Crema de ciocolată-piuliță este o trăsătură minunată care poate fi utilizată în moduri diferite: purtați-o pur și simplu pe un bun sau decorați un tort de vacanță cu ea. Consistența delicată și magnifică, gustul delicios și aroma de nuci nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Vă vom spune astăzi cum să faceți o cremă de ciocolată și să tratați rudele cu acest desert fabulos.
Crema de ciocolată cu nuci pe lapte condensat
ingrediente:
- lapte condensat fiert - 1 oală;
- unt - 100 g;
- ciocolată sau cacao - 50 g;
- alune - 0,5 elemente;
- cognac - 2 linguri. lingură.
preparare
Ia uleiul cremos în prealabil din frigider, întoarce-l și lasă-l pe masă câteva ore, astfel încât să devină moale. De data aceasta, trecem printr-un filtru de cacao, care ar îndepărta toate bucățile sau se va freca în mijlocul ciocolatei de ciocolată neagră. Apoi bateți mixerul de cacao cu un ulei moale și adăugați laptele condensat fiert. Am amestecat totul cu totul, aruncam nuca zdrobita si se toarna in cognac. Din nou, amestecați masa cu un mixer și scoateți crema pentru o vreme în frigider pentru ao face mai groasă și mai densă.
Rețetă pentru crema de ciocolată-piuliță
ingrediente:
- lapte de vacă - 3 produse;
- ou - 2 bucăți;
- gălbenuș de ou - 1 bucată;
- zahăr granulat - 1 articol;
- sare - 3 g;
- făină de grâu - 6 linguri. linguri;
- cacao praf - 2 linguri. linguri;
- Vanilie - la gust;
- unt de arahide unt - 2 linguri. lingură.
preparare
Într-o cratiță se toarnă 2 cesti de lapte, se adaugă ouăle, gălbenușul de ou, se toarnă zahărul, se toarnă și se amestecă bine cu un mixer până se înmoaie. Apoi, turnați ușor făina de grâu și cacao. După aceea, așezați pasta de nuci de arahide, amestecați, puneți vasele pe un foc slab și, amestecând, aduceți masa la fierbere. Acum, scoateți cu grijă cratița de pe farfurie, turnați laptele rămas și aruncați pentru a gusta vanilie. Umpleți crema pregătită cu ochelari transparenți, trimiteți-le timp de 2 ore în frigider și apoi serviți desert la masă.
Crema de ciocolata cu nuci cu mascarpone
ingrediente:
- mascarpone - 300 g;
- zahăr pudră - 50 g;
- cremă 30% - 30 ml;
- cafea măcinată - 0,5 linguri;
- pastă de ciocolată - 200 g;
- nuca macinata - 50 g.
preparare
Am pus brânza într-un castron și l-am pus într-o baie de apă. Apoi, adăugați pasta de nuci, se toarnă în cremă, se toarnă zahărul sub formă de pudră, nuci zdrobite și cafea. Aducem totul într-o consistență omogenă și scoatem crema din baia de apă. Se răcește tratamentul la temperatura camerei și se utilizează în scopul urmărit.