Păstrăvul cu coacăz este o farfurie de carne substanțială și gustoasă, care este perfectă pentru prânzul de duminică și pentru o cină festivă. Vă puteți bucura cu adevărat de gustul acestui vas de neegalat cu un pahar de bere bună proaspătă sau un pahar de vin roșu. Deci, să luăm în considerare cu voi cum să coaceți roata.
Reteta pentru coapta coapta in cuptor
ingrediente:
- carne de porc - 1 buc.;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Usturoiul este curățat și lăsat prin presă, adăugând condimente. Clatiti manerul, faceti cateva bucati in el, frecati carnea cu sare si umpleti sectiunile cu amestecul de usturoi. Apoi îl grăsim cu ulei vegetal, îl punem în mânecă pentru coacere, îl legăm și îl lăsăm să se marineze timp de aproximativ 2 ore. Apoi am pus roata într-un cuptor încălzit și coacem carnea timp de aproximativ 1,5 ore.
După ce a trecut timpul, scoatem foaia de copt, tăiem pachetul de sus și turnăm spanacul cu sucul. Acum, din nou, îl trimitem înapoi și pregătim încă o jumătate de oră înainte de apariția unei cruste. Carnea pregătită se mișcă cu grijă într-un vas, tăiată în felii și servită la masă. Friptura, coaptă în manșon, este foarte gustoasă și aromatică.
Rețeta pentru coada de copt
ingrediente:
- Carne de porc - 1 kg;
- condimente;
- condimente pentru carne;
- maioneza - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
preparare
În primul rând, cârma de porc este spălată cu apă rece și apoi uscată cu prosoape de hârtie. Dacă este necesar, îl smulgem peste arzătorul pentru a îndepărta lana rămasă. Apoi, puneți carnea pe o placă de tăiat, taiați-o cu un cuțit, de-a lungul osului și scoateți-o cu grijă. Acum desfaceți roata, ștergeți interiorul cu sare, condimente pentru carne și usturoi tocat.
Apoi, grăsim carnea din toate părțile cu maioneză de casă , închideți-o frumos și înfășurați-o cu fir, fixați cu noduri fiabile. În această stare, lăsați roata timp de 3 ore, astfel încât să fie marinată și înmuiată în condimente. Am tăiat folia în 2 benzi și le așezăm în cruce. În centrul crucii rezultate se pune carnea preparată, se presară cu ulei vegetal și se înfășoară bine cu folie.
Acum puneți produsul pe o foaie de copt, toarnă puțină apă și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătirea completă, deschideți cuptorul și desfaceți ușor folia, folosind suporturi culinare. Acest lucru este necesar pentru a face produsul maro și acoperit cu o crustă apetisantă. Înainte de a servi pe masă, tăiați coșul de porțelan în porțiuni și frumos așezat pe o farfurie.
Un mâner coapte într-
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- ceapa verde - 50 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- busuioc - 30 g;
- condimente.
preparare
Clătim mânerul, facem incizii profunde și le așezăm o farfurie de usturoi. Apoi, preparați un amestec parfumat de ceapă verde tăiată, mărar, busuioc și piper și sare. Îi freeme carnea și o înfășurăm în folie.
Am pus-o în frigider și lăsăm-o să marinăm timp de 24 de ore. După un timp, scoatem carnea, o întoarcem și o punem în castronul multivariatului. Am setat modul "Coacere" pe dispozitiv și timpul este de 2,5 ore. În timpul pregătirii, răsturnăm periodic roata dintr-o parte în alta.
Carne de vită înălțată în cuptor
ingrediente:
- carne de vită - 3 kg;
- condimente;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Pentru a face coada coaptă în folie, spălați carnea, curățați-o și prăjiți-o timp de 5 minute într-o tavă. Apoi îl toarnăm cu ulei de măsline, sare, piper, pentru a gusta și înfășurați-l în folie. Am trimis vasul la cuptor timp de aproximativ 3 ore, setând temperatura la 180 de grade.