Radish Garden - o planta foarte folositoare, are un gust caracteristic ascuțit ascuțit și miros. Rădăcina de legume rădăcinoase conține multe substanțe diferite necesare corpului uman, și anume vitaminele C, B1, B2, fibrele, mineralele (inclusiv compușii de potasiu), acizii organici, glicozidele și uleiurile esențiale.
Rechinul este utilizat pe scară largă în medicina populară pentru a trata o varietate de boli și ca o componentă pentru prepararea salatelor. Alimentele sunt, de asemenea, consumate de legume rădăcinoase (de obicei sub formă brută) și frunze tinere. Rădăcina stimulează pofta de mâncare, îmbunătățește digestia, curăță ficatul și are proprietăți antimicrobiene coleretice și diuretice și puternice. Conservarea ridichii este folositoare în special în perioada de iarnă-primăvară, pentru reumplerea vitaminelor și a oligoelementelor.
Dacă pregătiți o ierbicidă pentru iarnă și organizați în mod corespunzător depozitarea ei, veți avea ocazia oricând să folosiți aceste legume miraculoase de vindecare și rădăcini gustoase în orice zi a sezonului rece.
Cum se păstrează ridichea în timpul iernii?
Dacă locuiți într-o casă pe pământ și aveți o pivniță (sau o pivniță în garaj), în care este menținută o temperatură scăzută dar stabilă (nu mai mică de + 2 grade Celsius), atunci acesta este locul ideal pentru a salva diverse spații pentru iarnă , inclusiv, și culturi radacini. La fel ca morcovii, ridicheul este cel mai bine depozitat în cutii mici din lemn (sau pungi de hârtie deschise) cu nisip, fără acces direct la lumină.
În cazul în care nu există o pivniță, depozitarea în condiții similare poate fi aranjată pe verandele și loggii vitrate (unde temperatura nu scade sub + 2 grade C). Dacă nu aveți ocazia să organizați o astfel de depozitare a rădăcinilor proaspete de radacini, nu vă faceți griji, puteți face preparate delicioase preparate pentru iarna de la ridiche. Apoi, vă vor plăcea serios, familiei și prietenilor.
Iată câteva rețete pentru iarnă din ridiche.
Sos de roșii
ingrediente:
- varză albă - aproximativ 1,5 kg;
- morcovi - aproximativ 300 g (poate fi înlocuit cu piper dulce);
- ridiche - aproximativ 3 kg;
- patrunjel și telina verde - 50 g fiecare;
- usturoi - aproximativ 150 g;
- oțet 6-9%;
- sare comuna;
- zahăr granulat.
preparare
Legume și verdeață preparate se taie și se amestecă în pelvis și apoi se transferă în borcane de sticlă sterilizate (capacitatea preferată de 0,75-1,5 litri). Tampați bine, pentru a secreta sucul, apoi adăugați la fiecare 1 linguriță de sare, zahăr și oțet. Acoperiți cu capace sterilizate și amestecați într-un bazin mare de apă. Sterilizați cu o ușoară fierbere de apă în pelvis timp de 10-12 minute. Băncile se rotesc, se rotesc și se ascund până la răcire. Salata de ridiche uimitoare!
Acvariu
preparare
Frunze de hrisca trei pe un răzătoare mică, se adaugă gustul de usturoi mărunțit, semințe de coriandru, ramuri de mărar, sare în gust, se amestecă și se compactează în cutii de jumătate de litru. Închideți cu capacele din plastic. Va fi gata în 10 zile. Căutați rețete mai interesante cu această legume, vă recomandăm să încercați o salată de ridiche negru - este utilă și gustoasă.