Sărbătorile de Anul Nou se află chiar la colț, deci trebuie să vă gândiți prin meniu în prealabil. Ca un fel de mâncare originală și solemnă, vă oferim să gătiți o salată neobișnuită și foarte gustoasă, care se numește "ciocan de trunchi". Credeți-mă, toți oaspeții vor fi uimiți de abilitățile dvs. culinare și vă vor cere cu siguranță rețeta acestui fel de mâncare.
Reteta pentru o salata "Ciocul trufei" cu cartofi
ingrediente:
Pentru clatite:
- făină - 1 articol;
- lapte - 250 ml;
- ou - 2 bucăți;
- paprika rasă - 2 lingurițe;
- bec - 1 buc;
- verde - dacă doriți.
Pentru umplere:
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 2 bucăți;
- ou - 3 bucăți;
- miere de miere agarică;
- sunca - 200 g;
- mărar, patrunjel.
Pentru decorare:
- brânză topită - 1 bucată;
- ou - 2 bucăți;
- miere de miere agarică;
- marar, patrunjel - dacă doriți.
preparare
Acum, spune-ne cum să faci o salată "Tufă de trunchi". Din lapte, ouă și făină se amestecă aluatul de pancake lichid. Adăugați-o la boia de ardei, verde mărunțit și ceapa tocată. În tigaie se toarnă puțin ulei, se încălzește și se coace 6 clatite. Le-am pus împreună pe o masă și l-am lăsat să se răcească.
Și de data aceasta pregătim umplerea. Legumele și ouăle sunt spălate, umplute cu apă și fierte până se fierbe. Apoi, curățăm totul de pe coajă, coajă și rece. Cartofii fierti se freaca pe o crema mare, se adauga mararita tocata si maioneza. Morcovi trei și, de asemenea, amestecat cu maioneză. Ouăle se toacă fin și se unesc separat cu maioneză. Ciupercile au mărunțit paietele și se conectează cu verdele. Șuncă tăiat în cuburi, adăugați maioneză.
Apoi începem să ne formăm și să umplem "pumnul" nostru. De-a lungul tabelului se răspândeau folie sau folie de alimente. Clatite se taie in jumatate si se suprapun reciproc. Fiecare clătită este șters cu brânză moale și se răspândește umplutura în rânduri de-a lungul "căii de clătită" în ordine aleatorie.
După ce a fost distribuită întreaga umplutură, rulați clatite cu role, trăgând ușor și îndoind folia sau folia. Piesa rezultată este așezată pe placă, tăiem capetele proeminente ale clătitelor, dar nu le aruncăm, ele vor fi utile pentru decorarea. Din rămășițele de umplutură se formează "rădăcini" și se decorează cu resturile de clătite. Pentru a nu vedea cusăturile, grăsim toată suprafața "cânepei" cu brânză moale. Decoram "ciocanul" cu verdele si ciupercile. Dacă doriți, puteți decora felul de mâncare cu un "agaric zbura" făcut din roșii de cireșe.
Reteta pentru salata de brânză "Stuf pentru trunchi"
ingrediente:
Pentru clatite:
- ou de pui - 2 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- lapte - 200 ml;
- făină - 130 g;
- sare.
Pentru umplere:
- brânză - 50 g;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- brânză topită - 1 bucată;
- verdeață de mărar - 1 grămadă;
- șuncă - 100 g;
- ou - 3 bucăți;
- miere agarica murat - pentru decorare.
preparare
Deci, pentru a pregăti o salată "Tufă de trunchi", mai întâi să pregătim clătite. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle într-un castron, toarnă-te
Ouăle sunt fierte, curățate și rase. Șuncă tăiată în cuburi și brânză topită amestecată cu maioneză de casă și mărar tocat. Masa este acoperită cu folie și am răspândit clătite, aplicând un pic, unul pe celălalt. Apoi, lubrifiază cu atenție clătite cu brânză topită moale. Sprângeți abundent cu brânză rasă și puneți-o pe un strat de șuncă și ouă rase. Acum glisați ușor clatite într-o rolă strânsă și puneți-le pe o farfurie. Din rămășițele de clătite, tăiem rădăcini sau lemn de pluș. Decoram salata cu ciuperci marinate si lasam sa se inmoaie cateva ore.