Doriți să diversificați mesele festive sau să vă pregătiți o gustare originală pentru cină? Utilizați rețetele de mai jos și umpleți șampiunile cu brânză. După coacere, gustarea se transformă într-o adevărată capodoperă culinară, iar pentru o mai mare bogăție și gust bogat, vă recomandăm să adăugați umplutură cu pui sau carne tocată.
Șampiunele umplute cu pui și brânză în cuptor
ingrediente:
- Champignons - 680-800 g;
- carne de pui (pulpă) - 430 g;
- maioneză clasică;
- ceapa - 145 g;
- sos de soia - 35 ml;
- branza picante de calitati solide - 165 g;
- floarea-soarelui fără ulei de aromă - 45 ml;
- unt - 55 g;
- condimente pentru a alege;
- piper negru macinat;
- proaspete verzi.
preparare
Pregătește primele lucruri pentru umplutura de șampanie. Se fierbe în apă sărată pentru a gusta până la pulpa de pui gata, adăugând la tigaie atunci când gătiți condimente și condimente la voia. Lăsați carnea să se răcească în bulion, apoi scoateți-o și tăiați-o melenko, sau o rotiți printr-o mașină de tocat carne.
În timp ce carnea este gătită, să mergem în campioni. Le clătăm, le tăiem picioarele, le coacem cu shinkuem și se prăjește până se înmoaie, împreună cu becurile de ceapă pre-curățate tocate. Nu uitați să adăugați piper și piper.
Se conectează masa de ciuperci cu carnea de pui preparată, se adaugă brânză piquantă rasă (jumătate porție), maioneză, sos de soia și se amestecă. Aducem gustul cu gust de sare și condimente și adăugăm și ierburi proaspete tocate proaspete, dacă se dorește.
Acum, în vasul de coacere sau în foaia de copt, turnați puțină apă și puneți felii de unt pe care le așezăm capacele de ciuperci. Acestea trebuie să fie pre-umplute cu umplutură pregătită și frecați brânza rămasă.
Am pus vasul cu vasul într-un cuptor fierbinte și lăsăm timp de douăzeci de minute să se coace la o temperatură de 200 de grade.
Această rețetă poate fi oarecum simplificată prin pregătirea în cuptor a ciupercilor umplute cu brânză și șuncă, înlocuind-o cu pui.
Ciuperci umplute cu carne tocată, roșii și brânză în cuptor
ingrediente:
- Champignons - 680-800 g;
- carne tocată - 420 g;
- smântână sau maioneză - 65 g;
- ceapa - 145 g;
- proaspete roșii - 120-180 g;
- branza picante de calitati solide - 165 g;
- floarea-soarelui fără ulei de aromă - 45 ml;
- unt - 75 g;
- condimente pentru a alege;
- piper negru macinat;
- proaspete verzi.
preparare
Principiul de preparare a șampaniei umplute în conformitate cu această rețetă este similar cu versiunea anterioară, cu câteva excepții. În acest caz, începem să gătim felul de mâncare prin prăjirea cepei și a picioarelor zdrobite de ciuperci, pe care le vom tăia imediat ce ciupercile se spală. Fry trebuie să fie turnat în procesul de pregătire și să adăugați la ea condimente dumneavoastră preferate. Umplutura poate fi prăjită până când culoarea se schimbă separat sau se adaugă direct în tigaie cu ciuperci și ceapă și se aduce, amestecând, până se fierbe.
În umplutura din carne tocată, se adaugă o jumătate de grăsime rasă, roșii tocate fin, tocate, se pune smântâna, se adaugă sare și condimente pentru a gusta și se amestecă. Dacă doriți, adăugăm ierburi proaspete la umplutura pentru umplutură.
Umplem greutatea primită de un capac de șampanie și le punem în capacitatea de a coace sau de o foaie de copt, punând fiecare felie de unt. Se adaugă în recipient un strat mic de apă și se pune vasul timp de o jumătate de oră într-un cuptor fierbinte. Temperatura la coacerea ciupercilor este menținută la 200 de grade.