Împreună cu sortimentul de brânzeturi și legume, în banchet și masa de bufet, punctul culminant al programului este tăierea carnii. Felii subțiri de carne pot fi combinate între ele, în orice format, cel mai important, la gusturile tuturor componentelor care ți-au plăcut și au plăcut ochiul. Mai multe detalii despre modul de servire a unei bucăți frumoase de carne și a ceea ce să adăugați în ea ne vor spune mai departe.
Carnea tăiată pe o masă festivă
Prima regulă de tăiere a cărnii este că nu există reguli privind compilarea acesteia. Acesta nu este un platou ingenios de carne, în care fiecare carne trebuie să fie plasată cu un gust strict complementar. Aici, atâta timp cât carnea îți place, poate coexista cu orice. Pentru a simți gustul și textura produselor din carne, tăiați-le ar trebui să fie cât mai subțiri. Din fericire, acum cu acest lucru nu există probleme - aproape pe fiecare piață există mașini speciale-slicers, datorită cărora nu trebuie să poronezi peste cârnați cu un cuțit.
Efectuarea unor reduceri frumoase de carne pentru o masă festivă în vremurile moderne nu implică așezarea unor modele inteligente sub formă de creaturi vii sau flori, ci păstrați mai degrabă minimalism sau lipiți de un stil rural rural, dacă utilizarea acestuia permite tema sărbătorii dumneavoastră. Plăcile din lemn, hârtia artizanală și faianța vor face ca decorarea carnii să fie simplă, necomplicată și surprinzător de elegantă.
Pentru a gusta sortimente, încercați să diversificați schema de culori în interiorul vasului. Nu vă fie teamă să folosiți verdele și sosurile verzi , bucățile de legume sau brânză, mirodenii , murături, măsline și rădăcini de ierburi aromate precum rozmarin și cimbru. Podișul în stil rustic este în mod avantajos completat cu pâine prăjită crocantă proaspăt sau grissini.
Servirea bucăților de carne poate include și un borcan de paștină, muștar, roșii uscate, chutney sau hrean, care vor străluci atât gustul, cât și aspectul cârnaților.
Pentru a face gustul cârnaților mai diversi, puteți adăuga adăugiri contrastante la acestea. Deci, puteți face în siguranță o cremă de brânză topită cu piper picant și ierburi, apoi să o distribuiți pe felii de șuncă și să le rostogoliți într-o rolă. Felii subțiri de slănină pot fi înfășurate în jurul batoanelor de pâine și se întind salamul peste pâinea de pita dulce cu sos, se rostogolesc într-o rolă și se împarte în porții mici.
Urmând aceste reguli simple, puteți pregăti bucăți delicioase și moderne de carne de casă.
| | | |
| | | |
| | | |
