Acesta a fost donat pentru catelusii de oaie, iar acum tot mai mult cognac este respectat. Dar pentru a nu intra într-o mizerie, trebuie să știți ce brandy să alegeți și cum să o faceți. Și dacă băutura nu este destinată oferirii, ci pentru uz casnic, alegerea cognacului trebuie abordată cu toată responsabilitatea.
Cum de a alege un cognac bun?
Apropo, ce punem în acest concept? Probabil, aici merită să vorbim despre calitatea coniacului, furnizată de producător. Deci, acest produs pur și simplu nu poate fi ieftin - producția de coniac este o afacere complicată și costisitoare. Prin urmare, pentru a alege un brandy de calitate, trebuie să acordați atenție atât costului băuturii, cât și locului de achiziție - micile magazine nespecializate nu vor putea să cumpere coniac real. Cel de-al doilea element pe care este necesar să se acorde atenție este eticheta cu indicația producătorului. Toată lumea știe că locul de naștere al acestei băuturi este Franța, dar cognacul armean este, de asemenea, popular. Deci, dacă producătorul nu este din aceste locuri, atunci este puțin probabil ca titlul acestui coniac să se potrivească. Da, și cumpărați produse de producători bine-cunoscuți, vă puteți proteja puțin. Da, iar autenticitatea poate fi verificată - producătorii renumiți de obicei toarnă brandy în sticle originale, ușor de recunoscut pe rafturile magazinelor.
Un parametru important care afectează calitatea coniacului este rezistența sa. Puteți afla despre aceasta citirea etichetei. Dacă decideți să cumpărați cognacul francez, căutați următoarele etichete pe etichetă, care vă vor spune despre vârsta băuturii.
- VS, de Luxe, Selecție, Trois Etolii - pentru coniacuri cu acest marcaj, expunerea nu este mai mică de 2 ani;
- Superior - nu mai puțin de 3 ani de îmbătrânire;
- Vieux, Reserve, VSOP, VO - acest marcaj indică o expunere de cel puțin 4 ani;
- Grande Reserve sau VVSOP - în sticle cu astfel de scrisori pe etichetă, cognacul este păstrat timp de cel puțin 5 ani;
- XO, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - cognacurile cu o expunere de cel puțin 6 ani fac obiectul acestui marcaj.
Acestea sunt cele mai comune marcaje, de fapt, există multe altele. Apropo, nu există clasificări pentru coniacuri de peste 6,5 ani, deoarece, potrivit experților, este imposibil să se controleze amestecarea acestor coniacuri.
Cum de a alege un adevărat coniac armean?
Dacă vă gândiți cum să alegeți un cognac armean bun, atunci va fi puțin mai ușor pentru dvs., nu va trebui să învățați combinații complicate de litere latine, iar varietatea de etichete este mai mică. Pentru început, vom trece prin clasificare, deoarece cognacul armean poate fi obișnuit, vintage sau colectat.
obișnuit
Deci, atunci când alegem un coniac obișnuit armean, ne uităm la stele, este numărul lor care spune despre vârsta băuturii. Cinci stele înseamnă că extractul de cognac are cel puțin 5 ani. Perioada minimă de îmbătrânire a cognacului armean este de 3 ani, din băuturi spirtoase cu vârsta mai mică, este posibil să se facă doar o băutură de brandy.
de epocă
Dacă vorbim despre coniacuri de epocă, atunci ele se caracterizează prin următoarele litere:
- "KV (Cognac Aged)" înseamnă că vârsta acestei băuturi nu este mai mică de 6 ani;
- "KVVK (Cognac Resistant Higher Quality)", îmbătrânirea unei astfel de băuturi nu este mai mică de 8 ani;
- "KS (Cognac Old)" - alcool pentru fabricarea acestui coniac a fost păstrat în butoaie timp de cel puțin 10 ani;
- "OS (foarte vechi)" - acest cognac are o rezistență de cel puțin 20 de ani.
colectare
Coniacurile colective sunt băuturi care sunt păstrate în plus în sticle sau butoaie timp de cel puțin 3 ani.
În plus, extractul de cognac, oricum decideți să alegeți, poate fi verificat într-un alt mod simplu. Întoarceți sticla cu fața în jos. Dacă o cădere grea a căzut de pe fundul sticlei, atunci cognacul este în vârstă. În cazul în care băutura curge rapid pe pereți, atunci producătorul este probabil să fie vicleni despre îmbătrânire. De asemenea, un cognac bun ar trebui să se comporte corect, lovind un pahar. Ar trebui să vedeți o amprentă pe sticlă, prin lichid, iar cognacul trebuie să curgă încet pe pereți. Și această băutură divină are nevoie de o depozitare adecvată. Sticla trebuie așezată vertical, astfel încât lichidul să nu intre în contact cu ștecherul.