasă. Cu această metodă, produsul popular păstrează sucul interior și rudeness din exterior, iar absența pielii asigură că consumatorii mănâncă alimente gustoase cu un conținut minim de calorii. Acest aperitiv este destul de potrivit pentru persoanele care urmăresc dieta lor.
ingrediente:
- picioarele păsării - 12 buc;
- unt - 100 g;
- piureuri - 300 g.
preparare
- Faceți mici incizii asupra produsului principal și coaja.
- Se topește untul topit, se amestecă cu pesmet și picioarele de pui de zapadniruyte.
- Puneți foaia de coacere și coaceți timp de o oră la o temperatură de 180 de grade.
Reteta pentru picioarele de pui umplute
Umplute picioare de pui cu ciuperci - o versiune modernă a modului tradițional rus de servire a jocului la masă. Locul jocul oferă o opțiune mai accesibilă pentru o sărbătoare festivă - picioarele de pui, și lăsați umplute același - ciuperci. Acest vas va necesita răbdare și pricepere de la bucătar, dar rezultatul va fi o recompensă generoasă.
ingrediente:
- shin - 6 buc;
- șampițe - 250 g;
- ceapă - 1 bucată;
- brânză tare - 50 g;
- maioneză - 50 ml;
- ulei vegetal - 30 ml.
preparare
- Tăiați tendoanele și îndepărtați pielea.
- Ciupercile și ceapa se taie și se prăjește.
- Curățați carnea cu o mașină de tocat carne.
- Se amestecă toate ingredientele adăugând brânză rasă.
- Puneți pielea, ungeți cu maioneză și coaceți timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.
Pui de picioare cu cartofi
Cartofii prăjiți și carnea de pui sunt clasici din epoca sovietică. Prea calorică și saturată cu grăsimi dăunătoare, în timpul nostru a primit o nouă interpretare. Păstrați toate gusturile dvs. preferate, coaceți-le în cuptor - și nu numai că veți reproduce trecutul gastronomic, dar veți crea, de asemenea, o opțiune sănătoasă și sănătoasă pentru toți membrii gospodăriei.
ingrediente:
- tija - 8 buc;
- cartofi - 800 g;
- piper negru - macinat;
- uscatul usturoi - un vârf;
- ulei vegetal - 70 ml.
preparare
- Înainte de a găti picioarele de pui în cuptor , pre-marinați-le în condimente și prăjiți.
- Coaceți cartofii tăiați și prăjiți-i.
- Preparate pregătite, puse într-o matriță și coaceți timp de o jumătate de oră la temperatură medie.
Pui de picioare într-o pungă
Pui de pui într-o pungă de patiserie - un restaurant cu adevărat restaurant, care oferă o servire luminoasă și originală. Aparent dificil pentru experimentele culinare acasă, acest aperitiv este pregătit simplu și rapid. Plăci suficient, alese în funcție de gust, aluat și mâini cu îndemânare, iar capodopera nu va fi amânată pe masa festivă.
ingrediente:
- shin - 6 buc;
- cartofi - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- șampițe - 200 g;
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- ulei vegetal - 30 ml.
preparare
- Puneți cartofii piure.
- Ciupiți ciupercile și ceapa și combinați-le cu cartofii.
- Produsul principal al listei este maro.
- Tăiați aluatul de puf în pătrate.
- Puneți baza de legume, acoperiți cu picioarele de pui și formați o pungă, atașând-o cu un șnur.
- Coaceți la temperatura medie timp de un sfert de oră.